最近發現了這間台中桃膠飲品專賣店「覓覓食務所」，結合了白木耳、黑木耳、雪蓮子、奇亞籽與洛神花等多種食材，目前變化出多達15款口味的桃膠飲品，不但富含滿滿的膠質，而且口感清爽又不甜膩。
好喝的風味與口感完全顛覆了一般人對於傳統養生飲品的刻板印象，特別適合想戒手搖飲卻又嘴饞的朋友，也讓身為桃膠狂熱愛好者的魚編一喝就愛上！
文章重點
台中美食｜覓覓食務所桃膠飲專賣店地點
覓覓食務所座落在台中西區自治街上，斜對面就是台灣最美農村故事館，店面外觀看起來帶有文青的日式風情；來到第五市場不但可以享用古早味小吃，也能順遊品嚐好喝的桃膠飲品，作為伴手禮也很大方又不失面子。
開車的朋友可以停在自治街停車場或自立停車場，其中自治街停車場就位覓覓食務所的後方，兩座停車場都可以在3分鐘內走路抵達，非常方便。
台中美食｜覓覓食務所價位與配送
或許你們會好奇桃膠是什麼？桃膠其實是由桃樹樹皮中分泌出來的樹脂，因此也有「桃花淚」的美稱；看起來就像是琥珀色的水晶，吃起來沒有特別的味道。
本身除了擁有不少膠質與纖維、熱量不高又能生津止渴，夏天享用特別清涼消暑，秋冬季節也能加熱好暖心！(提醒：體質虛寒、孕婦、月經期間等情況，建議經專業人士評估可否食用。)
目前的飲品共有分為「白玉桃膠」、「黑玉桃膠」與「精粹桃膠」三大系列，前兩種是分別加入白木耳與黑木耳搭配桃膠，而精粹桃膠就是以單純的桃膠為主，依胖胖瓶與隨手瓶的區別，容量也有所不同。
想要嚐鮮的朋友可以訂購後於門市自取，訂購滿10瓶再送1瓶；也可以選擇低溫配送，一箱可裝胖胖瓶20瓶或隨手瓶36瓶，每箱運費為$290元。如果你們和魚編一樣也住在台中的話，現在只要訂購滿$500元，老闆就會親自免運費幫你們送上門，簡直也太佛心！
以魚編一天至少可以喝掉半瓶的速度來說，其實會發現五月份的特惠方案還蠻划算的！8大瓶胖胖瓶加上1瓶隨手瓶，並以超美的時尚專屬保冷袋包裝，現在只要$1099元，等於只要$19元就能買到一咖精緻的保冷袋，還能反覆利用很可以！
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台中美食｜覓覓食務所飲品系列心得
這天總共帶了九種口味回家，其中魚編最愛的就是這瓶「白玉洛神花桃膠飲」，超級粉嫩的色澤也是不少女生的首選；重點是他們家的飲品甜度都有經過調整，以一般手搖飲專賣店的標準來說，大概都是介在無糖與微糖之間，喝起來相對更沒有負擔。
白木耳與桃膠的口感Q滑完全不膩口，不但有加入雪蓮子，再搭配上洛神酸甜清爽的風味，喝起來特別冰涼開胃，魚編當場直接喝完半瓶不誇張XD 同時也是我心目中會再回購的第一名！
白玉奇亞籽桃膠飲，這款除了也有白木耳、桃膠和雪蓮子之外，另外更加入了近年來超夯的奇亞籽，原本Q滑的口感之中又多了幾分爽脆層次。
光是隨意撈一勺起來就能看到滿滿的奇亞籽，就知道份量真的給得不手軟；雖然魚編身邊有朋友會害怕木耳帶有一種「生生」的味道，不過覓覓食務所的配方裡頭還有特意加入桂花，剛好可以去除那種生生的味道，尾韻喝起來還帶有細緻的花香。
這款桂圓紅棗黑玉飲，在秋冬季節也有蠻多客人會回購，除了以黑木耳與桃膠作為基底，另外還將桂圓與紅棗打碎加入其中；用木杓撈起來就能看到滿滿的桂圓碎與紅棗碎，細緻卻又不失口感，還更能充份地散發出淡雅的香氣。
坦白說魚編平常不太愛喝桂圓紅棗這類口味的甜湯或飲品，因為坊間大部份的口味對我來說都比較濃膩或死甜，但他們家的比例真的搭配得很不錯，桂圓與紅棗的香氣細緻、不會過於濃烈，整體喝起來蠻爽口的！
據老闆娘介紹，這款白玉烏龍桃膠飲可以說是賣得相當嚇嚇叫，最多客人回購非這款莫屬！平常就愛喝桃膠的魚編看到這款口味也覺得蠻新奇的，畢竟從來沒有想過烏龍茶竟然可以與桃膠搭配得這麼好，目前在市面上大概也只有他們家有這種口味組合。
才剛喝了幾口，魚編其實就不難想像為何這款可以賣得如此好，因為許多朋友平常都有到手搖飲專賣店買單茶來喝的習慣，甚至還要加料才有咀嚼的爽感。這款非常適合想戒手搖飲卻又嘴饞的人，口感Q嫩滑潤又帶有烏龍茶的清爽茶香，喝起來微甜又不膩口。
夏天也蠻適合來瓶厚燒Q凍黑玉飲，特別加入了冬瓜與黑糖，不但沒有一般果糖的甜膩感，Q滑如果凍般的口感同時還帶有古早味的香氣，即使是長輩的接受度應該也會蠻高的。
白玉雪蓮桃膠飲可以說是最經典的原味版本了，長時間燉煮的白木耳口感滑嫩又不失嚼感，再搭配上Q滑的桃膠與珍貴的雪蓮子，自然的甜香讓人愈喝愈涮嘴。
偏好純桃膠的朋友可以選擇「精粹桃膠」系列，雖然像這款精粹冬瓜桃膠飲，是我們這天喝到的所有口味當中，甜度最高的一款。
不過冬瓜香氣絕對是前面「厚燒Q凍黑玉飲」的加乘版，剛入口馬上就能感受到十足濃郁的冬瓜甜香，搭配上嫩Q嫩Q的桃膠，小朋友也會蠻愛的喲！
精粹厚黑桃膠飲是以純粹的桃膠，加入些許黑糖點綴甜味，所以喝起來的甜度不會太甜，尾韻還帶點甜蜜的香氣，魚編自己也蠻喜歡的。
最後一款是精粹烏龍桃膠飲，一樣也是許多烏龍茶控一喝就回不去了！經過烘焙的烏龍茶帶有層次甜香，與咕溜的桃膠一同入口特別過癮！而且在喝完之後，口腔當中還會迴盪著濃郁的茶香～
桃膠狂熱愛好者的魚編，其實有些後悔到今年才發現這間用料實在的桃膠飲品專賣店，雖然店面隱身在市場內，但喝過後會發現其實價位真的不算太貴，畢竟市售不少手搖飲也要$50元起跳，有些特別的品項加個料也要接近百元了呢～也很推薦沒有嚐過桃膠的朋友可以試試看，說不定你們也會喜歡喲！
覓覓食務所桃膠飲專賣店
營業時間：09:00-18:00 (六日公休)
電話：04 2372 5757
地址：台中市西區自治街47號
粉絲專頁：覓覓食務所-桃膠飲黑白木耳專賣
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