隱身在台南中西區宮後街巷弄內的這間「不好說料理工作室」是間以咖哩為專賣的店家，是由一對情侶共同經營，藏身於這棟超過120年歷史的老屋內，新美食搭配老屋，無疑就是現在台南最佳寫照，鄰近水仙宮市場，如果有來台南旅遊的朋友們，也可以排個行程一起吃起來喔！
「不好說料理工作室」位置
「不好說料理工作室」就藏身於台南中西區宮後街這棟超過120年歷史的老屋內，老屋保存的相當完善，之前參加謝宅舉辦的活動時，就曾來過這裡面參觀，當時還不是這間店，如今轉身變為咖哩專賣店，充斥著咖哩香氣的空間，老屋也用不同形式呈現給大家~
店門口就有店家的簡介，進來前也可以先看看介紹和菜單喔~
120年的老宅保存的相當完善，刻意用木桌椅來營造這裡的氛圍，店內還有個中藥櫃保存著，點餐和結帳都在這個另類的櫃台一次處理~
不好說料理工作室 菜單 MENU
對！就只有咖哩~
愛吃咖哩的朋友來這裡就對了，這裡就是專精專賣咖哩的咖哩專賣店，一人低消是160，簡單來說就是一份咖哩，另外可以升級為套餐和額外單點餐包、湯品和飲料等等~餐點都是現點現做，目前因為疫情也尚未開放內用(2021/8)，想要吃的朋友可以先打電話預訂外帶喔~
外帶長這樣，加上了封條之後也多了點質感，挺好的！就算外帶也不能少了儀式感啊~
蘋果豬肉捲 $160
即便外帶了看起來還是好美味喔！這一款蘋果豬肉捲原本是內用限定款，因為疫情現在也可以外帶了，份量其實蠻多的，一個大男生吃飽絕對沒有問題~除了蘋果豬肉捲外，還有不少的蔬菜來點綴。
這一款可以說是店內人氣商品，外皮酥脆內餡多汁，是我對蘋果豬肉捲的第一印象，豬肉中間夾層包裹了蘋果塊，吃起來多了股果香，店家還淋上了泰式甜辣醬來佐味~帶點香甜辣的口感！
重頭戲咖哩也好吃耶，濃郁又豪邁的氣味，應該也跟店家老闆的個性多少有點關係XD 咖哩添加了漢方藥草香料來製作，口味真的不錯~
日式唐揚雞 $160
原本也是內用限定的還有這一款！唐揚雞的口感表現得不錯，雞肉的保水度也保持得很好，重點是口感蠻嫩的，喜歡啦~
熔岩藍帶豚 $160
這次我最最喜歡的就是這款爆漿系的熔岩藍帶豚，整塊大豬排根本就直接佔據了整個便當盒，有夠扯的啦~
沒有在跟你客氣的，拿起來直接爆漿！吃的時候也要小心一點，裡面的起司一不小心可是會燙到的喔～豬排外皮很酥又很香，整體非常好吃，強烈推薦這款。
秘製漢堡排 $160
吃牛肉的朋友們，就點這一款吧！沒想到才花160元就可以吃到這個迷人的漢堡排，外皮煎的香氣迷人，內餡則是超多汁的啦～還搭配上了起司，鹹香滋味盡在口中啊，相當有誠意又好吃的漢堡排。
現在購買還有送紅茶，真的超划算的啦~
不好說料理工作室也是我們這次公益捐血活動的合作夥伴，老闆的豪爽讓我印象深刻，希望大家也可以多多支持這愛心店家！好吃的咖哩，真心推薦給你們，記得找時間來吃喔~
不好說料理工作室
粉絲專頁：不好說料理工作室
地址：台南市中西區宮後街2號
電話：0970760526
營業時間：11:00–19:30
公休日：星期二
美食的口感屬熱血個人感受，僅供參考~
旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！
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不好說。料理工作室
- 星期一: 11:00 – 15:00, 17:30 – 21:00
- 星期二: 休息
- 星期三: 11:00 – 15:00, 17:30 – 21:00
- 星期四: 11:00 – 15:00, 17:30 – 21:00
- 星期五: 11:00 – 15:00, 17:30 – 21:00
- 星期六: 11:00 – 15:00, 17:30 – 21:00
- 星期日: 11:00 – 15:00, 17:30 – 21:00
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