台南中西區|愛搭膳-釜鍋米料理:釜飯定食專賣店!現炊釜飯搭配熱炒和火鍋超銷魂!

台南【愛搭膳-釜鍋米料理】釜飯定食專賣店,使用台東池上冠軍米桌邊現炊日式釜鍋米飯,一開蓋就香噴噴,搭配熱炒、火鍋一吃會上癮!

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愛搭膳-釜鍋米料理|店家位置

米飯控這家一定要收藏!台南少見的的日式釜飯吃了會感動!這裡的釜飯是從生米開始煮成熟飯約20分鐘的時間,用鑄鐵鍋經過慢慢燉煮慢慢鎖水的過程,煮出粒粒分明、讓人銷魂的冠軍米飯!美味,是值得等待的!吃上一口香氣截然不同!

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全家人吃飯很喜歡來【愛搭膳-釜鍋米料理】,因為這家的釜鍋炊飯特別好吃,光是單吃米飯就是一種享受,外面吃不到!釜飯料理、中式定食套餐、風味鍋物、現炒青蔬和炸物等,讓人吃的幸福又滿足!

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【愛搭膳-釜鍋米料理】午間時段不休息,從中午11:30一直營業到晚上21:00(最後點餐時間20:00),很適合假日睡到自然醒,避開用餐時間的人潮,輕鬆品嘗一道道用心炊煮的現做釜飯定食。餐點也有提供外帶一律8折優惠!

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愛搭膳-釜鍋米料理店址位於民權路三段和臨安路一段的交叉口旁,前方100公尺就有公有停車場,停車很方便!

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愛搭膳-釜鍋米料理|用餐空間

愛搭膳的用餐空間非常寬敞舒適,是一處適合全家大小、團體聚餐吃飯的好地方。

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最喜歡店裡的加大餐桌和沙發椅,店員說是老闆特別訂做的,為了給客人最舒服的用餐環境好好的享受美食!

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也有可容納8~10人的用餐座位區,多人聚餐時記得要提前訂位會比較保險喔!

愛搭膳-釜鍋米料理|菜單介紹

來看看愛搭膳-釜鍋米料理的菜單menu吧!

愛搭膳的餐點選項滿多元的,主餐有:釜飯料理、定食、鍋物還有現炒青蔬、炸物、布丁等等,既然是「釜鍋米料理」釜飯一定要列入必點的啦!「愛搭膳」的獨家特色就是日式傳統釜鍋炊飯,結合中式料理菜色呈現,釜飯料理有5種風味餐,定食套餐高達20種菜色和5種鍋物的選擇,完全不用怕找不到自己喜歡吃的餐點,應該會那個也想吃,這個也想點吧!

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除了菜單以外,還會附上一張圖文並茂的菜單照片,方便對照菜單參考點餐,真的好貼心!

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最期待吃到的就是全程使用小火悶煮的個人份日式釜鍋炊飯,點餐後店家才會現炊,從生米慢慢煮成熟飯!這個過程需要 20 分鐘,因此釜鍋上面的蓋子放著相對應口味的紙牌,還有打開鍋蓋的最佳時間!是不是超特別的!

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現代人煮飯,通常都用電鍋,但其實老一輩的人都知道,傳統的日本釜鍋最能煮出白米的原始美味,這裡特別選用台東池上優質冠軍米,炊煮過程中水蒸氣噴出,飄散出迷人的香氣!日式釜鍋炊飯都是一人一鍋喔。

愛搭膳-釜鍋米料理|餐點推薦

滿滿一桌澎派上菜囉!來看看傻妞今天點了什麼好吃的吧!

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.櫻花芋香炊飯 $280元(含生菜沙拉、二樣配菜、湯品)

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生菜沙拉盅很有質感令人賞心悅目!6種生菜的組合用料蠻豐富的,份量上也蠻剛好的,淋上胡麻醬汁相當開胃。

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.洋芋蛋沙拉 $35元

單點了洋芋蛋沙拉,口感綿密搭配生菜沙拉一起吃超讚!

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接著掀開櫻花芋香炊飯的木蓋,瞬間香噴噴!釜飯料理將食材的鮮甜都直接鎖在飯粒中,所以品嚐起來跟一般蒸煮好再放在一起的料理是不一樣的,讓你入口時,享受的就是鎖在釜飯中食材最天然的鮮味!

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櫻花芋香炊飯裡頭舖滿了很多櫻花蝦和芋頭塊,攪拌均勻後就可以開動囉!芋頭給的大方、大概有7~8塊這麼多,咬起來鬆軟綿密,淡淡的芋頭香氣會在嘴裡化開,底下的池上冠軍米也吸附滿滿東港櫻花蝦的鮮甜滋味,櫻花蝦香融合芋香雙重口感在嘴裡蹦出好滋味!超級下飯 !完全不須要額外的配菜,我就把整鍋吃光光了!

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炒青菜口感鮮嫩,很有媽媽的味道,份量給的也不少!

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看起來不起眼日式菜頭,卻意外的甘甜美味!

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湯品毎日隨機,這碗例湯喝起來清爽、香醇鮮美!簡單家常卻讓人很喜歡!

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.薑爆雞定食 $360元(含生菜沙拉、釜鍋白飯、三樣配菜、湯品)

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小菜除了有炒青菜和甘甜菜頭外還多了一碟炒杏鮑菇,滑嫩好吃!

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店員介紹薑爆雞是店內點檯率最高的人氣NO1!咬一口果然讓人很驚豔!

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薑爆雞爆香超入味!雞肉嫩彈一點也不會乾柴,吃過一次就不會忘記,超級厲害!而且毎一塊都是雞腿肉,肉多骨少吃起來超過癮!

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不只雞肉厲害,薑片也炸的像餅乾一樣酥酥脆脆的好涮嘴!

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也會附上一鍋現煮的日式釜飯,釜飯都是用池上冠軍白米,也可以額外加購20元更換成養生五穀米、紫舞米或是紅藜米。

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菜單上介紹:紅藜米飯含與牛肉相近量的蛋白質,高達地瓜六倍的膳食纖維以及鎂、鋅、鍺、硒等礦物質和必須胺基酸,更含有高量SOD及多酚化合物等強抗氧化物質。紅藜米飯吃起來多了一股香氣,大家都很喜歡這種風味,沒吃過的朋友也可以點來吃看看!

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.人蔘雞爐 $350元

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一整根的人蔘搭配枸杞、紅棗等等食材直接入鍋煮,店家用料沒在客氣的,湯頭有著人蔘特有的甘,尾韻是紅棗枸杞的甜,超級好喝!

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在冷冷的冬天,喝上一口溫暖的人蔘雞湯好舒服啊!絕對是冬天溫補暖身的最佳選擇!

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人蔘雞爐裡也全部都是雞腿肉!讓人忍不住好吃一直吃!推薦給喜歡吃火鍋的朋友!

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.炸手工花枝漿 $130元

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炸手工花枝漿比炸花枝丸更好吃耶!表皮炸的金黃酥脆,每口都吃得到花枝的鮮味與Q彈!真材實料、滿口的鮮甜味,很推薦的一道炸物小品。

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.辣味燒蝦 $290元

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喜歡吃辣的朋友別錯過這道辣味燒蝦,香辣夠勁!

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毎隻大蝦都有開背處理讓蝦肉完全吸附辣味,重點是蝦殼都幫你剝好了,可以優雅吃蝦不沾手,愛吃蝦又怕弄髒手、刮花指彩的美女們可以放心吃起來!

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.南庄蜂蜜蜂蜜桂花釀 $70元/杉林溪高山冷泡茶 $70元

南庄蜂蜜桂花釀的蜜香味道好濃郁,又有桂花的清香熱熱喝好好喝!

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杉林溪高山冷泡茶是用整片完整舒展的大片茶葉,不是劣等的茶渣、茶枝、茶精等,可以明顯感受到濃郁回甘的茶香,無糖的茶飲喝起來不苦澀清爽又解膩!

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愛搭膳-釜鍋米料理|整體心得

愛搭膳-釜鍋米料理提供日本傳統的釜飯料理,再搭配台灣在地好食材,讓人吮指回味 ! 這裡不加收服務費,下午時段也沒休息~趕快來試試釜鍋米料理的魅力吧!推薦給大家喔 !

愛搭膳-釜鍋米料理|店家資訊

地址:台南市中西區民權路三段364號(有付費停車場)
電話:06-2501010
營業時間:11:30~21:00(最後點餐時間20:00)

詳細資訊

愛搭膳 釜鍋米料理

Google 評分:4.2

聯絡電話:06 250 1010
營業時間:
  • 星期一: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:00
  • 星期二: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:00
  • 星期三: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:00
  • 星期四: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:00
  • 星期五: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:00
  • 星期六: 11:30 – 21:00
  • 星期日: 11:30 – 21:00

常見問題 Q&A »

  • 愛搭膳-釜鍋米料理的地點在哪裡?

    台南市中西區民權路三段364號。前方100公尺就有公有停車場,停車很方便!

  • 愛搭膳-釜鍋米料理的營業時間?

    11:30~21:00(最後點餐時間20:00)。

  • 愛搭膳-釜鍋米料理的推薦餐點?

    櫻花芋香炊飯、洋芋蛋沙拉、薑爆雞定食、人蔘雞爐、炸手工花枝漿、辣味燒蝦等。

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