每次到訪台南安平必吃的牛肉湯老店，也是台南朋友極力推薦的一間，就是位在安平運河旁的「文章牛肉湯」，每到用餐時間都必定要排隊
我們習慣是去老店，但是老店的的位置較少，「文章牛肉湯」最近也有新開一間新店在往台南市區隔800公尺左右，怕排隊或人擠人可以去文章牛肉湯新店
文章牛肉湯新店
時間：10:00–02:00 週一公休
文章牛肉湯必點菜色
文章牛肉湯必點的菜色包含了：招牌牛肉湯、牛肉燥飯、牛肉燴飯和綜合切盤
招牌牛肉湯
文章牛肉湯選用現宰的溫體牛肉因此肉質鮮美好吃，招牌牛肉湯小碗的個人覺得份量就很足夠，淋上熱呼呼的大骨湯頭，那粉紅色的牛肉色澤，吃起來口感鮮嫩，超鮮美的
嚴選牛腩及大骨和多種中藥材料來熬煮湯頭，湯頭有一點淡淡的藥膳味，帶有文章牛肉湯獨有的風味
牛肉燴飯
怕吃不飽一定要在點個牛肉燴飯，燴飯飽含牛肉湯汁加以勾芡，牛肉散落湯碗中，一口牛肉一口青菜，飽足又美味
舀起一口白飯和牛肉，浸潤牛湯汁，一口吃下融合了牛肉與牛肉湯的口感，點綴青菜清香，吃完就好飽，滿足的一餐
牛肉燥飯
牛肉湯一定要配個牛肉燥飯，味道和一般肉燥飯類似，但多了牛肉的香氣，搭配牛肉湯一口飯一口湯頗唰嘴，是我最愛的吃法，也是許多台南在地朋友指定的吃法
綜合切盤
牛肉每日新鮮直送現宰的溫體牛，新鮮又美味，滷汁鮮甜好滋味，浸潤牛肉，來文章牛肉湯必點，搭配飯麵都很適合
文章牛肉湯停車
在文章牛肉湯店門前的安平運河的兩側都有台南市的收費停車格，幾乎每次去都容易找到停車格
《 文章牛肉湯 》
時間：10:00–02:00 週一公休
停車位：路邊停車（路邊位子蠻多的）
詳細資訊
文章牛肉湯 安平總店
聯絡電話：06 358 7910
店家地址：708台灣台南市安平區安平路300號
營業時間：
- 星期一: 10:30 – 02:00
- 星期二: 10:30 – 02:00
- 星期三: 10:30 – 02:00
- 星期四: 10:30 – 02:00
- 星期五: 10:30 – 02:00
- 星期六: 10:30 – 02:00
- 星期日: 10:30 – 02:00
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