台中|御香臭豆腐:在地人激推的酥脆口感,傳承二代的潭子美食

越臭越迷人的「臭豆腐」無論是酥炸還是製成鍋物都是台灣的國民美食之一,更是許多外國人來到台灣必嚐的特色美味!若想一次滿足乾、湯兩種吃法的朋友們,那麼位在台中潭子備受在地饕客喜愛的【御香臭豆腐】你可千萬別錯過!

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御香臭豆腐:環境介紹

臭豆腐濃郁的臭味卻擁有讓人傾倒的獨特魅力,無論是以經典油炸還是較為清爽的鍋物形式呈現都是國內著名的國民美食之一,同時也為許多觀光遊客來到台灣的必嚐美食!若想一次滿足酥炸口感與甘甜無負擔臭豆腐美味的朋友們,快到台中潭子經營近30年的【御香臭豆腐】試試口味。

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▲御香臭豆腐隱身在靜謐的住宅巷弄中,驅車前來的朋友可將車子停在巷子外的馬路上,以免造成居民們的困擾。

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▲店內除了提供兩種風味臭豆腐之外,還另提供意麵、香菇肉燥飯、貢丸湯、豬血湯、泡菜、生豆腐等傳統美食與小菜。

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▲餐點皆為現點現做,煩請各味吃貨耐心等候。

 

御香臭豆腐:餐點介紹

脆皮豆腐

經過高溫油炸後呈現金黃色澤的脆皮豆腐,還沒上桌就可聞到從遠處飄來的獨特香氣,外酥內軟的口感配上一旁的泡菜、小黃瓜與原本炸物的油膩感達到完美平衡,而被豆腐細孔所吸附的飽滿醬汁則隨著每次咀嚼在嘴中逐漸蔓延,讓人越吃越涮嘴。

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▲與店家自製的辣椒醬一同享用,香辣的刺激口感更是讓人直呼過癮!

清蒸豆腐

這道將泡菜、金針菇、豆腐浸泡在店家特調醬料所製成清蒸豆腐,融入滿滿精華的湯底被豆腐的細孔所吸附,每一口都可品嚐到令人難以忘懷的甘甜味美,整體口味清爽且毫無負擔。

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與好友一同前來,但不習慣吃臭豆腐的吃貨們,不妨來試試店家使用嚴選台灣溫體豬滷製而成的獨家好味道吧!淋上由【御香臭豆腐】所秘製香菇肉燥,不管是Q彈帶勁的麵條還是晶瑩剔透的米飯在充分拌勻後,一股誘人的鹹香瞬間撲鼻而來,讓人迫不及待大快朵頤一番!

乾意麵

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香菇肉燥飯

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▲店家提供整潔舒適的用餐環境。

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▲用餐完畢,請協助店家將碗盤拿至櫃檯旁的集中區。

【御香臭豆腐】除了販售蒸、炸豆腐外,傳統米食、麵食也包辦,提供饕客們更多元的選擇,來到潭子怎能錯過這?

 

御香臭豆腐:店家資訊

御香臭豆腐
店家地址:台中市潭子區中山路二段241巷62號
店家電話:0911944982
營業時間:11:30~21:30(週日公休)
粉絲專頁:https://bit.ly/3y0du5E

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