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關於論石間鍋物台中中科店
「2021最新台中火鍋吃到飽」
論石間鍋物台中中科店位於台中市西屯區西屯路三段，鄰近台中科學園區，主推只要290元即可享用20幾種小農蔬菜、火鍋料、飲品、明治冰淇淋的火鍋吃到飽。
論石間鍋物台中中科店店面環境以輕裝工業風呈現，大量象徵著時間(諧音：石間)的時鐘裝飾於牆面上，搭配木製桌子、金屬製椅子，整體呈現簡約、舒適的高質感，並備有數張的兒童座椅，讓攜帶小朋友來用餐的朋友們也可以好好享用美味鍋物。
目前供應：11種湯底、7種附餐、7種牛肉、5種豬肉、雞肉、羊肉、海鮮、單點海鮮、肉品、熟食、火鍋料等多品項火鍋、加購餐點，走進來絕對是吃飽飽才走出去的。
論石間鍋物台中中科店店面環境
位於台中市西屯區西屯路三段的論石間鍋物台中中科店，地理位置相當不錯，附近有公車，亦有蠻多的機車、汽車停車格，讓來到店內用餐的朋友們都可以安心地將車停妥並入內享用美味鍋物。
充滿設計感的接待櫃台，以三個圖示為主要意象，呈現出店內的多元、融合感。
論石間鍋物的店面牆壁上、層架上、階梯上皆以大量的裝飾品點綴著整個空間，讓以工業風為主要設計的用餐環境不那麼的冷冰冰，增添一絲絲的溫度感。
論石間鍋物用餐座位多為兩人或四人座，多人聚餐可以先打電話預訂位置方便店內人員協助安排。
吃到飽的冰淇淋選擇的品牌是，大家所熟知的明治冰淇淋，共有8種口味可以選擇，目前疫情期間皆為點餐由店內人員送上。
多達20幾種的自助吧，可以帶著隨鍋附上的盤子、桌上的夾子到這邊自行夾取享吃的食材。
每一個盛裝食材的容器皆維持的十分乾淨，食材也清洗的蠻乾淨的，並在控制得宜的溫度下保存著，輔助維持新鮮狀態。
沿著1F的階梯往上走可以走向位於2F的用餐空間。
2F的用餐空間皆為四人桌，適合各類型的聚餐活動。
論石間鍋物餐點分享
9月中的周六，規劃了台中一日遊，當天的最後一站選擇來到最近崛起的2021台中火鍋吃到飽新秀—論石間鍋物台中中科店，來這裡享用美味鍋物當作晚餐，幫旅程畫下一個完美的Ending。
這次點了：
麻辣湯底(附鴨血)
濃香牛奶湯底
M9+澳洲和牛鍋
石間極品海鮮鍋
秘製滷肥腸
金錦腐皮
手工凍豆腐
紐西蘭羊肩
頂級松阪豬
滷肉飯
古早味麻油麵線
火鍋醬料目前因應防疫皆由店內人員配置，可以選擇加/不加蔥或辣椒，可以客製化的。
濃香牛奶湯底 40元
一上桌立刻煮起，接近沸騰狀態時，飄散在空氣中的濃郁奶香，讓人聞著瞬間肚子超餓> <充滿牛奶香氣的湯底特別適合用來煮製會吸湯的凍豆腐、腐皮。
麻辣湯底 60元
每一鍋麻辣湯底上桌時鍋內皆有附鴨血、豆腐，稍微滾一下就可以享用，吸好吸滿的麻香涮嘴凍豆腐、滑嫩多汁的鴨血。
大推一下這個自助式的菜盤，面積蠻大的，一次都可以裝蠻大量的蔬菜回來桌邊煮~
M9+澳洲和牛鍋 560元
入口即化的神級美味！牛肉油花最豐富的等級，且油花分布是最為均勻的，簡單的用湯頭涮一下即可呈現極佳口感，有一股甜香的牛油味；因油花分布均勻、無筋膜而有十分嫩滑的口感。
一片片油花分布特~均勻的M9+澳洲和牛一端上桌就被它吸住了所有目光> <
石間極品海鮮鍋 580元
天使紅蝦 / 白蝦 / 草蝦 / 鯛魚片 / 鱸魚 / 蛤蜊 / 蚵仔 / 生蠔 / 透抽 / 干貝等共10種新鮮海鮮通通底加！
新鮮的天使紅蝦、白蝦、草蝦的口感都是特別紮實、Q彈且自帶著鮮甜的；鯛魚、鱸魚入口就可以感受到其中的細緻；一入口就爆出滿滿鮮味的蛤蜊、蚵仔、生蠔；軟Q帶嫩富嚼勁的透抽；帶有些微咬勁、自帶甘甜的干貝。
新鮮的各種海鮮經過湯頭簡單的洗禮，呈現出自然的可口美味，每一口都是滿足。
肉質鮮美細嫩、富有彈性的鱸魚、鯛魚，讓人一片接一片的涮起來。
極度鮮美的生蠔帶有淡淡的海水鹹味與自身的鮮。
頂級松阪豬 148元
富含油脂，擁有完美油花的頂級松阪豬，嘟嘟好的薄片簡單涮一下，輕鬆品嚐Q脆不油膩的美好滋味。
紐西蘭羊肩 138元
肉質鮮嫩細緻，沒有一般羊常帶有的腥羶味，擁有相當豐富的營養，筋膜少的羊肩肉質口感特別鮮嫩，經過熱湯涮一下即現緊緻Q彈的絕妙口感。
秘製滷肥腸 98元
經由熬與煮的過程，費了許多功夫才完成的秘製滷肥腸，保留一定比例的油花，搭配Q彈的肌肉纖維，還有滷汁的濃郁香氣。
手工凍豆腐 49元
手工凍豆腐光是質地看起來就十分不同，放入鍋中不一會兒便吸飽了湯汁，口感特別細緻且帶有淡淡的黃豆香氣，特別招人喜愛。
金錦腐皮 39元
薄如紙一般厚度的金錦腐皮，放入牛奶鍋中，迅速的吸飽了牛奶湯底的精華，奶香與黃豆香的完美結合搭配著絲滑順口的口感超可以！
滷肉飯 10元 (原價30元，套餐換購)
深得我心的黃金比例滷肉飯，滷肉飯就是要吃可以咬到紮實肉感的滷肉燥，瘦肉比例偏高的這一款必須推！
古早味麻油麵線 20元 (原價40元，套餐換購)
保有麵線Q度、彈性的麵線，巴上滿溢的麻油香，混和的麻油使用量蠻剛好的，不會過於油膩，僅有麻油的香氣，單吃或搭配著湯一起吃都蠻不錯的。
明治冰淇淋
發揮往常水準，完美發揮當作一餐完美Ending的實力，讓人想一次吃9球的魔力。
論石間鍋物評價/好吃嗎
「2021台中火鍋吃到飽首選—論石間鍋物台中中科店」
「鄰近台中科學園區的平價聚餐選擇，適合家庭、情侶、商務、公司聚餐」
「吃過一次就愛上的軟嫩肉肉好滋味，鮮脆清甜爽口小農蔬菜」
論石間鍋物菜單/價格表
論石間鍋物台中中科店最新菜單/價格表 (攝於2021.09)
論石間鍋物台中中科店點餐單 (攝於2021.09)
消費資訊
用餐日期：2021.09
付款方式：現金、LinePay、信用卡、消費券(可找零)
論石間鍋物｜台中中科店
營業時間：一~五 11：30~15：00 / 17：30~22：00，六、日 11：30~22：00
地址：台中市西屯區西屯路三段166-70號
電話：04-2461-3510
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