【花蓮美食】花蓮烤雞烤魚懶人包┃2022年必吃，旅遊時不可不知道的在地美食

烤雞外皮呈現金黃色澤，大口咬下後唇齒留香的爽快感十足。而到花蓮吃烤雞和烤魚儼然已經成為觀光客一定會做的事情，趁著這個機會整理出花蓮烤雞或烤魚店家讓大家參考。但總是有我沒發掘到的美食，就有待大家推薦或我後續補上囉。

華東牧場┃烤雞烤魚有吃又有玩，免費入園的親子出遊景點┃

園區內有鴕鳥、山羊和可愛的小兔子能體驗餵食之外，旁邊現撈烤魚和外皮金黃、香氣四溢的烤雞更是這邊招牌菜色。一個景點有吃又有玩，是間很適合放假時帶著全家大小來走走用餐的親子景點。

華東牧場/烤雞烤魚
營業時間：平假日09:00-21:00(週一公休)
店面地址：花蓮縣花蓮市華東橋旁
連絡電話：0963-358796

白米甕缸雞┃到店必點來自蘭陽平原的金黃酥脆悶烤雞┃

老闆選用龍眼木來作為烤雞用的薪柴，遠從嘉義來的龍眼木在燃燒後有著特別香氣，經過甕缸燜烤過後的雞皮金黃酥脆超好吃。肉質吃起來並不會過柴然後是很札實的，配著淋上雞油的白飯一起享用好滿足。再搭配傳統的蘭陽手路菜古早味西魯肉是越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴。

白米甕缸雞/烤雞烤魚
營業時間：中午11:00-14:00   晚間17:00-20:00(週二公休)
餐廳地址：花蓮縣新城鄉嘉新路176號
連絡電話：03-8235111

松田釣魚池┃近花蓮後火車站現釣現撈的烤魚合菜料理┃

有自己的魚塭除了可以享受釣魚樂趣之外，也能現撈現烤吃到新鮮的吳郭魚。使用炭火火烤後的魚肉香氣十足，然後吃起來沒有土味也是加分的點。加點魚湯也是受到大家好評，喜歡吃魚的可以各點一份比較看看。然後鄰近後火車站，是個不想跑太遠又想解解饞的選擇。

松田釣魚池/烤魚
營業時間：平假日11:00-20:00
店面地址：花蓮縣花蓮市豐村路107號
連絡電話：03-8463901

北濱桶仔雞┃近花蓮遠百的外帶限定超JUICE烤雞┃

店內並沒有桌椅能提供現烤現吃，但顧客都以外帶回家享用為選擇。雖然少了點柴火所窯烤出來的獨特香氣，但表面倒也是金黃色光澤看起來令人口水直流。北濱桶仔雞竟然就連雞胸肉都不會太柴，沾著雞高湯一起吃有更加分效果。是間在花蓮遠百旁邊外帶考雞的選擇。

北濱桶仔雞/烤雞
營業時間：平假日08:30-19:30 (預約制)
餐廳地址：花蓮縣花蓮市林森路153號
連絡電話：03-8310606

娜滋滋烤魚專賣店┃來自原住民的家常好手藝┃

目前新店址已搬遷至環境更好的和平路上，主打人頭計費的烤魚無菜單料理，甚至有時也會將原住民特色食材入菜調理，然後還有滷肉飯能夠吃到飽，算是間在市區附近很適合三五好友聚餐的選擇。

娜滋滋烤魚專賣店/烤魚
營業時間：中午11:00-14:30 晚間17:00-21:00
餐廳地址：花蓮縣花蓮市和平路92之6號
連絡電話：0958-361156

兩津農莊食堂┃烤魚烤雞豬肋排之隱藏版在地無菜單料理┃

一間隱身在干城裡的超低調民宅無菜單料理，同樣以人頭計費的無菜單料理為主打，以超實惠價格就能吃到烤魚、烤雞和豬肋排等美食，甚至還有五穀米滷肉飯可以吃到飽，是間往來鯉魚潭時可以考慮的用餐位置，目前已搬遷至市區新址。

兩津農莊食堂/烤雞烤魚
營業時間：中午11:30-14:00 晚間17:00-20:00
餐廳地址：花蓮縣吉安鄉建國路一段278號
連絡電話：03-8537796

樹屋風味餐┃鯉魚潭旁賞螢吃美食的原民私房料理┃

碳烤魚沒有土味相當順口，又加上鮮嫩多汁的魚肉不沾椒鹽單吃就很好吃。除此之外，還有許多原民風味食材可以品嚐，像是咪咪飯、刺蔥松阪豬等。重點是位於觀光客必訪的鯉魚潭旁邊，是個飽餐一頓後環湖散步的好去處。

樹屋風味餐/烤魚
營業時間：中午11:00-14:00 晚間17:00-20:00(週二公休)
餐廳地址：花蓮縣壽豐鄉環潭南路2號
連絡電話：03-8641888

秘密雞地┃鯉魚潭.池南國家森林遊樂區旁的烤雞烤魚野味餐廳┃

甕仔雞使用了肉質相當有彈性的放山雞，雞胸比較乾的部位沾著雞油也很好吃。而香甜的肉汁也很完整鎖在裡面，散發金黃光澤的雞皮帶點脆脆口感很棒。雖然用餐環境比較像是半露天式的辦桌形式，但鄰近鯉魚潭和池南森林遊樂區，也是個半日遊的用餐選擇。

秘密雞地/烤雞烤魚
營業時間：平假日10:30-22:00
店面地址：花蓮縣壽豐鄉池南路四段30號
連絡電話：03-8651729

月之盧食堂┃香氣四溢的招牌梅子雞┃

以老字號月盧的梅子雞為店內主打，在月廬重新開幕前也適時遞補了許多人想吃烤雞時的選擇。經典梅仔雞烤到表面金黃微焦的感覺，尤其是雞皮的部分讓人一口接一口。雖然底下泡到醬汁的部分皮已經變得軟爛而影響口感，但梅子帶點酸甜酸甜的感覺是格外清爽。是間如果往來立川漁場時，可以提供用餐的選擇。

月之盧食堂/烤雞烤魚
營業時間：中午11:00-14:30 晚間17:00-21:00
餐廳地址：花蓮縣壽豐鄉中華路一段36號
連絡電話：03-8650588

物語食堂┃主打正宗月廬梅子雞和烤魚的合菜餐廳┃

這間也標榜以原月廬梅子雞為正宗主打，好像和前面月之盧都有些關係。上桌之後使用樹葉將雞汁和烤雞兩者分離，也避免掉泡在湯汁中雞皮會比較失去脆度口感的情況發生。鐵桶烘烤前會先塞入九層塔和梅子等調味，烤出來時整個香氣和層次感都往上提升。

物語食堂精油工坊/烤雞烤魚
營業時間：平假日10:30-19:30 (週三公休)
店面地址：花蓮縣鳳林鎮自強路190號
連絡電話：03-8763533

閩越食堂┃冷颼颼的冬天，就是要吃羊肉爐配梅子雞和烤魚┃

湯底帶點淡淡中藥香氣，喝起來是醇厚然後順口的那種。連皮帶骨的羊肉並不會有腥羶味很重的味道，而且肉都有烹煮到軟嫩入味。只要沾著豆腐乳和豆瓣醬mix的醬汁一起吃，很快就可以把紫米飯通通完食。

閩越食堂
營業時間：中午11:00-14:30 晚間17:00-21:00(週三公休)
店面地址：花蓮縣鳳林鎮中正路2段472巷29號
連絡電話：03-8762528

鄉庭畜牧場(鄉庭驛站)┃全台唯一以黑絨烏骨雞為主打的縱谷放山雞無菜單料理┃

東部唯一人道飼養認證雞場，無菜單料理主打三種雞吃透透！全台唯一黑絨烏骨雞燉何首烏湯，鬥雞種牧草雞做的白斬雞肉，以及黑羽小土雞的桶仔雞，皮薄脆口、鮮嫩多汁，很難預約的縱谷跑山雞與山寨土雞蛋吃起來。

鄉庭畜牧場(鄉庭驛站)
營業時間：平日10:00-22:00(假日公休)
店面地址：花蓮縣壽豐鄉山邊路二段163-1號
預約電話：03-8653466