糖糖又要來推薦台中高CP值的義大利麵店啦，這間RARE芮珥舒肥料理不僅價格平價，用料更是實在，主打以舒肥料理來呈現，共有六種醬汁可以選擇，裡頭最特別的就是松露清炒，松露給的超大氣，用量不手軟，不必花大錢就能吃到，真的物超所值阿
RARE芮珥舒肥料理目前在台中共有兩間分店，一間在逢甲商圈，另一間在一中商圈，糖糖今天是來到RARE芮珥舒肥料理的一中店，隱身在三民路三段的巷弄中，從台中科技大學對面的得暉美術社旁巷子走進去就可以看到店面囉
RARE芮珥舒肥料理的店內空間不算大，加上現在因為疫情關係須採梅花座，座位數有限，建議內用的朋友先電話訂位，另外RARE芮珥也有提供外帶及外送平台唷
RARE 芮珥舒肥料理菜單
升級D套餐包含芮珥濃湯、起司軟法及限量甜點，濃湯是南瓜濃湯，湯頭超濃稠，不會稀稀的，南瓜香氣濃郁，裡頭還可以吃到馬鈴薯塊，份量還不少呢
熱那亞奶青醬塔可雞腿義大利麵 230元 + 雙倍肉量 60元
採用一整塊的雞腿排，經舒肥料理後再煎過，接著將雞腿排切成塊狀，最後在上頭撒上墨西哥風味的TACO粉，因為糖糖點的是雙倍肉的份量，所以裡頭足足有兩大塊的雞腿排呢
經過舒肥的雞腿肉，不僅鎖住鮮甜肉汁，肉質更是軟嫩，搭配TACO粉，鹹香十足
醬汁口味糖糖選了奶青醬，採用特製白醬加入九層塔下去打成的奶青醬，裡頭還可以看到九層塔的碎末，將醬汁與義大利麵拌均勻，讓麵條吸附著青醬汁的精華，RARE芮珥的義大利麵條吃起來比較有口感，可以感受到米心的存在，不是那種軟爛的麵條，奶青醬偏清爽風味，好吃不膩口
芮珥松露清炒平鐵牛排義大利麵 290元 + 雙倍肉量 80元 + 松露清炒 50元
清炒義大利麵外面很常見，but松露清炒義大利麵糖糖倒是第一次吃到，是說RARE芮珥的松露可不是那種給一小湯匙點綴，給的量完全沒在客氣，肉品的部分搭配的是平鐵牛排，一樣加價升級成double肉量
RARE芮珥的平鐵牛排採用了美國Choice板腱肉，一樣先舒肥過再香煎至七八分熟，肉質還帶粉嫩色澤，牛肉香氣十足，口感軟嫩帶嚼勁
在吃義大利麵之前記得將松露與麵條拌均勻，讓麵條吸附著松露，吃起來多了松露的香氣外，還多了一股獨特的鹹香味，裡頭加了辣椒下去炒，尾韻帶點微辣
湛藍柑橘氣泡飲 60元／蔓越莓果氣泡飲 60元
RARE芮珥的氣泡飲口味超多可以選，糖糖選了湛藍柑橘及蔓越莓果，喝起來酸酸甜甜的，清爽又解膩
最後是套餐附上的甜點，是店家自己手作的OREO奶酪，口感綿密，奶香濃郁不甜膩，搭配OREO餅乾好吃不甜膩
RARE 芮珥舒肥料理有著親民的價格，份量也超實在，難怪會深受學生們的愛戴不是沒有原因的，如果喜歡吃肉的朋友一定要點雙倍肉量，讓你double肉量爽爽吃，除了內用外，還有提供外帶及外送平台的服務唷
《店家資訊》
店家：RARE 芮珥舒肥料理 – 一中店
電話：04-22257770
地址：台中市北區三民路三段120巷6之1號
時間：11:30~21:00
臉書：https://www.facebook.com/raresousvide/
店家：RARE 芮珥舒肥料理 – 逢甲店
電話：04-24526661
地址：台中市西屯區西安街227號2F
時間：11:30~21:00
RARE 芮珥｜逢甲店
- 星期一: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:00
- 星期二: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:00
- 星期三: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:00
- 星期四: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:00
- 星期五: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:00
- 星期六: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:00
- 星期日: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:00
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