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2022年必吃台北日系銅板美食鯛魚燒!道地又美味不輸給日本的好滋味

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鯛魚燒是日本江戶時代開始流行的庶民點心,當時還只是單純的麵粉加糖,到了明治時代人們便將紅豆餡料包進麵體,演變到現在紅遍全亞洲,而且口味更豐富,形式更多元,熱呼呼的不僅小孩吃了開心,大人吃了也幸福,接下來就和我一起看看台北有哪些推店必吃的鯛魚燒店吧!

莫忘 mowang 板橋店

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從中南部燒上來的莫忘鯛魚燒,目前北部僅此一家,就在板橋新埔民生捷運站附近,一天只營業4小時,每天總是能接到很多工商行號的訂單,小點心果腹恰恰療癒上班的苦悶心情。

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莫忘的鯛魚燒有11種口味,有甜有鹹,而且特定節日還會推出限定口味,讓死粉都能保持對品牌的新鮮感。外皮Q軟、內餡濃郁,店家也絲毫不小氣,每一隻魚都很有份量,每一口都能咬到實在的滋味,幸福滿溢,意猶未盡,吃完還想再吃一個,絕對值得鯛魚燒狂熱者再回訪!

店舖資訊

■ 地址:新北市板橋區220英士路28號

■ 電話:0919-461-681

■ 營業時間:14:00-18:00

■ 莫忘鯛魚燒【新北板橋店】粉絲專頁

鯛魚燒工房 台灣民生店

未見其“店”,先聞其香,只要漫步在民生社區,就會被這間小店傳來的香味吸引,鯛魚燒工房是來自北海道十勝地區的名物,在當地已經營長達23年之久,因味道太可口,讓旅日的老闆娘一吃並深深愛上,並將這份美味帶進台灣。內餡除了有經典的奶油和紅豆,老闆娘也會選用台灣在地特有食材研發餡料,其中客家菜脯就相當受歡迎,外皮薄脆,內餡飽滿,越吃越涮嘴,每口都是真材實料,每口都能感受到老闆娘的用心,是飽含美味極暖心的鯛魚燒。最近店面正在重新裝修,踩點前不要忘記確定營業時間哦!

店舖資訊

■ 地址:台北市松山區富錦街348號

■ 電話:0926-305-936

■ 營業時間:14:00-17:00 (目前內部裝修,一時停業)

■ 鯛魚燒工房 台灣民生店 粉絲專頁

我是鯛燒君

在永和樂華夜市附近的這間鯛魚燒,每到下班時刻就會出現人龍,雖然表定六點結束營業,但常常售完就明天再見了,想吃還不見得買得到。有別於其他家鯛魚燒的製作配方,鯛燒君的外皮裹著一層糖漿,香氣濃厚,餅皮口感比較像可頌的酥鬆香脆,滿滿餡料入口即爆漿,不甜不膩,配上一杯熱茶恰恰好,是上班族午後點心的首選。

店舖資訊

■ 地址:234新北市永和區永和路二段37號

■ 電話:02-2831-0015

■ 營業時間:11:30-18:00

■ 我是鯛燒君 粉絲專頁

若葉鯛魚燒

不怕你等,就只想要給你吃到最道地的!若葉鯛魚燒是一間使用剪刀式烤具的店家,剪刀式顧名思義就像一把大大的鐵夾,一次只能烤一尾,經過漫漫時間的等待換來的是受熱均勻、皮薄餡多的鯛魚燒,不僅考驗客人的耐力,更考驗師父的功力。雖然使用最傳統的製成方式,但傳統並非一成不變,目前若葉多半開設聯名快閃店,常依不同的季節或是品項做出麵衣上的調整,過去曾有白色、粉色、藍色、咖啡焦糖色等色彩出現,老闆如此用心研發,實在值得每個都簽到收藏。與台灣常見的鯛魚燒不一樣的地方還有,店家使用日本獨家粉料製作出的白Q鯛魚燒,咬勁十足,是喜歡QQ口感的台灣人必嚐點心!由於目前只有快閃店,走過經過千萬別再錯過,不管餓不餓先買再說!

店舖資訊

■ 若葉鯛魚燒 粉絲專頁

※ 無實體店面,詳情關注粉專資訊。

明川家鯛魚燒

油價物價都在漲,就自己的薪水不漲!明川家鯛魚燒正所謂日本傳統平民美食,一個只要售價台幣40元,而且地點就在最容易到達的京站時尚廣場B3美食街裡。別以為平價就會吃到整口的麵糊,在餡料方面老闆一樣不手軟地讓你好吃滿,除了經典奶油和紅豆餡外,巧克力餡也是熱賣口味之一,有別於巧克力醬或是巧克力塊,明川家選用高級可可粉熬煮成的可可米,無論是小孩還是大人都想要來上一尾吧!在美食街用餐完,這絕對是收尾的最佳飯後甜點!

店舖資訊

■ 地址:103台北市大同區承德路一段1號B3

■ 電話:0922-755-115

■ 營業時間:11:00-21:30

■ 明川家企業社 粉絲專頁

在這萬惡紛亂的社會裡還不能出國,先來點日本國民美食解解出國饞,吃一口鯛魚燒,想像自己正身穿梭在東京巷弄間,吃著吃著或許國境之門也就打開了!

 

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