新北三重|吃飽再睡:私廚餐酒義式料理推薦!必吃限量名氣私房菜「紅酒燉牛肉」

來到三重,不得不介紹這間鄰近三和夜市美食商圈的隱藏版美食餐廳:吃飽再睡情境私廚,不僅強推它們家的料理真的很強,非常好吃,尤其招牌「紅酒燉牛肉」每日限量,晚到可能吃不到唷!(真心推薦,真的好好吃!)環境部分同時兼具日本屋台及私廚餐酒館的氛圍,很能滿足不同需求的族群。像是比較想喝杯啤酒配配烤雞翅、酒香蛤蠣、及泡菜…等下酒菜,外頭的屋台座位相當接地氣。但若是情侶約會或是三五朋友餐聚,周末吃點特殊美食,這邊的義式料理絕對是符合期待,眾望所歸,因為實在太好吃、份量也非常大,重點氣氛非常好,不論是優雅的氛圍營造,還是派對感十足的夜店風,同時還能在店內欣賞球賽、MV或是辦活動呈現影片唷!

(未滿十八歲請勿飲酒,請勿酒駕,理性飲酒)

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吃飽再睡|店內環境及擺飾

會注意到吃飽再睡情境私廚這間三重餐酒館,一方面是因為它的名字實在太有趣,網路查了一下,這間主廚可是有高達十年以上的料理經驗,也難怪做出來的料理不輸高檔義式餐廳 。

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外頭的攤位真的很吸引人注意,像極了日本的屋台,很有FU,相約朋友一同在前面喝著小酒,隨興聊天,主廚們還有調酒可以介紹,增添了不少熱鬧感。  

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夜晚在燈光的照射下,與周邊的商家與眾不同,也顯得格外溫暖熱情。

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餐廳也是一間與貓貓主題相關的餐酒館,裡面到處都可以看到以貓貓為形象的縮影,貓奴們可張大眼睛看看唷!

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餐廳內部別有另一番風情,空間沒有很大,大約五到六桌,但卻很有氣氛!

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還有投影幕,可以看辦活動或是看球賽,據說世足賽的時候這邊可熱鬧著,大家一同看球賽、一邊喝著飲料、啤酒、洋酒、氣泡酒,在冷冷的天氣裡,卻十足的溫暖。

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接近聖誕節的年底,螢幕上放著充滿聖誕佳節的影像,顯得好有過節氣氛,這超適合情侶來浪漫一下~  

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小小的桌面上透過一些擺飾營造出些微的夜店風~看的出來是一間有品味的餐館,還有很多貓貓的元素唷!  

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喜歡喝 Shot 的朋友們,這邊也有唷!想喝什麼我想店家老闆們都會滿足你的。

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偷偷跟大家說,右邊第一瓶酒,那瓶淡藍色的氣泡酒很好喝,因為自家也擺了幾瓶,又美又好喝。  

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店面也擺放了許多珍藏藝術品,尤其是KAWS啊!好可愛啊!前面那像忍者蛙的東西,我就不認識了。  

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點好餐的同時環顧四周,發現小小的店面格外顯得格外有溫度,也讓卸下疲憊的夜晚,逐漸放鬆了起來,意外的發現一些用心又可愛的東西。

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哈,點餐記得要擺姿勢啊!   

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每一桌都有不同的姿勢,慵懶的貓咪教你怎麼擺,呼應著「吃飽再睡」太貼切。  

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桌上都有些帶工業風的擺飾,連水杯、水壺也是貓貓,特別一提,這插座旁是可以USB充電的唷!  

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餐廳主要餐點是義式料理,但也結合部分美式及台式小點,對喜歡小酌的人來說也多了許多下酒小菜的選擇。  

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吃飽再睡|菜單介紹

以高檔食材及料理技術來說,價格相當合理,且份量不小唷!  

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酒類的品項相當多元,下班想微醺一下也非常適合。

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吃飽再睡|餐點推薦

等到餐點陸續到齊,也準備要來大快朵頤一番,天啊!看起來就好好吃,而且份量十足啊!以下介紹本次吃的餐點:

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 .番茄蔬菜湯

沒錯 這樣滿滿鮮料及濃郁的番茄湯只要銅板價,這真的cp值太高,這有點讓人想到斯拉夫民族的「羅宋湯」那濃郁的酸甜滋味及大量的蔬食,喝第一口味蕾上的刺激及整個胃口大開。  

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裡頭有大量的洋蔥、番茄、紅蘿蔔..等食材,用料非常的實在,看的出來是純食材去熬煮而成,湯頭非常道位,酸中帶甜、甜中帶香、鮮滑爽口,營養價值滿分的一碗番茄蔬菜湯。  

.南瓜濃湯

這碗南瓜濃湯的濃稠程度,讓我懷疑老闆是用了十顆南瓜來燉煮的,這種等級的南瓜濃湯應該是要到星級餐廳才吃的到,沒想到三重也隱藏著這般高檔食材的好店。

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就來說說南瓜濃湯得好處,其實可別講到南瓜就只想到萬聖節的南瓜套裝,說到南瓜的營養價值可就厲害了,南瓜除了熱量低又富含許多維生素及礦物質的好食材之外,營養價值非常的高。  

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像是有豐富 β胡蘿蔔素,能幫助身體生成維生素A,而研究顯示,維生素A 能增強免疫系統、對抗感染 ;維生素 C,能增進白血球的生成,進而讓免疫細胞更有效地運作,並加快傷口癒合 ;維生素E、鋅、葉酸、鐵,這些也都有助於提升免疫功能。而且別認為它濃稠就是熱量很高的食物,南瓜的熱量可是相當低的唷!  

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相當濃郁的南瓜濃湯,口感綿密,味道清爽,香甜滑順,非常好喝 。

.黃金泡菜

小菜部分可以冰箱自取,別看這小小一碗的泡菜,可是非常入味、口感相當清脆,帶有點那種不辣的韓式泡菜感覺,光味道就讓人分泌唾液到不行。

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黃金泡菜的口味酸甜,非常入味,白菜的口感清脆,忍不住讓人一口接一口,且水分十足,非常潤口,更是餐點與餐點間解膩、開胃的絕佳配角,這配啤酒也好對味!  

.酒精飲品區

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再拿取泡菜的同時,也看到了非常多的飲料,還有韓式燒酒耶!

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也有一些啤酒、香檳氣泡酒,還有汽水、果汁…等,種類豐富。

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真的很適合下班聚會吃飯聊天的好地方,幾乎常見的酒類都可以喝到。

.招牌烤雞翅

這可是超推薦的一道餐點,雞翅多汁,肉質嫩到不行,一點也不乾柴,外皮還帶有點酥酥的,令口感相當有層次,最重要的就是 Juice 雞汁好香,獨門的特製醬吃了也不膩口。

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二節翅部位是雞肉中口感最軟嫩的部位,也是我最愛吃的部位,看看這烤的完整的薄皮,在撒上些胡椒鹽,甜中帶辣、滑腴口感,讓人吮指回味啊!

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一旁還附上「藍紋起司醬」,哇賽!這可是相當費功夫的醬料,不得不說,這主廚也太用心了。「藍紋起司醬」其實是美國很流行的沾醬汁一,通常不像凱薩醬那樣淋在沙拉上,而是特別適合用來沾雞翅、烤物、牛排等食材上,讓食材多了更不一樣的風味及層次。而要製作「藍紋起司醬」其實有點費工,一般來說是由藍起司,美乃滋和酪乳,酸奶或酸奶,牛奶,醋,洋蔥粉和大蒜粉等調製而成。  

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帶有點油脂及醬料的雞翅配上「藍紋起司醬」 口感滑順、香氣濃郁獨特,讓烤雞翅又提升到了另一種的滋味。

.氣炸地瓜薯條

哈,廚師還在上頭作畫,更貼近「吃飽再睡」囉,作畫的顏料是梅粉。  

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香甜綿密的地瓜搭配甘甜微酸的梅子粉,不只酸酸甜甜的梅粉刺激舌尖,地瓜香氣則再尾韻散開,外頭帶有點焦的我最喜歡。外皮焦香脆,裡頭軟密綿滑,最後我們還打包回家當消夜吃,好好吃。

.紅酒燉牛肉飯

今日超激推的的 NO.1 料理登場,到現在都還滿是回味這好讚的滋味,也因為是非常「搞剛」的功夫料哩,所以每日限量,要吃最好先打電話問問唷!  

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這道紅酒燉牛肉也是餐廳的名氣私房菜,用料實在,醬汁濃郁入味,尤其米飯的燉煮口感非常剛好,不會過於軟爛,完全吸收了紅酒燉牛肉的醬汁精華,並在口腔中散發出濃郁香氣,十分成功的紅酒燉牛肉,不知道花費多少心思來製作的。  

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肉塊給的相當豐富及大塊,搭配的配菜有紅蘿蔔、馬鈴薯、花椰菜及一半熟蛋,黃澄澄的蛋黃,好誘人!  

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上頭還薩上帕瑪森起司,提升了紅酒燉牛肉的迷人香氣啊!  

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而且牛肉部分選用的是軟嫩感十足的牛肋條部分,在這牛肉價格飛漲的時刻,為了完美呈現紅酒燉牛肉的美味,食材真的也很重本。

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牛肉塊口感好嫩,還帶有豐富的油脂,又能吃到骨邊濃郁的牛肉鮮味,再參著一點點帶有嚼勁的軟筋,實在太完美,就連搭配的紅蘿蔔、馬鈴薯及花椰菜,也煮的非常透及入味,也難怪是限量的熱門餐點。  

.番茄海鮮義大利麵

這道番茄海鮮義大利麵也是令我們非常喜歡且驚豔,不僅僅是醬汁濃郁、真材實料,連蝦子也是大大隻鮮蝦來著的。

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看看這五隻蝦的尺寸已可以掩蓋整個碗,就知道這尺寸有多大。

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且蝦子看起來也相當新鮮飽滿,蝦殼非常好剝,蝦子好Q彈鮮甜,大隻的蝦子吃起來就是非常的過癮,再沾上醬汁,真的好好吃。

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夾起麵條,使用的是「spaghetti」義大利麵條,往往spaghetti 義式麵條會比較硬一點,但主廚將麵條煮得Q彈,很適合台灣人的口味,且麵條吸飽了濃郁醬汁,再配上灑上的起司粉及特殊香料,非常有層次及香氣,完全吃得出來這番茄義大利麵並不一般,是相當有質感及內涵的義大利麵,非常推薦。

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不得不說,從餐點的表現上可以感受的餐廳的餐點相當用心,且真材實料。所呈現出來的味道也非常有星級料理的水準,也難怪主廚時常上節目介紹美味秘訣。  

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能在三重這相對於接地氣及滿街小吃的地方,品嚐到這樣等級的餐點,真的感覺相當雀幸,畢竟吃到美味的食物就是令人開心,也增添了生活的儀式感。  

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且如此優雅 氣氛絕佳,又帶點夜店風格的店哩,令人感到相當的放鬆,不自覺都會像貓咪慵懶起來。  

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當然,也別忘了外頭有如任意門一秒到日本的屋台風座位區。 

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各式調酒等著你來小酌微醺一番。

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再搭配著配酒小物,不同的情境、不同的感受,適合不同心情的你。

吃飽再睡|餐廳經營理念

店長說, 餐廳一直以來堅持兩件事,一是對食材的用心、二是給客人的暖心。「我們可以談心、可以微醺,重要的是你要開心。這裡是你短暫的棲身之所,可以讓你放鬆身心靈。」希望每個來到這裡用完餐的人,回到家可以心滿意足的睡個好覺,明天繼續迎接生活上的挑戰。

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吃飽再睡|餐廳資訊

地址:新北市三重區自強路一段5號
時間:17:30-00:30 (周一休息)
官網:https://www.facebook.com/SleepAfterFull2022 

詳細資訊

吃飽再睡 情境私廚(三重店) |特色餐酒館|必吃餐廳|打卡美食|宵夜|燉飯|義大利麵|三重蘆洲熱門推薦|氣氛音樂

Google 評分:4.9

聯絡電話:0983 885 901
營業時間:
  • 星期一: 休息
  • 星期二: 17:30 – 00:30
  • 星期三: 17:30 – 00:30
  • 星期四: 17:30 – 00:30
  • 星期五: 17:30 – 00:30
  • 星期六: 17:30 – 00:30
  • 星期日: 17:30 – 00:30

常見問題 Q&A »

  • 吃飽再睡餐廳的位置在哪?

    吃飽再睡的餐廳鄰近三和夜市美食商圈,地址為:新北市三重區自強路一段5號。

  • 吃飽再睡必點餐點是哪一道?

    吃飽再睡餐廳必點「紅酒燉牛肉飯」!餐點用料實在,醬汁濃郁入味,尤其米飯的燉煮口感非常剛好,不會過於軟爛,完全吸收了紅酒燉牛肉的醬汁精華,並在口腔中散發出濃郁香氣,十分成功的紅酒燉牛肉。每日限量供應,最好事先打電話詢問是否供應。

  • 吃飽再睡餐廳內的空間大嗎?

    吃跑再睡餐廳內部空間沒有很大,大約五到六桌,但卻很有氣氛。

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