說到台中好吃越南料理，這間越好吃越南料理一定是榜上有名，店裡頭不僅餐點多樣化，價格也相當親民，不必飛出國，在台中就能吃到道地的好吃越南料理，店裡頭還有賣超浮誇的推推鍋，料多到不要不要的，營業時間至凌晨12點，宵夜想吃越南料理，就來越好吃越南料理～
越好吃越南料理目前在台中共有兩間分店，一間在大里，另一間振興店在台中東區，糖糖這次是來到位在東區振興路上的越好吃越南料理振興店，距離台中火車站、大魯閣新食代購物中心不遠
越好吃越南料理振興店的用餐空間寬敞又舒適，座位數還蠻多的，燈光明亮，桌子可以併桌，多人來聚餐也超適合
文章重點
越好吃越南料理菜單
打拋豬法國麵包 100元
來吃越南料理當然不能錯過越式手工法國麵包囉，糖糖點的是打拋豬口味，採用當天新鮮豬絞肉，加入辛香料、檸檬葉等以乾炒方式呈現，搭配手工法國麵包，麵包烤的非常酥脆，搭配打拋豬餡，鹹香迷人，口味偏重但不會讓人覺得鹹膩，好吃又有飽足感
酸辣涼拌三鮮 180元
這道酸辣涼拌三鮮有點像涼拌青木瓜的進階版，將新鮮青木瓜切絲，加入小黃瓜、番茄、洋蔥等，搭配鮮蝦、中卷及魷魚刻花，拌入店家特製泰式酸辣醬，最後撒上花生顆粒及香菜，吃的時候拌均勻，酸辣帶勁，清爽又開胃
爆炒沙嗲豬梅花 130元
採用店家自製的沙爹醬，加入魚露下去大火爆炒空心菜及梅花豬肉片，醬香入味，豬肉口感軟嫩多汁，單吃美味，也非常下飯呢
蝦醬空心菜 100元
另外這道跟剛剛的爆炒沙嗲豬梅花有點像，不過裡頭單純只有空心菜，搭配自製的蝦醬下去爆炒，香氣十足，帶點微辣風味，每一口都能品嚐到濃濃的蝦味
皇家大蝦餅 170元
這道皇家大蝦餅是糖糖來越好吃越南料理必點的餐點之一，蝦餅相當厚實，外面炸至金黃酥脆的模樣，內餡紮實，吃得到Q彈蝦肉，旁邊還有附上店家採用新鮮鳳梨跟檸檬下去打成的特製醬汁，酸酸甜甜的，好吃不膩口
越式排骨炒麵 130元
越好吃越南料理的炒麵不是一般的黃麵或寬扁麵，而是採用雞蛋跟麵粉製作而成的雞蛋麵，麵體吃起來比一般麵條要來的有嚼勁，帶有淡淡的蛋香味，搭配特製越南醬，偏清爽風味，上頭搭配越式排骨，採用里肌肉下去醃製，肉質軟嫩不柴，吃起來帶有淡淡鹹香味
越式滿漢拼盤 350元
如果是多人來用餐，糖糖個人還蠻推薦這道越式滿漢拼盤，配料超澎派是道越式傳統吃法，裡頭包含涼拌青木瓜、涼拌米線、涼皮春捲、香香雞及炸火腿，旁邊還有附上生菜、白蘿蔔、紅蘿蔔，中間是店家特製的魚露醬可以搭配享用
涼拌春捲裡頭包的是越式排骨及米線，佐上些許魚露醬，吃起來非常清爽
糖糖最愛生菜夾一堆配料吃，放入蘿蔔、肉、青木瓜絲及米線，接著淋上魚露醬，口感豐富，讓人一吃就停不下來
阮小姐推推鍋 550元
最後登場的就是這鍋浮誇到不行的阮小姐推推鍋，也是越好吃越南料理的人氣招牌，這份量差不多是3-4人份，使用的鍋子跟一般我們吃鍋的鍋子不一樣，而是採用了傳統越式帽子鍋，上頭鋪上滿滿的料，要吃的時候再將配料慢慢推向鍋中
阮小姐推推鍋裡頭有蝦子、豆芽菜、高麗菜、蛤蜊、中卷、金針菇、玉米筍、刻花魷魚等配料
肉品的部分可以選擇牛肉或豬肉，糖糖選的是牛肉，採用板腱牛，下鍋只需輕涮一下就可以享用了，肉質軟嫩多汁，涮至七分熟度風味最佳
除了推推鍋上的配料，還會額外附上一盤越式河粉，加入中間的酸辣鍋中，讓河粉吸附著湯汁，酸辣風味讓人欲罷不能
小農檸檬紅茶 60元／越式拿鐵 60元／蜂蜜檸檬 70元
越好吃越南料理的檸檬選用台灣南投小農的檸檬，皮薄汁多，香氣也更迷人，搭配大麥紅茶，入口除了迷人的紅茶香，還多了檸檬清香；越式拿鐵是使用冰滴咖啡，加入越南煉乳，甜度可以調整，喝起來比一般拿鐵來個更香濃
不必飛出國，在台中就能吃到好吃又道地的越南料理，這間越好吃越南料理不僅價格親民，品項更是多樣化，用料實在，餐點也好吃，有著舒適寬敞的用餐環境，營業時間至凌晨12點，半夜想吃越南料理，來越好吃越南料理就吃的到，台中好吃越南料理，推薦給大家～
《店家資訊》
店家：越好吃越南料理 – 振興店
電話：04-22126686
地址：台中市東區振興路433-2號
時間：17:00~24:00；週四店休
臉書：https://www.facebook.com/vietfood.zhenxing
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