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台中│酉金鵝,現切無骨鵝肉專賣店,還有新鮮現熬的鵝骨湯喝到飽~

來自台北人氣鵝肉店,在台中也吃的到啦~這間位在台中西屯的酉金鵝,主打現切鵝肉切盤,無骨鵝肉飯、鵝肉麵是必點人氣招牌,還有鵝心、鵝肝、鵝胗、鵝頭、鵝腿、鵝翅等多種部位及各式各樣的涼拌小菜,內用還可享新鮮現熬的鵝骨湯喝到飽唷~

酉金鵝目前在台中共有兩間分店,總店位在公益路上,糖糖今天是來到位在西屯的漢口店,店面在漢口路上,靠近西屯路,在不遠處就可以看到酉金鵝的亮黃色的扛棒

是說西屯路跟漢口路這一帶真的不太好找停車位,雖然路邊停車格沒幾個,不過其實附近就有收費停車場,從仁愛眼鏡那條甘肅路轉進去就有個收費停車場,步行過來只要5分鐘

一走進店裡頭就看到門口處高掛著一隻隻的鵝肉,底下還有切好的鵝腳、鵝腿、鵝翅及鵝頭,擺放整齊在台上

另外這一盤是老闆一大早就現切好的去骨鵝肉,看起來是不是超誘人的呀

另外這邊是每天新鮮現做的涼拌小菜,品項豐富,是說想吃小菜的朋友可別太晚來,有幾樣人氣款很常不到下午就賣完啦

只要來店裡內用的朋友,即可享用新鮮現熬的鵝骨高湯,糖糖還蠻喜歡酉金鵝的鵝骨湯,湯頭甘甜不鹹膩,還沒上菜糖糖就喝了三、四碗了

酉金鵝漢口店的用餐空間寬敞明亮,除了一般的四人座位,還有多人圓桌,最多可以坐6、7個人,也很適合多人來聚餐呢

酉金鵝菜單

酉金鵝的招牌現切鵝肉,有分1/4前胸、1/4後腿、無骨鵝肉及鵝腿切盤,另外也有鵝頭、鵝翅、鵝腳、鵝心肝及鵝胗,主食類有無骨鵝肉飯、鵝肉麵、鵝肉冬粉及鵝雜系列,還有湯品、熟食小菜、涼拌小菜等

鵝肉1/4 後腿 350元

鵝肉切盤糖糖點了1/4後腿肉,本來以為1/4的份量不多,沒想到出來還頗大一盤的,2-3人分享剛剛好,將鵝肉切盤後再淋上鵝骨高湯,畫面看起來油亮亮的,看起來相當可口,後腿肉的肉質相當紮實,帶有嚼勁,外層的鵝皮吃起來也很Q彈,不會像橡皮筋那樣怎麼嚼都嚼不爛,鹹香迷人,還帶有淡淡的中藥香,旁邊還有附上特製的鵝肉醬可以依個人喜好做添加

韭菜綜合下水 130元

糖糖本身還蠻喜歡吃內臟類,看到有綜合下水立馬就給他點下去,綜合下水裡頭包含鵝心肝及鵝胗,整盤裝滿滿,看起來超澎派

對於胗類糖糖可是又愛又恨,因為有些店家的胗類吃起來都會硬梆梆的,讓糖糖踩過不少次雷,酉金鵝的鵝胗一入口就讓糖糖豎起大拇指,不僅不會硬梆梆,還非常軟嫩,帶點微微脆感,吃起來沒有可怕的腥味,好吃

鵝肝的部分也不錯,口感滑嫩綿密,吃起來不會有粉感,鮮味十足,搭配些許薑絲享用,層次更豐富

下水除了鵝胗、鵝肝,還有鵝心,大顆飽滿,吃起來非常Q彈,不會硬硬乾乾的

無骨鵝肉麵 乾 90元

採用花蓮手工玉里麵,上頭鋪上滿滿的無骨鵝肉片,搭配店家自炒的油蔥,最後淋上鵝油,讓人欲罷不能的無骨鵝肉麵就完成啦

酉金鵝的麵條超Q彈,吸附著鵝油,更令人吮指回味,裡頭的無骨鵝肉肥瘦勻稱,肉質一樣軟嫩不柴

無骨鵝肉飯 大 90元

酉金鵝的人氣必點招牌,除了現切鵝肉切盤,就是這碗無骨鵝肉飯啦~裡頭不只無骨鵝肉片,還有桂竹筍,帶皮無骨鵝肉一樣肥瘦勻稱,單吃美味,搭配Q彈米飯也超讚,旁邊的桂竹筍吃起來清甜脆口,鹹香迷人,配飯也超涮嘴

小卷 100元

新鮮小卷分量還不少,肉質Q彈,鮮味十足,糖糖覺得不必再沾醬,單吃就很讚

小黃瓜 40元

可別小看這道小黃瓜,可是吃了會上癮!有別於一般的涼拌方式,店家特別使用了特製的泰式酸甜醬汁來醃製,搭配生紅蘿蔔絲,口感清脆,吃起來非常爽口,會讓人一根接一根停不下來

桂竹筍 60元

剛剛的無骨鵝肉飯桂竹筍吃的不過癮,糖糖又再單點一盤,每天新鮮現做,採用鵝汁下去熬煮三、四個小時入味,口感清脆香甜,不管大人、小孩都很愛

燙青菜 40元

燙青菜依當天提供的青菜為主,糖糖今天吃到的燙青菜是大陸妹,川燙後再淋上特製油蔥,鹹香迷人,口感清脆好吃

麻辣鴨血 50元

採用新鮮鴨血,加入特製中藥及辣椒下去熬煮入味,鴨血大塊Q軟,吸附著麻辣湯汁的精華,咬下去還會噴汁呢

酉金鵝不只現切鵝肉切盤,無骨鵝肉飯糖糖也很推薦,鵝肉口感軟嫩不柴,就連鵝皮也好吃,跟糖糖一樣喜歡吃內臟類的朋友,糖糖很推薦酉金鵝的綜合下水,裡頭有鵝心肝及鵝胗,食材新鮮一吃就知道,除了好吃餐點,酉金鵝也有推出自製的鵝油辣椒,香辣帶勁,喜歡吃辣的朋友可以試試唷

《店家資訊》

店家:酉金鵝 – 漢口店
電話:0978-078955
地址:台中市西屯區漢口路二段90號
時間:10:00~20:00
臉書:https://www.facebook.com/a0978078955/

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