台南新化人推薦的小吃美食之一「在新化的阿蓮黑輪攤」地點位於新化民治路與長青街路上，開業約莫20年之久，是新化在地人下午很愛的午茶點心，擺設在路邊的黑輪攤，每到營業時間生意都很好，有黑輪、米血關東煮可挑選，一旁還有各式現烤手工米腸、香腸以及炸物可選購，除此之外來阿蓮黑輪攤必點招牌炸天婦羅，再撒上花生顆粒，趁熱吃意外超對味，是黑輪攤少見的美味新吃法！
台南美食｜台南新化黑輪攤「在新化的阿蓮黑輪攤」位置
這家新化黑輪攤「在新化的阿蓮黑輪攤」也算是新化非常在地的老店，重原本舊址搬遷過來，所以在搜尋google導航時會看到兩個店址，目前則位於民治路與長青路上設攤，這天陪心愛a回永康，順路來新化尋覓點心，這次來因疫情期間暫不開放內用，但來購買的客人還是很多。
周圍環境乾淨，且內用空間也有遮蔽物，如果是現場可開放內用，相信平假日生意一定更好，且也更熱鬧喔~
台南美食｜台南新化黑輪攤「在新化的阿蓮黑輪攤」品項
來看看「在新化的阿蓮黑輪攤」販售的品項，主要分為兩區有水煮的關東煮鍋料，其中包含常見的黑輪、米血、魚板、菜頭、香菇、板豆腐、大腸頭、肝連肉等各式各樣的關東煮可任選，種類來說非常多樣化，價格平實，並以隔板分別隔開，食物一目了然。
另一區則為燒烤區，以炭火現烤香腸、自家灌的米腸，還有炸天羅等料，也是來這裡很多人必點的一道，除了可以免費喝湯之外，這裡也有賣紅茶可以搭配，想吃什麼就直接點餐即可，老闆和店員都相當親切喔。
台南美食｜手工大腸、烤香腸
每次看到大腸和烤香腸，真的會忍不住想點一份來吃看看，尤其是他們家的米腸又是自己手工灌的，更讓人期待一下，大腸由於是手工灌，可以自己挑選大小，在秤重計價。
他們家的大腸，包裏著花生也不小，咀嚼在嘴裡是滿滿的扎實感香氣，搭配上肥瘦比剛好的香腸，再加一點薑絲、蒜頭或是沾一點哇沙咪都不錯喔。
台南美食｜炸天婦羅+花生粒
店家推薦的炸天婦羅我們也點了一份來吃，這回因為是外帶回家吃，沒有趁熱吃，微微涼掉口感有點可惜，所幸後來有稍微烤箱加熱了一下，再搭配花生粒倒是很特別的口感，且意外的加分不少，沾一點醬油膏，吃起來也莫名的對味且更更有香氣呢，建議趁熱吃最美味~
台南美食｜其他綜合拼盤
另外再點了一些基本的黑輪米血，吃起來中規中矩，沾一點醬油膏、辣椒醬就是一份簡單又美味的下午點心囉。
這次是因為疫情期間買回家來吃，覺得整體口感真的不錯吃，熱血個人很喜歡他們家的米腸及香腸，另外炸天婦羅後來回烤也不錯吃，但相信現場直接吃一定更美味啦！這家新化人愛的老店黑輪攤「在新化的阿蓮黑輪攤」推薦給大家囉。
店家名稱：在新化的阿蓮黑輪攤
粉絲專頁：在新化的阿蓮黑輪攤
地址：台南市新化區民治路與長青路路上
電話：0953113833
營業時間：12:00~17:00
公休日：公休依粉絲團公告為主
美食的口感屬熱血個人感受，僅供參考~
旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！
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