【台中美食】hechino做茶菜勤美店:這不是咖啡店!老宅內隱藏中式台菜餐廳

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台中草悟道聚餐餐廳,台中人氣咖啡廳『做咖啡 』旗下的全新品牌,『做茶菜hechino』老宅空間!不賣咖啡只賣真材實料的台菜料理,茶館、中餐廳、酒吧於一身的複合式餐廳,不只擁有舒適的用餐環境,將老台味菜色變身成創意料理蠻讓我們驚艷的耶!多一點人來點一桌一起分享很可以,也很適合姐妹約會、家庭聚餐,快點來訂位囉~ 這家『做茶菜』在 google評分高達4.6分,她一直都在小潔的口袋名單之中喔!


台中聚餐餐廳:做茶菜 hechino

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做茶菜 在台中有兩間分店, 其中勤美店在美村路一段巷弄內,另一間大墩店是在公益路附近!

「做茶菜勤美店」藏匿在市中心喧囂中的老宅,

勤美商圈的美村路巷弄裡的寧靜一隅!這天意外發現小驚喜!太喜歡了!

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你看看這個一樓店面的外觀是純白色老宅建築,豪邁的獨棟呈現!

乍看之下會誤以為是文青風的咖啡廳!相機拿起來直接美拍打卡起來吧~

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不僅是門面讓人喜歡!

裡頭的用餐空間也相當有質感。

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推開門後發現別有洞天,

宛如進入精品級的餐酒館,從擺設、傢俱、餐盤都十分講究!

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還有像餐酒館的吧台座位,好有質感喔!

這家店也有提供調酒、啤酒、紅白酒等,

很適合跟朋友點杯酒,搭配一盤小點,小酌聊天的好所在。

(喝酒不開車、開車不喝酒;未滿18歲請勿飲酒)

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整棟採光明亮,輕灰色清水模牆面搭配暖色系燈光,整體裝潢桌椅採用溫潤的木質感,

每一處都散發著慵懶的氛圍,宛如翻開空間設計雜誌上看到的一模一樣,

這麼美的空間不是咖啡店,竟然是很可以帶長輩們來聚餐的熱炒店喔!我好喜歡^____^

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一樓的座位比較少,服務生指引我們上二樓座位用餐,

二樓視覺感覺更為寬敞, 座位數也多!

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 而且有圓桌與包廂,有方桌也有圓桌,主要以兩人桌、四人桌為主,不管是姐妹們二個人來下午茶或是多人聚餐都適合。

小潔有發現只要一到用餐時間,就會客滿呢!

這家店人氣超爆~建議大家可以先訂位,較不用等侯喔!

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吃台菜最不可少的圓桌這裡也有,

其中這間是一個大包廂房,做多可以容納11位大人,

很適合家族聚餐或慶生,店內只有一間,有需要的話記得先打電話預約喔~

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另外我們當日預訂這一圓桌可坐6-8人,小潔最喜歡在圓桌吃飯,儀式感的氛圍營造出很有家的溫度。

!!!來好好吃頓飯吧!!!

家人相聚沒有分時間,有空就要一起吃飯,家人的凝聚情感,都是在餐桌上慢慢培養的不是嗎!

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先來看一下做茶菜的菜單,店內的餐點以中式料理為主,

菜色有粥品、湯品、主廚熱炒、特色茶點… 等,種類還挺多的,當然!還會有些創意台菜可以試試!

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就算兩個人來,也可以很輕鬆點一桌中式台菜。

初訪的那日, 我們點了「蟹黃鮮蝦蛤蠣粥 、油淋花椒蔥雞、經典鳳梨蝦球、老師傅鍋燒彭家豆腐、破布子炒水蓮、 蝦仁滑蛋、 手工鹹蛋芋棗」都是單點(約 2~3 人份)都很好吃,還有 熬煮台灣鳳梨青茶、鍋煮老薑奶茶,人多的話建議可以多點幾道一起分享喔~

不只視覺滿足,味覺也很不錯~對我們來說菜餚好吃才是最重要的!

蟹黃鮮蝦蛤蠣粥

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!!!!!這鍋粥實在好浮誇啊!!!!!

蟹黃鮮蝦蛤蠣粥 真的有下功夫啦!米粒煮的恰到好處,入口即化非常綿密,絕對不誇張!

而且份量不少喔!裡頭還擺滿六隻肉質飽滿的蝦子、蛤蜊… 等等餡料豐富!

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金黃色的粥是加了蟹黃醬,還有那鋪滿酥脆的油條也挺加分,入口感受好濃郁的鮮甜滋味~

爆炸好吃呀!讓我跟朋友都一邊吃一邊猛點頭讚不絕口,小潔自己就默默吃三碗粥!((遮臉))

超推薦多人來聚餐的話,絕對必點這道粥品!!((舉起大拇哥ing))

油淋花椒蔥雞

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油淋花椒蔥雞 整體肉味香濃,而且新鮮的青蔥切絲很多汁,

淋上花椒、熱油,留下了花椒的清香麻,不會讓人辣得入不了口…

對平常沒有吃辣的友人來說,竟然猛稱讚這道佳餚,爽口不油膩!

 

底下還有脆口的雪白菇,也是非常下飯的一道主菜。

經典鳳梨蝦球

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!!!經典臺菜之一絕對不能少這道菜!!!

長年不敗款式就是「經典鳳梨蝦球」,跟甜點一樣討喜的料理。

而且現在正好是鳳梨出產旺季喔!!!超對味的!!!

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將鳳梨外皮當器皿盛盤,炸得金黃香酥的蝦球,拌入可口不膩口的美乃滋,

再配上酸甜的鳳梨切片,最後撒上些許杏仁片增加口感。

酸甜開胃,而且蝦超級大嚐起來超涮嘴!

不只小朋友愛吃,大人也難以抗拒吧!

老師傅鍋燒彭家豆腐

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熱騰騰的現煮老師傅鍋燒彭家豆腐 一上桌還在滋滋作響的狀態,空氣更是隨之一陣誘人的嗆香味。

這鍋裡面滿滿的都是料,有培根、老皮嫩肉、香菇、豌豆… 等, 

炸過的雞蛋豆腐,外酥內嫩,一種紅燒又不紅燒的誘人軟嫩口感,讓人一口接一口,非常好吃耶!

用上湯熬煮的湯汁吃起來濃郁,好吃的讓小潔連醬汁都不放過!

絕對是白飯小偷無誤啊!我們扒飯的手都停不下來 XD

破布子炒水蓮

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大口吃肉也要來點綠色的才均衡飲食,加點一盤青菜是一定要的!

而且要點平常在餐桌上少見的,而水蓮是我們很喜歡的青菜之一。

這道 破布子炒水蓮 一上桌就散發著甘甜的香氣,

水蓮用麻油去爆炒,再用破布子、辣椒、薑絲、蒜頭 來提味,

咀嚼 入口卻依舊脆口,且不會油膩, 清爽好吃的一道蔬菜料理,

微辣~微辣的很配飯,這道蔬菜小潔很喜歡呢!

蝦仁滑蛋

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蝦仁滑蛋 一上桌就可以聞到超香的蛋香味,蛋要滑,不滑就不好吃啦!

滑嫩中還要帶點Q彈脆口,新鮮的蝦子也給的很霸氣,每一口都吃得到彈牙的蝦肉耶!

整體吃起來很清爽而且很滑嫩,入口即化的滿足感。

手工鹹蛋芋棗

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我們吃飽後再多閒聊好一會兒,當然要點杯飲料、小點心來解饞一下~

小潔的私心推薦這道復古風味甜點啦!

很愛鹹蛋黃的我,這次還點了一道手工鹹蛋芋棗。

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現炸熱騰騰的上桌,不只味覺,連視覺擺盤都顧到了,

底下撒上滿滿的古早味爆米香,最後淋上蜂蜜增添層次感。

一口咬下外皮酥脆內餡鹹香入味,中間軟軟像麻糬Q彈有嚼勁,

鹹甜交融的微妙組合,非常好吃!很適合飯後甜點的最佳選擇!

鍋煮老薑奶茶

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鍋煮老薑奶茶 這一壺奶茶味道甜而不膩,很適合不嗜甜的女孩們喔!

喝起來有濃郁的老薑滋味,微甜但不會辛辣,我覺得喝起來挺舒服~

每壺奶茶都有附上 一杯手工熬煮的黑糖珍珠,口感Q彈我好喜歡。

熬煮台灣鳳梨青茶

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最後以符合台味的「熬煮台灣鳳梨青茶」畫下句點吧!

這一杯光是造型就讓人幻想,正穿著夾腳拖躺在沙灘上很放鬆fu!

使用當季新鮮鳳梨熬煮的鳳梨果醬,吃的到紮紮實實的鳳梨果肉,微酸不會過於甜膩,

反而能感受到沁涼的青茶香與鳳梨果香甜味完美融合,這一杯超好喝啦!

回甘解膩,搭配今天的餐點都相當不錯!!((哈哈))

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整體來說,「 做茶菜hechino 」不單單只有裝潢漂亮的網美餐廳,

空間環境舒適,餐點或擺盤上也很有特色及用心,

將傳統製法保留下來,讓你品嚐到傳統工夫台菜的美好滋味喔!

非常適合聚餐、約會的首選,

我好喜歡,近期非常喜歡的中式餐廳,很推薦給大家囉!

* 所有價格及優惠內容以店家公告為主  *

做茶菜(勤美店) / 做茶菜 FB粉絲頁
⊙ 地址:台中市西區美村路一段149巷10號
⊙ 電話:04-2326-1002
⊙ 營業時間:週一至週日AM 11:30-PM21:30 (14:30-17:30不營業)

詳細位置 »

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