台中｜向上市場炸粿：藏身向上市場40年，超夯炸粿攤一開張就排隊！

向上市場-蚵仔嗲 聲名遠播很久，超過40年，這裡沒有招牌也沒有明確的營業時間，根據吃過的朋友都說大概15:30就會出來出攤，看到人群就表示炸粿開始販售了！

向上市場炸粿｜店家介紹

販售餐點有：燒肉/蚵仔嗲／茄子／地瓜／豆腐，都只要銅板價15元~55元

沒有電話，想吃就是來現場排隊，台中限定之在地人都知道的隱藏版小吃-蚵仔嗲!

業時間就是下午15:30，PA晃到差不多4點半抵達還沒找到攤位就先發現一堆人在排隊，張望了一下附近就只有這攤無誤，就跟著排隊了！

攤位上一個負責炸粿，另一個負責收錢跟切，老闆會確認目前的炸物後先收錢，叫號！

從殘餘空鐵盤上看得出來這裡已經轟炸過一輪，檯面上的燒肉剩下一份，不過也不用太擔心吃不到檯面上是一直馬不停蹄的炸炸炸！

向上市場-炸粿菜單/MENU

最貴一份$55元 ，其他則從$15~55不等，除了蚵仔嗲，熱銷-地瓜茄子豆腐燒肉都是大家必點

當天我大概等了15~20分鐘左右，排隊人潮就是這個長度一直維持著也沒有比較短或比較長，現炸出來的炸嗲很香不少人拿到就忍不住先站在一旁開吃！

向上市場炸粿｜推薦餐店

蚵仔嗲與各種炸粿們

• 燒肉(瘦肉)$55
• 蚵仔嗲$55
• 菜嗲 $40
• 蘿蔔糕$25

回家後就發現紙盤有點軟，蘿蔔糕是基本口味，蚵仔嗲中的蚵仔蠻大顆，有著滿滿韭菜＋豆芽切末混搭一起後抹上麵糊炸到表面酥脆!

▼菜嗲-又是什麼▼

答案揭曉就是沒有蚵仔純菜的，有些人不愛吃蚵仔(跟韭菜似乎只差別一個有切一個沒切吧)

蚵仔嗲，燒肉$55

選瘦肉，邊緣區域炸得有點過頭(變黑了)中間的部分是好吃的，很有咬勁!

老闆額外給的特製醬包(大包紅色)鹹甜鹹甜有淡淡醬油氣味跟濃厚蒜香，很有特色是非常台味的醬料另一包小包紅醬則是辣醬，類似豆瓣又比豆瓣醬更辣一點，對我來說是微辣而已!

向上市場內有很多美食，早上是菜市場到了下午又會出現各種不同單攤位從冰品到各類小吃水果攤飲料店都有，超過30年以上的老店－兩元水餃／向上紅茶/一心臭豆腐 ，走一趟向上市場覓美食!

【向上市場炸粿】

地址：台中市西區美村路一段270巷24號

營業時間：15:30–20:00 (週一休)