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台南│三官大帝廟旁的老味道!新興路無名虱目魚湯

說到台南好吃虱目魚鹹粥你會想到哪一家?身為台南人每個人都有屬於自己的鹹粥口袋名單,這回熱血要推薦的是這家台南南區三宮大帝廟旁的「新興路無名虱目魚湯」,不僅價格便宜、料多又高CP值,是熟門熟路的內行在地人早餐愛店首選,由高齡80幾歲的阿公掌廚,想吃一定要趁早,且務必要耐心等候,才能品嘗到鹹粥那暖到心坎裡的到滋味!

台南鹹粥「新興路無名虱目魚湯」位置

台南南區這家「新興路無名虱目魚湯」位於新興路上,與一旁的三宮大帝廟比鄰,當地人對於這家無名鹹粥,都是以三宮大帝廟作為路標,而攤位就擺設在廟旁的自家民宅庭園外,從清晨6:00就開賣,來這裡用餐的客人清一色是在地人,這回入住夏都城旅,終於有機會一早來吃一碗鹹粥,有趣的是,可能疫情緩和終於開放內用,一早就有排隊人潮,沒有喧嘩,只有靜靜等候~

客滿的內用區,大家不約而同的安靜品嘗著桌上的鹹粥,只剩下空氣中傳來料理檯前陣陣的聲響,畫面即為溫和。

由80幾歲阿公掌廚的無名鹹粥,速度不快,但依然井然有序的處理每份鹹粥,許多地在人更是為了吃上一碗阿公製作的鹹粥而來,所以建議想吃,真的要耐心等候~

台南鹹粥「新興路無名虱目魚湯」菜單 MENU

以虱目魚故鄉聞名的台南,鹹粥自然而然成為許多台南人喜愛的美食之一,每家鹹粥更有千秋,但說到新興路無名魚湯的鹹粥,它的美味也不惶多讓,一碗粥品不僅分量多、料也不少,鹹粥的米飯更是溫熱,湯頭鮮甜,吃在嘴裡每一口都是感動。

魚皮粥+蚵 $70

熱血點的是魚皮粥+蚵一份70元,以市區來說真得不貴,還沒吃之前習慣先來一口魚湯,鮮中帶清甜,好喝啊!

鹹粥內的虱目魚皮帶魚肉,單吃或沾一點醬油吃都可以,因為季節關係,蚵偏小但依然不減想吃粥的興致,與一般常見的鹹粥相比,這裡的米飯會先放入魚湯內煮熱,所以每一口吃起來都熱呼呼的超暖心~

內行人吃法+油條

內行人必點吃法,點一碗鹹粥再加一份,油條就對囉!貼心的是油條拿取處還會幫你以衛生紙包裏著,讓你吃起來不沾手又衛生,將油條吸附魚湯,一口鹹粥一口油條,這樣的吃法更填香氣,也超爽。

魚粥 $55

心愛a點的是魚粥,將虱目魚去魚刺,切至等量魚肉,加入鮮蚵、蒜酥、芹菜提味,再加一點胡椒粉就對了!

吃在嘴裡的每一口鹹粥,從米飯、魚肉到鮮蚵每一樣都是溫熱的,搭配上鮮甜的魚湯,吃著超滿足。如果你也和心愛a一樣喜歡喝湯,吃到一半,還可以請店家免費加湯喔,早晨這樣來上一碗鹹粥實在是太滿足又幸福呀~

這家南區的「新興路無名虱目魚湯」吃過是我們心目中排名前幾名的鹹粥,不但料多且湯鮮甜,價格更是平易近人,想吃建議一定要趁早,每日數量不多賣完就沒囉,如果你也愛虱目魚鹹粥這家一定要來吃看看~

店家名稱:新興路無名虱目魚湯
地址:台南市南區新興路238號
營業時間:6:00-10:00
公休日:週日

 

美食的口感屬熱血個人感受,僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性,正確資訊須以官方公告為主喔!

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