台北｜ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館：世界精釀啤酒餐廳！品嚐聖文森及格瑞那丁道地美食

位於台北東區/捷運忠孝敦化站附近的【ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館】有來自世界各國300種以上的精釀啤酒，以及真正加勒比海經典料理。在這裡能觀看運動轉播、不限時用餐，朋友、同事聚餐、慶生、約會都很合適。

2023年2月15日~3月31日，推出「聖文森美食月」，復刻聖文森及格瑞那丁的當地美食，讓大家用味蕾開啟微旅行，用美食感受海島風情文化。

（未成年請勿飲酒，請勿酒駕，理性飲酒）

ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館｜餐廳介紹

ABV = Alcohol By Volume（酒精濃度）是專業的啤酒通路與餐廳，致力於推廣精釀啤酒搭餐文化，目標是成為精釀啤酒餐廳界的領導品牌。

（未成年請勿飲酒，請勿酒駕，理性飲酒）

▼ABV目前共有六大品牌、10間分店▼

• ABV加勒比海餐酒館
• ABV地中海餐酒館
• ABV板橋閣樓餐酒館-景觀餐廳
• ABV日式居酒館
• ABV美式餐酒館
• ABV南洋餐酒館

【ABV加勒比海餐酒館】提供加勒比海地區與拉丁美洲的各國美食，這裡經歷殖民時代，歐洲與中南美洲融合料理方式，大量香料運用、多元的口味層次，組合創造新一代的美食聯合國！料理道道經典好吃又精彩。

店內以各式木材、水密窗裝飾打造成船艙感，搭配燈光的環繞，有船裡酒吧的氛圍，來這裡用餐，就像登上遊輪，帶著我們環遊中南美洲、加勒比海…等國家。

【ABV加勒比海菜單】（ABV加勒比海菜單）

貫串加勒比海地區與拉丁美洲各國的美食！有提供早午餐、沙拉、湯品、各式主食、甜點…等，也有提供3~4人、5~6人、7~8人的分享餐，可依喜好點選合適的餐點。

▼桌上放有各國的精釀啤酒介紹DM，可依喜好選擇參考。

▼店內擁有300款以上世界各國精釀啤酒，每週會更換啤酒的款式，開店至今，已引進超過3000種以上的精釀啤酒，還有專業的精釀啤酒師可協助推薦酒搭餐，讓大家來此都能大口吃肉品味美酒，超享受~

（未成年請勿飲酒，請勿酒駕，理性飲酒）

ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館｜餐點推薦

我們今天品嚐的是期間限定餐點：【聖文森及格瑞那丁美食月】（2023/2/15~3/31）

這是ABV聯合聖文森及格瑞那丁大使館，共同研究、復刻當地的傳統美食，要從料理來探索聖文森的島國文化。

【加勒比海彎管麵鮮蝦沙拉】

這是一道清爽開胃的沙拉！聖文森及格瑞那丁，地理位置四周環海，漁業資源豐富，加上受歐洲飲食文化影響，使冷食料理也成為當地的特色食物之一。

▼拌勻後的彎管麵，包裏著醬汁，搭配鮮甜的白蝦，滋味豐富又爽口。

【辣味牛肉酥餅】

這是一道受英國影響的料理！餃子狀的酥香餅皮裡，包裏著以加勒比海當地特色辛香料炒製的牛絞肉，吃起來外酥內鹹香，風味十足~

【海島風布拉夫魚湯】

這道料理名稱是魚湯，卻不是我們平常認知中的魚湯。ABV選用鱸魚菲力，以多種香料醃漬過夜，再放入高湯燉煮至軟嫩後呈盤，並搭配炸香蕉片一同品嚐。

▼魚肉鮮香細緻又軟嫩，搭配脆脆的炸香蕉片，有海島風的滋味~

【聖文森及格瑞那丁秘傳醃料炸半雞】

這是一道看似平凡，味道卻不普通的炸雞！ABV使用加勒比海傳統比例製成的綠色醃料，醃漬半隻雞肉入味，裏上薄麵糊炸至金黃酥脆，再搭配復刻的綠色沾醬，直接讓你大口感受加勒比海的當地風情~

▼一口咬下，雞肉外酥內嫩又多汁，單吃就很有滋味，超喜歡~搭配沾醬，風味更佳！

▼有美食，也要有美酒相伴更對味！

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▼啤酒頭-百香酸啤酒

這是搭配台灣水果釀製的啤酒，喝起來口感輕盈帶點酸香，解膩又消暑。

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▼雷柯德頂級水果酒-野莓

新鮮藍莓和蔓越莓的組合，香甜順口，酒精濃渡不高，喝起來就像果汁，適合女生朋友！

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【炸傑克魚與傳統風味酥餅】

傑克魚(Jackfish)，是指鰺科魚的通稱。在聖文森及格瑞丁有大量的這類魚種，因此，炸魚料理也成為了他們的主食之一。ABV以聖文森公使秘傳的醃料加上辛香料醃漬竹莢魚入味，再油炸至酥香，並搭配傳統風味的酥餅來呈現。

▼一整條的炸魚出場，超霸氣！炸魚吃起來超酥，內部肉質細嫩，再配上紮實有咬勁的酥餅，不油不膩，有口感又好吃~

【島國風味黑啤酒燉雞】

聖文森及格瑞那丁，曾是英國的殖民地，所以飲食習慣也深受英國文化的影響。ABV比照傳統的聖文森燉雞料理來製作，使用小雞腿搭配茄醬、紅蘿蔔，以及健力士黑啤酒、辛香料…等食材燉煮而成。

▼雞肉軟嫩，帶有鹹甜的滋味，醬汁也很夠味，感覺搭配麵食、米飯也很不錯呢！難怪一下子整盤就被分食完畢啊~

【聖文森及格瑞丁式蟹肉蔬菜燉湯】

這道鮮蔬燉湯，也是當地常見的料理！ABV以台灣的地瓜葉、菠菜，搭配大蒜、洋蔥、胡椒、椰奶燉煮，再加入新鮮蟹肉呈裝出鍋。細細品嚐，清甜的蔬菜湯底中帶有蟹肉的鮮味，濃郁順滑，滋味很不錯，建議要趁熱喝才不會走味！

【聖文森及格瑞那丁式傳統杜卡納糕】

Ducana（杜卡那），是加勒比海群島著名的甜食，也是聖誕節期間常見的一道慶祝菜！這道料理是以磨碎的地瓜、芋頭、黑糖、肉桂…等材料，拌揉均勻後，水煮而成。吃起來鬆軟微甜，且帶有香料及香蕉葉的氣息，用餐的最後，來上一口，更是滿足～

道地的加勒比海經典料理，只在ABV餐酒館！【ABV加勒比海餐酒館】ABV與各國邦交國共同研發限時活動新菜單，讓饕客們能藉由料理，瞭解不同國家的飲食文化，用美食暢遊世界。這一次的「聖文森及格瑞那丁美食月」套餐，8道料理，非常有特色又好吃，直接讓你用味蕾感受加勒比海地區的當地風情。再配上精釀啤酒，更是完美！推薦給大家～

▼喝酒的戰利品記得不要丟掉，瓶蓋可以製作成紀念品帶回家！

（未成年請勿飲酒，請勿酒駕，理性飲酒）

【ABV加勒比海餐酒館－世界精釀啤酒】
營業時間：12:00~凌晨 1:30
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷61號
官網：https://abv.com.tw/caribbean/
訂位：02-2721-6997
捷運：忠孝敦化站3號出口直走，明曜百貨前巷子右轉，直走到第二條巷子左轉200公尺
粉絲頁：https://www.facebook.com/ABVBEER/
IG：https://www.instagram.com/abv_caribbean/
球賽轉播節目表：https://abv.com.tw/livesport/

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