花蓮美食很多，這家【單一純賣雞湯小卷米粉】多年前我們就吃過，吃完讓我們印象深刻，一大碗米粉加上一大隻新鮮小卷，還有魚丸及地瓜等配料，料多實在、湯鮮味美，也難怪幾乎都是大排長龍景象！說起小卷米粉很多人都會想到台南，但花蓮這家絕對比台南更值得品嘗！
文章重點
花蓮美食｜單一純賣雞湯小卷米粉：餐廳簡介
【單一純賣雞湯小卷米粉】位於花蓮中美路，就在煙波大飯店正對面，外觀相當樸素，若不是知道或是見到排隊人潮很容易錯過！
想吃建議要早點來，不然就要排隊了，我們來訪的當天是暑假平日，早上十一點營業後就來，當時還不需要排隊，入座後不久店門外就出現排隊人潮了，真的不誇張
很慶幸我們有比較早來，不然就真的要排隊了，雖然吃小卷米粉不需要太多時間，但人多排起來也是很花時間的！
話說上回跟公婆來花蓮玩他們也說要來吃，結果開車到門口見到滿滿的排隊人潮，我們就打退堂鼓了，這家雞湯小卷米粉公婆也是吃過一次就愛上，陸續來吃過幾次
多年前來一碗80元，現在漲到100元也不貴，真的就只有賣雞湯小卷米粉跟小菜而已，想吃別的主食或是飯之類沒有喔！
店內桌位數其實也不多，想吃就早點來比較不需要排隊
店內一甕甕的泡椒及泡菜相當吸睛，這也是店家的賣點，吃雞湯小卷米粉記得加泡椒，泡菜則是很多人推薦的小菜
花蓮美食｜單一純賣雞湯小卷米粉：餐點推薦
整個很怕吃不夠，我們兩大兩小點了三碗，若是胃口不大的話建議點兩碗再點個小菜就夠了，因為還算大碗，份量很實在
土雞肉一份150元，小菜的部分都是放在冰櫃內，想吃自己拿，原本想說已經點三碗雞湯小卷米粉就不要點雞肉了，結果兒子說要吃，加上看很多桌都有拿，還有人吃完一份再拿一份的，忍不住也拿了一份，果真好好吃啊，香甜嫩口帶點咬勁，就連雞皮也讓人不想錯過
小菜一盤30元，份量也都很實在，是水果泡菜，吃起來特別清脆爽口，酸度也不會太過
小卷很大一尾，我們當天吃的三碗裡有兩碗的小卷是有抱蛋的喔
很新鮮的小卷肉質Q彈脆口，每一口都充滿著鮮甜與海味交融，口感及風味一級棒，真的吃完會懷念
是細米粉，帶脆的口感
桌上都有泡椒，看起來很辣但其實湯汁不會太辣，辣椒就真的很辣了，看很多人都是辣椒直接拿起來吃，我咬了一口後太辣就不敢再咬了
滿滿料的雞湯小卷米粉，吃過後就會知道為什麼要排隊了，人氣爆棚不是沒有道理的啊！
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花蓮美食｜單一純賣雞湯小卷米粉：餐廳資訊
ADD:花蓮縣花蓮市中美路67-2號
TEL:0938 129 826
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