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台南|全台浮誇系麵線始祖「台中楊大腸蚵仔蝦仁小卷總店」,連帝王蟹龍蝦麵線都吃得到!

全台浮誇系麵線始祖的大腸蚵仔麵線店,連帝王蟹、龍蝦麵線都吃得到,食材新鮮乾淨又入味,限量供應晚來吃不到,料多實在CP值高,中午吃一碗飽到晚餐吃不下

店面外觀:看店名老闆應該是台中人,聽說調味也是做台中口味,所以這間吃起來比較偏重口味,不會出現各種台南甜

已經有開放內用了

食材每天都是準備固定量,賣完提早收

菜單(202110月,點照片可放大):很少看到麵線有這麼多口味的,而且居然還有帝王蟹跟龍蝦麵線,真的有夠浮誇,聽老闆說早在2017年他就開始搭配各種食材做浮誇系麵線風格,後來一直被全台各地麵線店模仿

大腸蚵仔蝦仁麵線(大碗):海陸通吃料多實在居然只要80元,真的超佛心,重點我中午吃完這一碗,直接飽到晚餐吃不下

蚵仔新鮮肥嫩又大顆,份量放好放滿不手軟

蝦仁鮮美Q彈,腸泥也都挑得很乾淨

大腸滷得入味香Q有嚼勁,重點完全沒有腥臭味,而且是真的用大腸,不會像有些店明明是用小腸,菜單上還寫大腸賣給客人

麵線咕溜滑順,勾芡濃稠度恰到好處,不會像有些店太濃稠好像在吃果凍,湯頭有油蔥酥香氣,沒有台南甜

【台中楊大腸蚵仔蝦仁小卷總店】

(內容如有異動,依店家公告為準)

地址:台南市北區開元路64-8

電話:0968735788(可電話預訂)

營業時間:11:00~ 19:00(賣完提早收,週六公休)

店家FBhttps://bit.ly/3BpbovU

 

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