台中美食｜斐得蔬食金典店：荷蘭鐵鍋泡芙x水果系超罪惡！酸甜之味+濕潤綿密糕體，甜點控必收

「斐得蔬食 熱浪來襲」台中金典綠園道店近期推出鐵鍋泡芙遇上法式奶霜－「甜點ｘ水果ｘ冰淇淋」，過分、太過分了！甜點控完全不可能放過！「斐得蔬食 熱浪來襲」是混搭東西風格之創意蔬食手做料理（無肉）有簡餐也有桌菜，這回可以在這裡從正餐一路吃吃吃到甜點啊！

台中美食｜斐得蔬食 熱浪來襲｜用餐環境

半開放式廚房搭配著花系優雅環境，是跟三五好友吃飯、聊天的好選擇，就算一個人來吃飯也不會覺得孤單，也有簡餐可點選！假日用餐記得事先訂位，餐點現點現做需要一點點時間，時間緊迫的朋友千萬不要來這裡吃飯！

用餐時間比較空閒的朋友就很歡迎來這裡，在美麗裝飾藝品圍繞下好好吃飯，挺好的！

台中美食｜斐得蔬食 熱浪來襲｜菜單介紹

斐得蔬食假日午茶限定消費滿額$500 ，招待飲料（限$120）。早午餐、主食、熱炒、飲料、甜點、Pizza通通有！餐點標示也很清楚有全素、奶素、蛋奶素、五辛素可選擇，主食加$60～$180升等套餐也很划算！

台中美食｜斐得蔬食 熱浪來襲｜荷蘭鐵鍋泡芙 

這次來用餐的重點：荷蘭來的鐵鍋泡芙X自製法國藍帶奶霜X明治冰淇淋，四種組合任君挑選。

• 蜂採花蜜淋上鐵鍋泡芙 $260 
• 農民現採草莓來作客 $350
• 水果遇上乳牛生蛋鐵鍋泡芙 $300
• 跌倒香蕉撞上可可脆片 $330

推出這麼邪惡的甜點，還是我愛的鍋系甜點！想簡單吃朋友可以單點鐵鍋泡芙，佐蜂蜜或單吃，享用類似蒸蛋糕，鬆綿帶著濕潤蛋糕口感！

搭配奶霜，則像極了北海道藏餡奶霜蛋糕。

．水果遇上乳牛生蛋鐵鍋泡芙 

愛吃冰淇淋嗎？北海道牛奶冰淇淋佐季節性水果，一口冰淇淋一口鐵鍋泡芙，凸顯純粹的奶香。

．跌倒香蕉撞上可可脆片

香蕉跟巧克力本來就是好朋友，結果多了可可脆片來亂入後，就出現這樣的甜點。香蕉表面澆淋蜂蜜，再撒上滿滿巧克力餅乾碎片，搭配巧克力冰淇淋，提醒融的很快，一定要快吃！

．農民現採草莓來作客 

根本就是少女系來著，草莓冰淇淋佐季節水果讓人喜愛！

來個特寫，粉粉酸甜的草莓冰淇淋，略帶冰霜口感好好吃！當然還是要快吃，沒多就融化了。

最大亮點當然就是鐵鍋泡芙！飯後來個甜點絕對是完美的！

台中美食｜斐得蔬食 熱浪來襲｜正餐推薦指南

這次PA點選的餐點搭配主食義大利麵，佐各種經典菜色，讓愛吃飯也愛吃麵的朋友大呼滿足！

2～3人用推薦迎這樣點：

• 泡菜鳳梨植物肉蝦球
• 糖醋溜達雞丁
• 孟買濃咖哩（烤餅）
• 油潑辣子紹興奶醬拌義大利麵
• 女婿蛋
• 干貝大阪燒

飲料為：柚見蜜奶、鹹檸七、柚香氣泡黑咖啡。

．油潑辣子紹興奶醬拌義大利麵 $330（五辛蛋奶素）

寬版義大利麵已經醬汁完整包覆，微辣配油條中西合併的吃法，連長輩都說這個好吃，吃起來的口感有著淡淡金沙醬的感覺，酒香不明顯。隨餐搭配今日小菜（小黃瓜與梅漬蕃茄） 、醋飲小杯裝。

義大利麵就應該這樣吃：拉拉兩下、吸、吃光。

．泡菜鳳梨植物肉蝦球 $210 

看名字知道是蝦球，真的是球狀是斐得人氣招牌料理，拳頭般的大小，手工自做包夾植物肉泡菜等等揉捏成圓形，外酥內軟能吃到泡菜的酸甜。說是植物肉蝦球我覺得更像「炸肉丸Ｘ章魚丸子燒」結合版！底下還墊著蓮藕，一起吃有爽脆的口感！

．女婿蛋 $198

炸蛋來著～直接吃也可以沾醬也可以，醬汁有著濃郁昆布海味甜鹹甜鹹。

．糖醋溜達雞丁 $320（蛋奶素）

配飯的神隊友，糖醋橙汁醬汁包裹是素雞丁！身邊的肉控說這個比真雞肉好吃，婆婆吃的第一口一臉疑惑表示這真的是素？未免太好吃了吧！

紋路上看的出來是真的素肉，沒有素料味。

．干貝大阪燒 $320（奶素）

薄脆手擀餅皮基底是茄汁仿真干貝，趁熱吃才會牽絲喔！仿真干貝不是杏鮑菇，斐得嚴選的素干貝是有點像日風關東煮燒的口感Q彈！

帶著日式風格的pizza很特別呢！

．孟買濃咖哩$280（全素）+烤餅$130 

在這裡也能吃到濃郁咖哩和烤餅，這裡的咖哩很重奶，帶甜混搭著濃郁咖哩香料氣味，沾烤餅或是配飯都很適合！我笑說這根本就是白飯殺手，每次帶葷食朋友來斐得吃飯絕對會點這個！誰叫他們老喊「吃素很空虛」，哼～本人出絕招讓你們吃撐！

．飲料（從左到右）

• 柚見蜜奶蓋 $170
• 柚香氣泡黑咖啡 $180
• 鹹檸七 $140

這三杯都是第一次點，連飲料都要完美，是斐得餐廳的特色！

氣泡奶蓋層次分明，奶蓋有著濃密鮮奶油的柔順帶著微鹹，攪拌均勻再喝，有奶霜鹹香甜與柚香氣味（奶蓋控必點）。中間這杯黑咖啡X柚香氣泡飲，接近平常常喝的西西里咖啡，果香來源是柚子！純淨系「鹹寧七」挺有大人味風格的飲料，微苦回甘，就像氣泡在口中跳躍啊！

Info. 

地址: 台中市西區健行路1049號3樓（台中金典綠園道店3樓）
電話：04 2323 6292
營業時間:  11:00～14:00、17:00～20:30（週六日午間不休班）
官方粉絲團：https://www.facebook.com/hothitsjp/