【台中美食】「咖哩厚」創意吃法,台灣茶湯倒入日式咖哩,新品小獅頭頭更是香氣滿點!

咖哩厚

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台中咖哩近年來品牌愈來愈多,不過從魚編幾年前開始寫部落格時就有來過的「咖哩厚台灣茶咖哩」卻是屹立不搖,主打將台灣茶融入濃厚系的日式咖哩裡頭,少了一般日式咖哩的甜膩感,反而多了幾分清爽茶韻。最棒的是還能選擇搭配不同產地的配茶,加上價位也算相當親民,喜歡台灣茶的朋友一定要來試試!

台中咖哩│咖哩厚台灣茶咖哩│基本資訊

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咖哩厚台灣茶咖哩距離勤美綠園道、草悟道非常近,位在台灣大道和英才路交叉口附近的小巷內,旁邊就有多間收費停車場,幾乎不怕找不到車位。

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內凹式的店面有些隱密,卻又不失日式的清新質感,同時還設置了候位區。這裡外帶、內用位置都可以預約,平日提供3小時前訂位,假日12點及18點尖峰時段只提供現場候位。

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目前外帶更提供了第二份的優惠價,口味可交錯選擇,第二份以價低者折扣,揪團來外帶很划算!另外也有消費集點的活動,單次消費每滿$150元即贈1點,集滿8點就能免費再來一份茶咖哩飯~

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店內的座位並不算多,多以兩人座與四人座為主,可以容納人數大概不超過15人,所以建議早點來卡位會比較保險。

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整體的氛圍文青又帶點老宅的元素,而且窗邊的吧台區也很適合獨自來用餐的客人,一個人也不尷尬。

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角落有提供茶水可以取用,如果有特別喜歡他們家精選的台灣茶,或是超萌的猿糕丸禮盒,也都能詢問購買。

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台中咖哩│咖哩厚台灣茶咖哩│菜單資訊

咖哩厚菜單

這裡提供咖哩厚台灣茶咖哩的菜單給你們參考,除了菜單上這五款餐點之外,還有新推出「小獅頭頭茶咖哩」$150元,目前是限量供應!吃全素的朋友要留意一下,因為茶咖哩因為有使用洋蔥提味,所以不是全素,但作為蔬食是沒問題的。

台中咖哩│秘燉牛肉茶咖哩飯

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咖哩厚的餐點都會以托盤盛裝送上來,除了茶咖哩飯之外,同時會附上開胃解膩的百香冬瓜與配茶。

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秘燉牛肉特別選用了美國牛腩,每塊都貼心地分切為適口大小,並以紅燒的做法燉煮;所以吃起來不但入味又保有肉質香氣,也保留了紮實帶點微Q的肉筋口感。

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茶咖哩也是大方提供幾近半盤的份量,濃郁的日式咖哩結合了台灣茶,微甜微鹹又特別滑順夠味,不膩口的香氣層次也很討喜,這樣的特殊組合可以說是全台首創了!

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配茶選擇的是不需加價的比賽茶支,來自於海拔800公尺的凍頂山,入口甘醇又不失清香,格外解膩。

台中咖哩│香煎松阪豬茶咖哩烏龍麵

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主食可以選擇白飯或是讚歧烏龍麵,像這道香煎松阪豬茶咖哩,我們選了加價$15元升級的烏龍麵,對於不想吃白飯的人來說也很彈性。

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香煎松阪豬不但大片,充滿油香的肉質帶有嚼勁與Q度,邊緣還煎至恰恰的程度,吃起來特別香脆迷人~

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讚歧烏龍麵的口感本身也很Q彈,茶咖哩醬也很容易巴附在麵條上面,入口咕溜滑順,並伴隨著濃郁香氣,忍不住讓人一口接著一口。

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鮮黃的百香冬瓜帶點晶瑩光澤,吃起來沒有明顯的冬瓜味,而是百香的微酸微甜,口感脆嫩又十分清爽解膩。

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配茶加價$25元升級為皇后茶,來自於海拔2100公尺的翠峰,入口就像是帶點蜜香的烏龍紅茶,風味細緻香醇。

台中咖哩│小獅頭頭茶咖哩飯

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愛吃獅子頭的我們很難不被這道新品給吸引,不過咖哩厚的「小獅頭頭」相較於傳統的獅子頭來說,做法是有另外改良過的。

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炸製的小獅子頭經過燉煮,紮實Q彈的口感細緻又帶點鹹度,最酷的是小獅子頭本身就有加入咖哩粉,香氣更加濃郁,再加上清脆的荸薺,吃來一點也不單調,搭配茶咖哩也很合拍。

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配菜則搭配了嫩脆蓮藕、香嫩白菜,以及甘醇Q嫩又沒有腥味的溏心蛋。

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配茶加價$30元升級為雲採,來自於海拔1500公尺的阿里山,強調的「山頭香」,茶韻相較前面兩款更為細緻綿長。

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魚編還要另外推薦你們另一種奇妙的吃法,那就是可以把配茶倒入茶咖哩裡頭,風味不僅變得更清爽,茶香也會變得特別明顯;聽起來有點類似茶泡飯的吃法,但個人更偏愛茶咖哩的清甜尾韻。

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雖然吃過這麼多間台中咖哩,融入異國元素的咖哩口味相當多,但結合台灣茶的作法,說是全台首創也不為過。像魚編以往就很害怕日式咖哩的甜膩,不過茶咖哩的風味卻讓我因此改觀不少!配茶的品質也喝得出來格外講究,平常有在喝茶的朋友肯定都能了解,改天有機會不妨來嚐鮮看看吧!

Offercurries 咖哩厚 台灣茶咖哩
營業時間:11:30–14:00、17:30–20:00
電話:04 23210603
地址:台中市西區英才路470巷13號
粉絲專頁:Offercurries 咖哩厚 台灣茶咖哩

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