熱門關鍵字 繡球花秘境

台中|獻烘焙Iminding:隱身文青老宅的甜點烘焙店!爆漿卡士達外酥可口,還有草莓可頌冬季限定

台中甜點最近討論度最高的大概就是這家去年11月新開幕的「獻烘焙Iminding」!沒想到在老宅輕旅風格的店舖當中,竟然可以買得到豐富口味的日菓頌、圓可頌、牛角可頌與可朗芙,魚編這次回家甚至還與家人分享官網限定的宅配可頌組合,回烤後的還原度也超級驚豔,連挑嘴的魚爸魚媽都說好吃!推薦嘗鮮族、甜食控與可頌派可以直接列入必吃清單啦!

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

獻烘焙Iminding|外觀環境

獻烘焙Iminding的地點就位在五權一街,步行就能到達國立台灣美術館與美術園道,實際走進巷內,可以感受到舊巷悠揚的氛圍。

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

純白老宅搭配上質感招牌文字,不經意流露出了日簡侘寂美學,讓人忍不住都跟著變得更有氣質了呢XD

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮 

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

日式庭院內不但特別好拍,甚至還有提供多張長椅可供休憩,買完可頌也能直接在如此美麗的環境享用~

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮 

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

更棒的是竟然還貼心地免費提供了茶飲可以取用,像這天魚編喝到的是南非國寶茶,搭配可頌也太幸福!

獻烘焙Iminding|店內環境

由於建築本身就是老宅,加上師傅就在後方烘焙製作產品,所以整體的販售空間雖然不到非常大,但不時會有剛烤好的產品出爐、補貨上架。

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮 

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮 

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

常溫保存的圓可頌、牛角可頌每日都有提供不同的口味,有喜歡的口味都可以自己夾取,重點是熱門口味常常一轉眼就賣光了,建議想要嘗鮮的朋友一定要提早來逛逛。

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮 

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

需要冷藏保存的日菓頌存放在結帳櫃檯旁的冰櫃裡面,而新品可朗芙則是因為需要另外經過熱壓,可以直接向服務人員詢問選購。

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

獻烘焙Iminding|推薦品項

其實「獻」烘焙的品牌名稱也有小巧思,除了本身就專注於可頌體的口感,幾乎所有的口味也都有包「餡」,而且走的是爆餡路線,像牛角可頌就是內餡最多的系列。

牛角可頌系列

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

雪戀草莓可頌是冬季限定口味,裡頭的卡士達不但超多超滑順,微酸微甜的草莓表面還撒上了不少糖粉,濃郁又不失清爽果香。

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

愛戀巧克力表面淋滿了香脆的苦甜巧克力醬,以及浪漫的糖粉,讓人驚喜的是裡頭的內餡潤口度超好,柔順絲滑的比利時80%苦甜濃黑巧克力,香甜又不膩口。

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

京語抹茶口味的表面搭配的是香甜脆口的白巧克力淋醬,再撒上嫩綠的日本抹茶粉與糖粉,裡面的抹茶卡士達內餡不僅滑順,茶香也十分馥郁。

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

玫瑰可頌是新品,同時也是目前唯一沒有內餡的口味,切開後會發現裡面的可頌體是有淡淡的粉色漸層,吃起來有著自然香甜的花香。

圓可頌系列

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

或許你們都有吃過一般的可頌,但圓可頌應該相當少見吧?台灣首創的圓可頌就在獻烘焙,也是不少人想到獻烘焙時,馬上所浮現的招牌品項。

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

極盛卡士達是他們家最為熱銷的經典款口味,圓圓的造型特別有萌感,而且可頌體的口感紮實,具有Q勁與韌性,外層又極為酥脆,重點是內餡超級飽滿,每一口都吃得到奶香滑順的香甜卡士達風味。

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮 

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

京語抹茶也有做成圓可頌,而且比起牛角可頌,魚編私心更愛圓可頌的版本!內餡的潤口度真的特別高,結合了香酥的外層、軟Q又富有嚼勁的可頌體,一沒注意就消滅一整顆啦~

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮 

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

香川百香茉莉算是比較夏季的口味,酸酸甜甜的百香果內餡,結合上柔滑的卡士達,吃起來清爽又不顯膩口。

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

可朗芙系列

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

沒想到魚編人生第一次吃到可朗芙,就獻給獻烘焙啦,而且真的讓人一吃就愛上!可朗芙(Croffle)的由來是可頌(croissant) +鬆餅(waffle)的字義組合,現在不用到韓國也能吃到這迷人的小甜點~

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

可朗芙其實可以說是經過熱壓的可頌,但有著類似鬆餅的格紋,再加上獻烘焙本身的可頌體就兼具酥脆與Q勁,焦糖淋醬口味趁熱吃起來完全不死甜,直接列入無限回購名單不誇張XD

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

魚編點的另一款口味是巧克力可朗芙,除了香甜的巧克力淋醬,表面還撒有堅果碎,同時又不掩蓋可朗芙本身的蛋香。

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

日菓頌系列

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

日菓頌則是以可頌體為基底,結合表面的造型與鮮奶油,以及飽滿內餡,造成了豐富的三層口感層次,光用看的就美得像藝術品一樣,超級療癒~

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮 

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

戀露玫瑰覆盆子,這款新口味簡直就是法式鏡面甜點版的可頌!整個奢華感滿滿!表面香甜的法式慕斯有著金箔與米香點綴,造型不但相當繽紛,入口更有滿滿花香。

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮 

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

珊瑚玫瑰焦糖,這款也是新口味,表面有著鮮奶油與玫瑰花瓣造型,並選用了南投的珊瑚玫瑰醬製作內餡,也是這天吃到的四款口味當中,甜度最高的口味,口腔充盈著馥郁花香。

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮 

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

嵐山焙茶口味是以日本焙茶翻炒發酵,使得滑順的鮮奶油帶有飽滿茶香,質地甚至入口即化,特別輕盈不厚重,表面還點綴了一片Oreo巧克力餅乾。

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

月詠酒釀可可,這款對魚編來說,就像是黑森林巧克力蛋糕與可頌體的結合,酒釀可可的風味偏苦且濃郁,表面還有一顆酒漬櫻桃點綴,是比較大人味的甜點。

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

官網限定宅配可頌

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

如果特別喜歡他們家的圓可頌,目前在官網上還有販售每日限量的冷凍宅配組合,四種口味全部都是每天手工製作。

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

外盒設計也相當細緻、日式,自己獨享或買來送給親朋好友都很不錯。

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮 

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

每盒皆為8入裝,售價$420元,共有極盛卡士達、愛戀巧克力、京語抹茶與琥珀焦糖海鹽4種口味各兩顆,多種口味一次就能滿足!訂購連結>>>https://lihi2.cc/fXpyY

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

雖然是冷凍宅配,不過加熱方式很簡單,可以以烤箱180度預熱五分鐘,再烤三分鐘,或是以氣炸鍋160度回烤三分鐘即可。(加熱方式因家用電器功率不同、時間溫度也會有差異)

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

魚編是用烤箱回烤,覺得口感與現場吃到的還原度超高,幾乎沒有差別,這點真的還蠻厲害的~

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

極盛卡士達是獻烘焙的招牌口味,蛋香與奶香交融在一起,爆漿滑順的口感,香濃又不死甜。

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

愛戀巧克力是以比利時80%苦甜濃黑巧克力結合濃郁的卡士達,苦韻甘甜的內餡同時又能感受得到細緻蛋香與奶香,甜度也是這四款當中最低的。

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

京語抹茶則選用了日本抹茶混融卡士達,以苦味來說並不是太強烈的那種,是台灣人比較能接受的微甜茶韻,格外香醇滑順。

台中,台中甜點店,台中烘焙店,台中甜點,獻烘焙Iminding,獻烘焙,五權一街,可頌,圓可頌,可朗芙,日菓頌,台中伴手禮

這款琥珀焦糖海鹽深受魚編和魚媽的好評!不但是極為少見的口味,最迷人之處就在於除了手炒焦糖獨有的糖香,尾韻更帶有日曬海鹽微微的鹹味,激似無糖版的偉特奶油糖,甜而不膩超涮嘴~分享給大家參考喲!

獻烘焙Iminding|營業資訊

營業時間:10:30~18:30 (售完為止)
電話:04 2378 3202
地址:台中市西區五權一街57號
粉絲專頁:獻烘焙Iminding
IG:https://www.instagram.com/iminding_story/
官網:https://www.i-minding.com.tw/

詳細資訊

獻.烘焙 iminding

Google 評分:4.3

聯絡電話:04 2378 3202
店家地址:403台灣台中市西區五權一街57號
營業時間:
  • 星期一: 10:30 – 18:30
  • 星期二: 10:30 – 18:30
  • 星期三: 10:30 – 18:30
  • 星期四: 10:30 – 18:30
  • 星期五: 10:30 – 18:30
  • 星期六: 10:30 – 18:30
  • 星期日: 10:30 – 18:30

常見問題 Q&A »

  • 獻烘焙Iminding附近有哪些景點可以順道去?

    獻烘焙Iminding步行就能到達國立台灣美術館與美術園道。

  • 獻烘焙Iminding有販售哪些種類?

    包含牛角可頌、圓可頌、可朗芙、日菓頌等種類。

  • 獻烘焙Iminding有哪些推薦品項?

    珊瑚玫瑰焦糖日菓頌、極盛卡士達圓可頌、雪戀草莓可頌等。

覺得這篇文章不錯:
關閉視窗

儲存至我的收藏

關閉視窗

新增收藏分類