說到位於台東鹿野高台的愛嬌姨茶餐廳，經營二十幾年來，推出許多利用茶葉入菜的料理，這裡更稱之為鹿野高台遠近馳名老字號茶餐廳。愛嬌姨茶餐廳由種茶的男主人與懂料裡的女主人愛嬌姨共同開設，夫妻倆兒相輔相成，也將這一間茶餐廳經營的有聲有色。
話說一開始愛嬌姨做菜不是為生意，而是要招待幫忙採茶、製茶的師傅，當時山上沒有餐廳，若剛好有客人來買茶，就順道搭個便飯，因為愛嬌姨料理手藝令人讚賞，便有人鼓勵愛嬌姨乾脆開一間餐廳，以後上鹿野高台就不怕沒有地方吃飯。夫妻倆心想，既然要開餐廳就要做出特色，至於鹿野高台什麼沒有，但卻盛產茶葉，那不如就做茶餐吧！
聽完愛嬌姨茶餐廳的典故，可讓西莉亞非常好奇愛嬌姨茶餐廳的茶餐特色究竟有多麼吸引人呢？西莉亞帶著期待踏進愛嬌姨餐廳，心中非常嚮往這一場茶餐饗宴....
文章重點
愛嬌姨茶餐廳：餐廳介紹
▼愛嬌姨茶餐廳距離鹿野高台不遠處，西莉亞心想每年的熱氣球嘉年華活動期間，餐廳應該會天天爆滿，沒預約肯定還吃不到呢。(笑~) ，愛嬌姨茶餐廳外觀是一棟二層樓平房，佔地面積十分廣大，老實說不仔細看，可能還看不出來這是一間鹿野高台頗負盛名的茶餐廳。
▼愛嬌姨茶餐廳內部用餐空間，桌椅擺設與一般餐廳沒有兩樣，但不同的是這裡的牆面上掛滿了茶葉獲獎匾額，或是恭賀獲獎紅紙條，這也說明著愛嬌姨的先生種植茶葉，手藝肯定了得獲獎無數啊。
▼位於愛嬌姨茶餐廳旁邊的就是大茶桌，這裡也是愛嬌姨與先生以茶會友的場地，另外當地農特產、茶葉、茶包販售點，都可以在這裡買的到。大家要是感興趣的話，也可以直接購買回家品嚐喔。
▼台東鹿野鄉_愛嬌姨茶餐廳內部空間
▼愛嬌姨的先生種植茶葉獲獎無數，我們可以從牆面上許多獲獎匾額及紅紙條就可以得知。
▼愛嬌姨茶餐廳也有販售茶葉冷泡茶，西莉亞看見許多來此用餐的團客或散客們，用完餐離開前總會買幾罐冷泡茶回家慢慢享用。
▼愛嬌姨茶園其實已經成為它們家的茶葉品牌，不論是茶葉、三角立體茶包或是長條形茶包利於製作冷泡茶，通通都可以在這裡購買的到。
▼愛嬌姨茶園長條形茶包
愛嬌姨茶餐廳：餐點推薦
這一天我們在這裡享用了一頓美味又豐盛的午餐，愛嬌姨茶餐廳招牌料理紅茶滷肉，利用茶湯代替水來燉滷，增添了茶香又解膩，讓滷肉吃起來更有層次，檸檬紅茶蝦將蝦子浸泡在茶湯，搭配在地生產的有機檸檬，清新爽口又對味；至於綠茶炸豆腐在裹粉中加入綠茶粉，同樣起解膩的作用，豆腐外層薄而酥脆，內層柔嫩爽口，這就是簡單的好滋味啊。
值得一提的是，愛嬌姨茶餐廳的紅烏龍茶飯也讓人難以忘懷，茶湯讓米飯更加Q彈，透著紅烏龍的香氣，單吃飯就是一種享受。另外如剝皮辣椒雞湯、香片蒸魚、烏龍茶苦瓜封...等等，這些都是愛嬌姨夫妻倆研發的心血結晶。
愛嬌姨茶餐廳-紅烏龍茶飯
愛嬌姨茶餐廳-紅烏龍茶小菜
愛嬌姨茶餐廳-紅茶滷肉
愛嬌姨茶餐廳-香片清蒸魚
愛嬌姨茶餐廳-綠茶麵條炒麵
愛嬌姨茶餐廳-檸檬紅茶蝦
愛嬌姨茶餐廳-烏龍茶苦瓜封肉
愛嬌姨茶餐廳-綠茶炸豆腐
愛嬌姨茶餐廳-時令鮮蔬
愛嬌姨茶餐廳-熱炒龍鬚菜
愛嬌姨茶餐廳-紅烏龍茶果凍、綠茶果凍
▼茶餘飯後愛嬌姨熱情招呼著大家來餐廳旁邊的大茶桌泡茶，準備泡上一壺他們家的冠軍茶招待大家，是啊，這畫面依舊如此溫馨，泡茶人熱情招呼，品茶人開心啜飲並享受著茶湯的香氣，要不是時間有限，大家肯定可以坐在這裡整個下午吧！(笑~)
好囉，走讀至此，文章也即將來到尾聲，有機會大家來到台東鹿野鄉鹿野高台，除了自然風景人文風情值得探尋之外，建議大家可以將肚子留給愛嬌姨茶餐廳，這裡始終飄散著茶香氣味的餐點，絕對值得您們停下腳步好好品嚐。
台東推薦懶人包
愛嬌姨茶餐廳：餐廳資訊
地址：臺東縣鹿野鄉永安村高台路109巷32弄9號
電話：(089) 550-678
營業時間：星期一至星期日 午餐11:30-12:30、12:40-13:40；晚餐17:30-18:30、18:40-19:40 (預約制) 無特定休息日，需電話確認
愛嬌姨茶餐廳｜粉絲專頁
愛嬌姨茶餐廳
- 星期一: 11:30 – 13:30, 17:30 – 19:30
- 星期二: 11:30 – 13:30, 17:30 – 19:30
- 星期三: 11:30 – 13:30, 17:30 – 19:30
- 星期四: 11:30 – 13:30, 17:30 – 19:30
- 星期五: 11:30 – 13:30, 17:30 – 19:30
- 星期六: 11:30 – 13:30, 17:30 – 19:30
- 星期日: 11:30 – 13:30, 17:30 – 19:30
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