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台南新興豬心冬粉店!完全不輸老店風味,限量「鴨腳翅」豐醇的膠質讓人難忘:享味豚肉

台南赤嵌樓附近在今年(2021)新開了一間「享味豚肉」豬心冬粉專賣店,跟以往常見的台南小吃一樣是採戶外用餐空間,但最大的不同就是整個空間明亮乾淨又漂亮,整個風格打造真的很用心,除此之外,它們的餐點選擇也很多樣,而且是選用每天清晨去採買的新鮮現宰溫體豬,而且價格也蠻平易近人的,是愛吃台南豬心冬粉的朋友們的新選擇喔~

「享味豚肉」優惠活動

現在不用到店,直接UBER EATS就可以直接訂餐,更加碼推出雙重優惠活動:外帶一率85折、 折扣後滿200$再送 湯品(四選一)送完為止,大家快來吃肉喝湯啊~

「享味豚肉」位置

「享味豚肉」的地點位於台南中西區民族路二段上的圓環旁,也是赤崁樓美食一級戰區的地段,整個空間乾淨明亮又很有特色,有別於一般的台南小吃店~

「享味豚肉」的座位數還真不少,有獨立一人的座位區,也有四人桌,從下午五點半開始營業到凌晨一點,是新興的台南宵夜選擇。

夜晚打上燈籠後好有FU啊!

「享味豚肉」菜單 MENU

菜單的設計上也很有質感,「享味豚肉」主要以每天清晨去採買的新鮮現宰溫體豬為主角,更區分為好呷麵、蒜香鮮、暖心湯和麻油香四類來販售,而且價格真的很平易近人呢!

櫥櫃裡都是當天新鮮現宰溫體豬的各個部位,新鮮看的見~

現點現做,給你最美味的台南味!

豬心冬粉 $60

愛吃豬心冬粉的朋友們,現在你們也有新選擇啦!而且這口味一點都不輸給其他台南老店喔~

最愛那豬心脆脆的口感,搭配上濃郁又帶點清香的湯頭,真的好好吃喔!

剛上桌的豬心粉嫩粉嫩的,不說還以為是牛肉咧,但真的不是喔哈哈哈~

會建議上桌之後快點享用,搭配上吸了飽滿湯汁的冬粉更是箇中好手,真的不用去排隊搶吃名店了啦!

豬肝麵線 $60

這一碗豬肝麵線的豬肝量很多耶,湯頭帶點麻油香氣,豬乾又脆又香又甜,真的讓人印象深刻,偶爾想要補一下身子的朋友們,這碗會很適合你們喔~

麵線吸附了湯頭的濃郁氣息,一口吃下有著滿滿的幸福啊~

水煮豬腳 $120

每次去吃豬心冬粉時,我一定會點上一份水煮豬腳來吃,也不為了甚麼,但就是覺得吃這種店就是該來一盤!

水煮豬腳搭配上醬油膏和滿滿的蒜頭就是最簡單的美味~

鰻魚 $150

這一款水煮鰻魚還是我第一次吃到,口感帶點脆脆的鰻魚搭配上醬油膏和蒜頭,正港的台南吃法,寫到目前為止,這個鰻魚最讓我印象深刻,好喜歡它的口感,顛覆我對鰻魚的想像~

排骨湯 $60

排骨湯是採用豬肋排的部位下去製作,湯頭則是加入川芎,是一款藥膳香氣十足的湯品,喝起來完全不會有負擔!而且排骨還燉煮到非常軟嫩,放進嘴裡不用過多咀嚼就可以輕鬆完食,我好愛喔~

麻油綜合 $200

這一碗裡面可以直接吃到豬心、豬肝和豬腰三種,一次讓你吃到最精華的豬豬料理啦~

如果是一個人來,建議點一碗白飯再搭配上一碗排骨湯,包準讓你吃到心情很好^^

豬心我就不用多說了,剛剛已經有說過,香脆可口非常好吃啊!

豬肝口感脆中帶軟,沾點醬油膏和薑絲搭配最對味~

豬腰的口感爽脆,肉質又帶點細膩感,可以說是豬內藏類我個人私心好愛的部位,這裡處理的也很棒,非常好吃!

鴨腳翅湯 $60

老饕們的最愛就是這鴨腳翅湯了,充滿膠質的口感,一入口便可以深刻感受到,放入嘴裡根本不用過多的咀嚼,就可以輕鬆啃食,很像在嘴裡跟他談戀愛,那種口感真的讓人好喜歡喔!

這一碗可是花了三個小時才熬煮完成,完整保留原汁原味,不只鴨腳翅充滿膠質,就連湯頭也都是,讓人好生喜愛啊!但這一碗每天數量有限,會建議一開店就來吃,不然晚來可是會被搶光的喔~

愛吃豬心冬粉的朋友們,這間2021新開的享味豚肉真心推薦給你們,真的一點也不輸給其他台南名店,是你們吃台南豬心冬粉的另類好選擇喔~

店家名稱:享味豚肉 豬心冬粉
粉絲專頁:享味豚肉 豬心冬粉
地址:台南市中西區民族路二段417號
電話:06-2230530
營業時間:17:30-01:00
公休日:星期一

 

美食的口感屬熱血個人感受,僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性,正確資訊須以官方公告為主喔!

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