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宜蘭頭城|石港春帆精緻海鮮餐廳:烏石港高CP值無菜單料理,新鮮食材超美味

宜蘭最多無菜單料理了,最近在頭城烏石港附近也新開了一家以海鮮為主打無菜單料理,還請來了宜蘭知名的阿龍師當主廚。這間就是位在蘭陽博物館附近的石港春帆精緻海鮮餐廳。今天,就Follow Mi來去頭城吃美食。


這天,花洛米一家來到頭城烏石港這附近,經過了蘭陽博物館後,就來到事先預訂的這間新開的無菜單料理餐廳,石港春帆精緻海鮮餐廳。餐廳門口就有停車位,對於像花洛米一家這樣開車出門的人來說,能夠門口停車真的非常的方便啊!

進來之後,就會發現裡面很寬敞,座位區分成了幾邊,都有很棒的採光。而且,燈罩的設計很像魚簍,應該也是呼應這邊是海鮮餐廳吧!



服務人員領了我們一家到我們的位置上,很快的菜單就已經擺放好了。同時熱呼呼的麥茶也倒好了喔!

這邊主要是以套餐的方式供應,每個客人可以依照自己的喜好選擇想吃的主餐。先帶大家看一下石港春帆精緻海鮮餐廳的菜單!

另外,不同於一般無菜單料理餐廳,石港春帆很貼心的想到了同行的人可能會有小孩、食量較小者、或者是素食者。所以,菜單上也特別設計了兒童餐、素食套餐、還有方便套餐(就是菜色少一點的套餐)。

花洛米一家四口點好餐後,服務人員送上了餐前飲料。我和老爺的是蘋果醋,少爺們的是柳橙汁。這個都是可以再續的,可以讓你喝到開心喔!來~開心的宜蘭之行,乾杯!

上菜囉!第一道送上來的小農沙拉。裡面的食材,都是老闆跟宜蘭當地的小農合作取得的,每一樣看起來很好吃。

這小農沙拉,裡面有蔬菜、有水果、還有海鮮喔!而且每一樣都非常清甜,那個紅心芭樂好吃到我都想問看看可以單獨賣我嗎?

接著是綜合刺身,一個人的份量就是這麼大一盤,裡面有三種魚,還搭配了生干貝、花枝、生食蝦、還有海膽和鮭魚卵。種類非常之多~

而且,還搭配了金桔,另外連這個哇沙比都是他們自己現磨的,不是那種現成擠出來的喔!

老爺說,這個鮭魚的油脂好棒,他超滿意的。

花洛米不太吃生食,但是石港春帆好貼心,遇到像我這樣的客人,可以選擇要把食材拿來煮火鍋,還是要選擇炸物。我選了炸物,想吃看看用炸的口味如何。
滿滿的炸物端上桌,一樣有認真擺盤。

這裡的每一個食材,因為很新鮮,加上剛炸好就送上桌,所以選擇製成炸物也很推薦。像是這個,一口咬下會發現除了干貝之外,上面還有海膽,鮮味十足啊!

然後,搭配一點嫩嫩的海菜,解膩又爽口,是很舒服的組合。

這時候服務人員送上湯品,但這裡的湯品可是每人一大鍋啊!我的是石狩鍋味增湯搭配雪花牛肉片,這湯品用鍋為單位,老闆可真是大氣啊!

而且,這裡的服務超級好,就連煮個火鍋都不用自己動手,服務人員會來幫你煮,這樣我們就可以安心聊天了。

這一鍋是老爺的,他選的是梅花豬肉,也是一樣服務生會幫忙煮喔!

火鍋裡面的配料不算少,我注意到有個沒看過的,跟服務生確認了一下才知道,這是餐廳廚師自己手工做的魚丸。連魚丸都不用現成的,真的好用心。

然後,火鍋的底下其實還有這種較寬的冬粉,煮了一陣子後撈起來吃。整個充飽湯汁的冬粉,滑溜又夠味,很好吃。

如果湯變少了,服務人員還會趕快來幫你加湯。這味增湯底,跟海鮮好搭配,連小孩都很愛喝。

在這時候,服務人員送上了少爺們的炒飯。我要先說,這是一人份炒飯,不是兩個人喔!我家兩個少爺,可是一人一盤啊!

這裡的炒飯味道很香,而且因為要給小孩吃,所以吃起來口感有稍微的軟一點點。我家兩個少爺,可是毫不客氣地把這兩盤都吃光光。

小孩的兒童餐,當然不是只有炒飯這麼簡單。還有日式炸豬排和雞塊,一樣也是每個人自己一盤喔!廚師很貼心,考量到是要給小孩吃的,所以也有切得比較小塊,小孩真的比較好入口。同樣的,我家兩個少爺又各自解決了這一盤。

這一份是烤物與壽司,是大人套餐裡面的。這上面的分別是明太子雞翅,醋薑片、和炸蝦蘆筍壽司捲。

明太子雞翅,外觀看起來胖嘟嘟的,近一點還能聞到烤過之後的香氣。

一口咬下,裡面的明太子可是塞得滿滿滿的。而且,廚師已經把雞骨頭給抽掉了,所以吃起來更過癮。雞肉油脂香氣,搭配著明太子那在口中蹦開的口感,讚啊!

這個看起來熟悉又陌生的則是炸蝦蘆筍壽司捲,初步看外觀還看不出啥驚人之處。

咬下一口後,裡面真的有炸蝦和蘆筍,然後又用了不同於平常的方式捲起,再加上上面這香氣逼人的明太子醬,算得上是很有特色的菜。連我家老爺也一直誇讚這壽司捲,這個應該推出成一道單點的菜色啊!

接著上來的是炸物,菜單上當初寫的是古早味芋頭糕。我還滿期待的,因為花洛米本人就是一個芋頭控啊!這是我自己一人份的芋頭糕,如果不說的話,你會以為是鳳梨酥嗎?

結果,一口咬下有驚豔到,這根本是把芋頭弄成軟綿芋泥,然後再塑型下去油炸啊!每一口吃進去都是我愛的芋泥,這裡的芋頭糕真的很不一樣,芋頭味十足,我喜歡。

其實吃到這裡我已經快飽了,尤其是吃了兩塊好吃的芋頭糕後,飽足感很夠。但這時候,主餐才剛要正式登場啊!來,請看看,這就是我點的主餐,香煎櫻桃鴨佐特調紅酒醬汁。

只要來宜蘭,我都會莫名的想吃櫻桃鴨,因為這裡的櫻桃鴨真的比較好吃啊!你看看這個色澤,帶點粉紅粉紅的就知道吃起來嫩嫩的。而且香煎過的櫻桃鴨,外層的皮帶有酥脆感。那酥脆感搭配原本鴨皮的油脂香,還有粉嫩嫩的肉質,是非常棒的組合。

鴨肉本身的味道我已經滿喜歡,如果想要有不同的層次,可以沾一點這特調的紅酒醬汁。

這醬汁裡面還有不少蘑菇,味道上偏重,所以不要一次沾太多。建議先沾一點,依照個人的喜愛再多沾一點點看看。

我們也來看看我家老爺的主餐,清蒸龍虎斑佐自製鮮香魚露汁。送上桌的第一個感覺就是,這魚的分量不小。

來從側面拍一下,這樣是不是有感覺到魚的厚度。

花洛米來幫大家嘗鮮看看,這龍虎斑肉質富有彈性,這點過關。然後鮮度也夠,搭配這清蒸的醬汁,吃起來鮮香不油膩。不過,如果喜歡魚的油脂豐厚一點的人,花洛米建議秋冬之際來吃會更棒喔!

這時候已經肚子圓滾滾了,甜點就送上來了。這裡的甜點有兩種,一個是鮮奶酪,另一個則是日式杏仁豆腐。
我跟少爺們的是鮮奶酪,上面還加了新鮮的百香果。甜點的份量也不小,加上新鮮百香果的自然香甜,很快地就被吞下肚子了。

老爺選的是日式杏仁豆腐,上面則灑了滿滿的黃豆粉。

這個杏仁豆腐式餐廳廚師自己手做的,特別的有彈性,Q度對比外面一般的明顯的多。

最後的飲料,有冷熱飲可以選,我選了冰美式,這樣可以幫忙消化一下。老爺則選了奇異果汁,奇異果汁幾乎是沒什麼加水,非常純的奇異果。

整個套餐吃下來,飽足感實在是超過100%,而且每一道的食材也都相當夠水準。價格上,我覺得CP值也算是很足夠的。最重要的是,這裡的老闆希望給客人更好的感受,所以他們不講求翻桌率,你可以中午來這裡悠哉悠哉地吃到下午兩三點都沒問題。除餐點之外,石港春帆裡面也有販售一些當地小農和藝術家的作品。如果看了之後有喜歡,也可以直接購買帶回家喔!



下回來到烏石港,如果想安安靜靜好好吃頓精緻料理,那麼可以考慮來石港春帆精緻海鮮餐廳。吃飽之後聊聊天,下午再散步到衝浪海灘區去踩踩水,看看龜山島。

 

石港春帆精緻海鮮餐廳
地址:宜蘭縣頭城鎮濱海路一段390號
電話:03 977 6269
營業時間:每日 11:30~20:00 每週二公休

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