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台中│虎川千代,一試成主顧的居酒屋,超狂巨大鮭魚頭,餐點令人驚艷~

這間虎川千代居酒屋可是台中高評價居酒屋呢,開幕至今人潮依舊不減,不僅餐點好吃,選擇性更是多樣化,用餐空間寬敞舒服,還有提供包廂服務,讓糖糖一試成主顧的台中居酒屋,深夜美食推薦!

除了內用餐點,虎川千代居酒屋也有提供外帶及外送,激推外帶日式豪華9宮格餐盒,精緻美味,裡頭還有烏魚子呢~

虎川千代居酒屋位在台中西區向上北路,以老宅重新裝潢,復古風加入了日本元素,營造出日本居酒屋的氛圍,鄰近勤美誠品、草悟道,附近交通非常便利

虎川千代在前方的小庭院區設置了戶外座位,店裡頭總共擺了三幅畫作,結合日本當地文化及特色,其中一幅就在戶外座位區,老闆說話這幅畫的畫家才18歲呢,真的太厲害啦

不僅外觀裝潢,就連店裡頭也帶著濃濃的復古風,保留老屋原有的樣貌,木作屋簷搭配紅色磚頭,有別於外面常見的日式居酒屋風格呢

除了剛剛戶外區的畫作,第二幅在店裡頭最裡面的座位區,第三幅則是藏在包廂裡頭,看到這三幅出神入化的作品,不得不再嘆讚一次這位年紀只有18歲的畫家

虎川千代居酒屋菜單

每桌都會招待一份炸牛蒡,糖糖可是他們家炸牛蒡的愛好者,將牛蒡切成長條狀下去炸至金黃色澤,上頭再撒上些許糖粉增添香氣,口感非常酥脆,吃起來會卡滋卡滋的,微甜香氣讓人越吃越涮嘴,一片接一片停不下來阿

山藥細麵 130元

將山藥切成細細的麵條狀,這刀工真的好厲害,淋上特製和風醬汁,再撒上蔥花及鮭魚卵點綴,口感帶點微脆,吃起來非常爽口又開胃

紫蘇海老 160元

彈牙的鮮蝦包裹著紫蘇下去炸至金黃酥脆,除了蝦子本身的鮮甜,還多了紫蘇葉的香氣

唐揚軟殼蟹 180元

整隻軟殼蟹下去酥炸,外酥內嫩,吃起來不會有腥味,鮮味十足,旁邊還有特製醬汁可以搭配享用

明太子山藥 130元

虎川千代的明太子烤山藥也是糖糖每次來必點,將山藥厚切,上頭抹上厚厚的明太子醬,接著經過炙燒讓表面烤至微微焦香,搭配厚切山藥,清脆又好吃

伊比利豬肋條 350元

外面比較常見牛肋條,豬肋條倒是比較少見,虎川千代的豬肋條採用了號稱豬肉界的勞斯萊斯「伊比利豬」,切成條狀後下去炭烤至金黃焦脆的模樣,肉質紮實帶點微脆口感,讓人越吃越香,搭配一旁的松露洋蔥,層次更加豐富

蔥鹽牛小排 290元

選用Prime等級的牛小排,將多餘油脂去除,保留了最精華的部位,採用炭火烤製約5分熟,切開中間肉質還呈現粉嫩色澤,肉質軟嫩又多汁,搭配店家特製蔥鹽,讓濃郁的牛肉香氣多了蔥鹽的鹹香及炭烤的香味

綜合雞肉串 190元

裡頭包含了原味雞肉串、烤雞蔥肉串及明太子雞肉串,均採用軟嫩多汁的雞腿肉,外層還帶著酥脆的雞皮,醬烤非常入味,糖糖最愛明太子雞肉串,多了明太子香氣,鹹香中帶著淡淡的甜味

綜合生魚片 590元

想吃熊青的生魚片,在虎川千代也吃的到,綜合生魚片裡頭包含了鮭魚、鮪魚及旗魚三種魚肉,一份共有12片,每片生魚片都超厚切,糖糖最愛鮭魚生魚片,含豐富油脂,肉質軟嫩,入口即化,鮮味十足呀

日式牛肥腸鍋 小 270元

整鍋滿滿的牛腸,搭配牛骨及大量蔬菜下去熬煮而成的湯頭,牛腸吃起來有著豐富的油質,口感軟嫩,不會有可怕的腥味,帶點微辣風味

日式山藥雞肉鍋 小 230元

又是一鍋料滿滿的鍋物,湯頭採用了雞骨及蔬菜下去熬成的濃郁湯頭,裡頭除了山藥及軟嫩的雞腿肉,還有飽滿的蛤蜊,讓湯頭喝起來多了蛤蜊的鮮甜,這鍋糖糖個人還蠻愛的

味噌廣島牡蠣鍋 320元

如果你跟糖糖一樣是牡蠣控,來虎川千代一定要點這鍋味噌廣島牡蠣鍋,採用日本進口生食級牡蠣,不僅大顆又鮮甜,搭配老母雞湯,加入山藥、味噌及嫩豆腐,料多味美,湯頭喝起來超鮮甜,超讚

日式炒烏龍麵 140元

糖糖個人很愛虎川千代的日式炒烏龍麵,用料非常實在,除了蔬菜、豬肉片、魚板、香菇外,頭頂上還頂著一顆生食級干貝,烏龍麵採用了日本讚岐烏龍麵,口感Q彈,炒的非常入味,醬汁帶點微甜風味

雞肉井飯 90元

虎川千代雞肉丼飯是用採用雞腿肉先醃製再下去炸,雞肉本身沒有可怕的腥味,炸過之後外脆內嫩,吃起來更多汁,旁邊還有搭配黃金泡菜及糖心蛋唷

男子漢の大鮭頭 500元

這道男子漢の大鮭頭可是虎川千代的特色招牌菜,光是品名就讓人印象深刻,一般外面賣的鮭魚頭都是半份居多,虎川千代直接給你一整份,一上桌立刻成為全場焦點,鮭魚頭真的有夠大顆,看起來超霸氣

以為鮭魚頭的肉只有一點點,那你就大錯特錯了!裡頭的魚肉還不少呢,這份量感覺可以3-4人分食,肉質紮實鮮嫩,香氣十足,旁邊還有附上黃金泡菜可以搭配著鮭魚頭享用

日式炸麻糬 125元

吃完鹹食,當然不能少了飯後甜點,虎川千代的日式炸麻糬糖糖也很推,現點現炸,外脆內Q,淋上黑糖醬,最後再撒上花生粉,甜而不膩,也是一道讓人一吃就停不下來的涮嘴小點

日式豪華九宮格 290元

虎川千代除了內用餐點,也有推出外帶餐盒,其中人氣最旺的就是這款日式豪華九宮格,裡頭包含了野生烏魚子、青蘋果鴨胸、海老豚、炭烤雞腿肉、白帶魚捲、明太子玉子燒、涼拌小黃瓜、胡麻玉米筍及烤鯖魚,另外還會附上豆腐海藻味噌湯及鮮菇丼飯,菜色非常豐富,自取還享88折優惠呢,物超所值呀(菜色會不定期更換)

虎川千代有著寬敞舒適的用餐環境,帶著復古日式居酒屋的氛圍,餐點好吃又多樣化,不管是烤物、鍋物還是炸物糖糖都很推薦,價格不貴,難怪開幕至今人潮依舊不減,除了內用餐點,虎川千代也推出了防疫外帶餐,外帶自取還可享88折優惠唷

《店家資訊》

店家:虎川千代日式居酒屋
電話:04-23011102
地址:台中市西區向上北路156號​
時間:17:30~01:00
臉書:https://reurl.cc/Y1pz2a

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