最近吃到最粉嫩、最有少女心的台中火鍋，肯定非這間咾鍋風味鍋物莫屬！這裡不但有帥氣小哥哥為大家服務，而且還營業至深夜兩點的超晚時段，目前整個11月，凡是網路訂位或到店用餐，晚上十點後所有鍋物全部買一送一，甚至還能抽霸王蟹，超級划算！
文章重點
咾鍋風味鍋物｜交通&停車資訊
咾鍋風味鍋物位在南屯惠文路與惠心路交叉口附近，遠遠地就能看到粉嫩的店面外觀，特別顯眼，而且道路兩旁都有停車格，對面也有收費停車場，不怕找不到車位。
在店門口還有夢幻的打卡造景，來吃火鍋還能打卡拍美照，帶另一半來約會吃鍋也是相當不錯的選擇。
咾鍋風味鍋物｜用餐環境&服務亮點
店內的用餐空間以一樓為主，ㄇ字形的大理石吧台搭配上高腳座椅， 整個儀式感十足！有帶小朋友的家庭也別擔心，店家貼心地提供兒童座椅使用。
最有意思的是，店內同時還有販售各式少女心的產品，像是在開鍋前，小鮮肉店員還會詢問女生朋友是否需要香氛護髮油，讓妳吃完火鍋也可以香香的！
咾鍋的湯底口味還挺豐富，而且本身也蠻夠味的，如果是重口味的朋友，自助區也有提供不少基本的調味料可以自取。
以高腳杯盛裝的是招待的無酒精香檳汽水，只要當天用餐打卡、評論或發限動即可獲得，香甜又帶點微醺的風味；而在用餐期間還有無限續飲冰紅茶，喝起來還伴隨著淡淡的花香呢！
台中推薦懶人包
咾鍋風味鍋物｜菜單介紹
提供咾鍋的菜單給大家參考，除了個人單點鍋物外，也能選擇雙人套餐，直接幫你們配到好，像我們這天就嘗試了豪華雙人套餐！
咾鍋風味鍋物｜豪華雙人套餐
豪華雙人套餐包含了火鍋湯底2份，可補差價換湯底，魚編特別推薦可以試試他們家的造型起司牛奶湯底，超級可愛的牛奶冰磚，不但是以鮮奶及昆布高湯製作而成，更是每日限量供應，簡直讓人捨不得開煮啊！
旁邊還有附上一瓶牛奶湯底，可以幫熊熊淋浴，融合了鮮奶、鮮奶油與昆布高湯的牛奶湯底，香醇馥郁又不失絲滑的口感。
．剝皮辣椒雞
喜歡中式口味的朋友，也可以試試剝皮辣椒雞湯底，撈起來就能看到紮實鮮嫩的雞腿肉，份量也給得很大方，香辣帶甜的風味層次，加入蛤蜊更多了幾分鮮美，秋冬季節來吃更過癮。
．沙朗牛、松阪豬
肉品我們選擇了美國老饕沙朗牛＋加拿大松阪豬的雙拼組合，份量足足有12oz；美國老饕沙朗牛肉質細嫩柔嫩，加拿大松阪豬則是略帶點脆彈，鮮嫩又沒有腥味，輕輕涮個幾下就熟了。
．炙燒餐點
咾鍋與其他火鍋餐廳最不同的特色，就是他們竟然有提供獨特的炙燒餐點，現場直接上演炙燒秀。炙燒法式肉夾饃有著起司的奶香濃郁、牛肉的鮮嫩，以及法式麵包的焦脆口感層次，鹹香好吃！
生食級北海道大干貝，更是選用日本北海道生食級的頂級大干貝，入口細緻又鮮甜多汁，再加上起司片的風味更加香醇，大口咬下超滿足！
．麻油麵線
主食可以升級加購不同品項，我們加價50元升級成麻油麵線，一上桌就能聞到迷人的麻油香氣。手工麵線略帶點韌性，與超邪惡的半熟蛋蛋液拌在一起，除了濃郁的蛋香之外，吃起來也更加香滑嫩口，而且也挺有飽足感的。
．鮮蔬盤
雙人套餐裡面附有美顏鮮蔬盤兩份，包含了玉米、南瓜、金針菇、甜椒、香菇、高麗菜、蘿蔔、豆皮、豆腐與火鍋料，種類豐富，新鮮度也很不錯。
囂張海鮮拼盤更是有夠澎派，一次可以吃到白蝦、草蝦、鮮魚、蛤蜊、鮑魚、生蠔和澎湖小卷共七種海鮮，像魚編最愛吃的蛤蜊個頭竟然也有50元硬幣的大小，整盤擺得滿滿滿，整份套餐吃到這邊，其實大概是二至三人的份量，即使是大食量的朋友也不怕吃不飽。
．化妝品甜點
如此夢幻的火鍋餐廳，甜點當然也充滿了十足的少女心！沒想到竟然能在法式甜點專賣店以外的地方，吃到如此的精緻的甜點！這組甜點皇后就像是女孩兒們的化妝品，像口紅是牛奶巧克力和草莓巧克力口味的，而且後面的美金也是能夠帶走的喲。
旁邊兩罐面霜是草莓起司與香草口味的明治冰淇淋，冰涼香甜又香濃，最頂端還附了一杯荔枝果醋，馥郁微酸也很解膩。
．咾鍋雜炊
其實我們前面的雙人套餐已經多到吃不完了，最厲害的是竟然還有咾鍋雜炊，以起司牛奶湯底搭配高麗菜、雞蛋、起司片、蔥珠與鮮奶油熬煮出來的雜炊，吃起來反而有點像是義式燉飯的風味，極緻香濃又入味，外帶回家又是美味的一餐。
Info.
營業時間：17:30~02:00（02:00為最後點餐時間）
電話：0966566661
地址：台中市南屯區惠文路258號
粉絲專頁：https://chevigal.com/lao/
咾鍋風味鍋物
- 星期一: 17:30 – 02:00
- 星期二: 17:30 – 02:00
- 星期三: 17:30 – 02:00
- 星期四: 17:30 – 02:00
- 星期五: 17:30 – 02:00
- 星期六: 17:30 – 02:00
- 星期日: 17:30 – 02:00
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