台中美食|超萌柴柴陪你吃拉麵!隱藏在巷弄內的柴犬拉麵店,六大湯頭系列價格平實好吃

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喜歡柴犬的朋友快收藏!沒想到在台中南屯的巷弄內,竟然隱藏了這麼一間「柴拉麵」,店內不但有六大湯頭系列的日式拉麵,還有拌麵、黑咖哩飯與各式日式小菜,另外當然少不了超萌的柴犬!現在共有三隻柴犬,不過並不是隨時都願意見客XD 想來找柴柴的話建議可以先和店家預約、或是選擇離峰時段來用餐哦~

台中美食|柴拉麵地點與用餐環境

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柴拉麵就位在南屯大墩十街上,外觀像是一般的住宅,穿過院子才會走到店內;這裡的道路不到非常寬敞,但門口好停放機車,開車的朋友可以選擇停在萬壽棒球場的附設地下停車場,也能和我們一樣停在大墩十一街的收費停車場,走過來都不用三分鐘。

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店內的空間小巧溫馨,座位以兩人座與四人座為主,適合情侶或家庭來用餐;最旁邊還有整排面牆的座位,即使是一個人來吃飯也不尷尬。目前還有與UberEats和Foodpanda配合外送服務,就算不想出門也能點得到。

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點餐和結帳的櫃檯也很有日式風情,將木質攤車加以改造,同時還能兼具座位區的功能,作為拍照打卡的背景也很不賴。

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對了,既然店名叫做「柴拉麵」,店內許多地方自然都能看得到柴犬的身影;從最基本的柴犬娃娃、柴犬面紙抽,甚至連牆上的照片和插畫都是柴犬,就不難看出老闆有多愛柴犬啦~

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自助區有提供餐具、白開水、面紙與調味料可以自取,推薦你們可以試試店家自製的拉麵辣醬和蝦米辣醬,前者的辣度不高,但有著強烈的蒜香;後者的辣勁非常夠,除了帶有蝦米鮮香,甚至還會有辣到頭皮發麻的爽感,敢吃辣的朋友可以試試~

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台中美食|柴拉麵菜單介紹

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這裡提供柴拉麵的菜單給你們參考,六大湯頭系列的拉麵,可以加價升級為「湯底加濃」或「加麵」,不過原本的拉麵份量本來就不少,建議真的很餓再加麵就好~另外還有拌麵、黑咖哩飯、小菜與飲料;主食的價位大多在兩百元以下,拌麵的話則是百元有找,是一般家庭和小資族都可以負擔的價位。

台中美食|雞白濃湯拉麵(極品叉燒)$200元

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許多有帶小朋友的家庭都會點這款雞白濃湯,口味最為溫順、單純又不刺激;每碗拉麵裡頭皆附半顆溏心蛋、豆芽菜、海帶芽、筍干片與青蔥,如果有不敢吃的食材都可以事先告知店家調整。

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雞白濃湯是以日本進口的雞湯作為湯底,以雞的精華燉煮成接近乳白色,喝起來香醇卻完全不油膩;而且鹹度也有經過調整,是可以直接入口的鹹度。

如果偏好豐富一點的風味層次,可以再加點拉麵辣醬和蝦米辣醬試試,像魚編就特別愛加蝦米辣醬,不用加太多就香辣夠味!

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極品叉燒也是手工綁製而成,色澤粉嫩的肉質軟嫩,油花分佈比例勻稱,還能吃得到細緻的肉香;雖然不到入口即化的程度,但對於牙口沒那麼好的長輩或小朋友來說,不顯柴澀的口感相當好咬。

台中美食|赤味增拉麵(日式炸蝦)$150元

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或許有些朋友看到「赤味增」會以為是具有辣度的口味,其實「赤味增」指的是日本紅味噌,所以不但沒有辣度,而且因為發酵的時間較黃味噌和白味噌來得久,香氣也相對來得更為濃郁。

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與前面的雞白濃湯相同,湯頭都有經過改良,更加符合台灣人吃麵喝湯的習慣;赤味增不但有著黃豆豆香的濃香醇厚,鹹甜比例也掌握得不錯,完全不死鹹,還有豆香的甘甜後韻。

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店內選用的拉麵麵條都是同一款,麵體雖然比一般細麵來得細,但是久泡不爛,吃起來Q軟又有彈性。

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為了避免日式炸蝦的外皮浸泡在湯頭裡影響口感,所以與拉麵上桌時是另外獨立盛盤的;炸蝦不僅炸得金黃飽滿,咬開還能看得到鮮嫩的蝦肉,對我們來說如果外皮能再薄一點就更棒了~

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台中美食|黑咖哩飯(唐揚雞肉)$150元

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除了拉麵之外,也有不少客人是專程來吃他們家的黑咖哩飯,整份搭配了白飯、薯條與半顆溏心蛋;原本想說裡頭沒有看到蔬菜,一時間覺得還有那麼點不習慣,沒想到其實黑咖哩當中大有玄機~

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經過熟成的咖哩表現出來的風味更加濃厚,裡頭還能吃得到金針菇與其他多種菇類,口感更有層次;入口甜香帶辣,辣度大概是小辣左右,黑咖哩本身的甜度剛好又中和了一些辣度,整體辣度介在微辣和小辣之間,算是還蠻親民的~

台中美食|酥炸豬排$70元

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豬排口感鮮嫩又帶點紮實,肉質厚度也蠻厚的,可以沾點旁邊的豬排醬,酸酸甜甜地會更開胃。

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台中美食|唐揚炸雞$100元

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他們家的唐揚炸雞口感也很奇妙,與一般我們印象中的日式唐揚雞不太一樣,肉質鮮嫩但沒有非常明顯的肉汁,強調的是格外金黃酥脆的麵衣;麵衣的炸油收得比較乾,吃起來反而有點類似台式的鹹酥雞,也是蠻涮嘴的~

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台中美食|日式炸豆腐$50元

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日式炸豆腐的本體是選用了香嫩的雞蛋豆腐,皮薄內嫩又有蛋香,和表面的柴魚片一同入口更有香氣層次。

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台中美食|韓式泡菜/黃金海帶絲皆$40元

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如果想要來點開胃解膩的小菜,可以韓式泡菜和黃金海帶絲,前者清脆又帶點辣勁,後者香甜滑順,小朋友應該也會喜歡~

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台中美食|如何才能看到柴柴?

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店內目前有兩隻赤柴和一隻豆柴,不過因為擔心有客人怕狗,所以平時都會住在樓上;離峰較少客人用餐的時段,偶而會帶牠們下來放放風、和客人打個招呼~如果是專程想來找牠們的朋友,也可以事先和店家預約,只要沒在睡覺應該都超樂意見客的啦XD

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魚編自己本沒有養過寵物,實在沒想到竟然是來吃拉麵、還人生中第一次抱了柴柴,光看抱柴柴的手勢就知道果然很沒經驗哈~不過對於喜歡柴犬、家中卻又沒有辦法養柴犬的朋友來說,真的是很療癒啊!分享給你們參考喲~

柴拉麵
營業時間:

平日17:30-22:00
假日加開場11:30-13:30
(週二、週三公休)
電話:0909 698 608
地址:台中市南屯區大墩十街173號
Instagram:@chairamen

常見問題 Q&A »

  • 柴拉麵的菜單有哪些推薦的料理?

    柴拉麵的菜單有六大湯頭系列的拉麵、拌麵、黑咖哩飯、小菜與飲料等,推薦的料理有雞白濃湯拉麵(極品叉燒)、赤味增拉麵(日式炸蝦)、黑咖哩飯(唐揚雞肉)等。

  • 柴拉麵的營業時間是?

    柴拉麵的營業時間是平日17:30-22:00,假日加開場11:30-13:30,週二、週三公休。

  • 柴拉麵的地址在哪裡?

    柴拉麵的地址在台中市南屯區大墩十街173號。

  • 柴拉麵有提供外送服務嗎?

    柴拉麵有與UberEats和Foodpanda配合外送服務。

  • 柴拉麵有幾隻柴犬?可以隨時見到嗎?

    柴拉麵目前共有三隻柴犬,但不是隨時都願意見客,建議可以先和店家預約、或是選擇離峰時段來用餐。

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