台中|春宅:手搖飲料新品牌!大推白玉茶凍烏龍那堤

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春宅 CHUN CHAI TEA,台中中華路新開的手搖飲料店,這是布魯同事推薦我們才注意到新品牌,剛開幕的時候就遇上疫情升級到三級管制之時,真的是相當不容易,且需要很大的勇氣。 春宅 粉絲頁寫著三代製茶廠的傳承,看來也是以茶起家的。妮妮布魯很推薦基本茶底的”鹿谷烏龍”,比起多數連鎖飲料店的烏龍好喝很多~而且基底茶好喝,怎麼調配都不會太差!

 台中飲料 春宅 菜單 中華夜市 手搖飲料03

春宅 位置

位在中華路靠近台灣大道路口,門口剛好有機車格停車位,春宅距離2021年米其林必比登還榜上有名 富鼎旺豬腳 很近,非常推薦你買便當時順便來春宅買飲料。

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許多飲料店都是能夠越往前靠近馬路就往前推,雖然佔了騎樓空間,但卻是較為顯眼。而春宅卻是很內向、樸實,不只沒有占騎樓,還往內縮,所以騎太快路過可能會沒注意到喔!!

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非常喜歡春宅樸實無華卻又內斂的文青感設計,不只是白色牆面的LOGO好拍,復古窗台也超美的!而且可以透過透明玻璃看到飲料完整製作過程,隔絕馬路灰層、又讓人安心可見~

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春宅使用的糖多為蔗糖,但是【堤亞青檸】則是特別使用桂花蜜,而且每一杯飲料都會有打過~不知道什麼原理,但妮妮還是偏愛茶飲是有搖過或是打過的,激發出來的味道還是有比較好喝~

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春宅 菜單價格

基本茶30元起,想喝加奶的、加料的或是果汁類的也都有

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鹿谷烏龍 $35

妮妮喝茶有點挑,平常偏愛無糖去冰或少冰的原味茶,喝過了春宅的四季春覺得也滿順口的,不過喝了鹿谷烏龍之後,我更愛春宅的烏龍尾韻~

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挑選產地為鹿谷的烏龍茶,茶湯帶有烏龍獨特的烘焙味道,有些店的烘焙味太重而不太喜歡,但春宅的烏龍茶香的烘焙味正是吸引我的地方,帶點較深的金黃偏琥珀色,入口不澀且香醇甘潤,最特別的是喝完之後的尾韻香氣繚繞在口腔中~香香的很舒服~

這是一家很難得讓我捨棄四季春,而更愛烏龍的飲料店! 

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晨露金柚 $65

取了相當優美的名字,但其實它就是葡萄柚綠,用新鮮葡萄柚搭配晨露綠茶

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晨露金柚的基底茶搭配的是晨露綠茶,和葡萄柚果肉一起變得橘紅誘人,葡萄柚果肉也頗多的,而且果粒很大顆又多水分,整體香甜中帶點小微酸,相當的清爽解油膩,用來搭配豬腳飯最剛好啦!!

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下面這兩款,是妮妮布魯滿推薦的特別款 

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芝士芒果奶酪 $75

這是季節限定款,只有芒果季才吃得到喔~目前僅提供大杯700 c.c,而且甜度、冰量固定

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芒果季節各家都推出許多款芒果飲品,有的甚至一杯就要破百元…讓我難以下手。春宅的飲品最貴就是這杯75元的芝士芒果奶酪,與一杯百元的來說相對親民

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上中下明顯三層的芝士芒果奶酪,一開始還以為最底部也是牛奶,最上面則是芝士奶蓋,結果最底部居然是QQ軟軟的奶酪耶~中間則是當季芒果打成的冰沙,最上面是微甜的奶蓋。

喝的時候可以先從最接近奶蓋處的芒果冰沙開始,這樣可以喝到芒果的甜與奶蓋的溫潤,奶蓋鹽味不會很明顯反而是甜味較明顯,但是和芒果冰沙超契合。最後吃到奶酪的時候就像是布丁一樣,QQ軟軟的,第一口吸到時會有點驚豔感~整體相當有多種層次口感,推薦給超愛芒果、喜歡嘗鮮、愛豐富口感的人!

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白玉茶凍烏龍那堤 $65

春宅粉絲頁有特別介紹鮮奶是採用來自台南柳營的六甲田莊鮮奶,使用百分之百純生乳,成分無調整、無添加的純天然鮮奶,而不是用很多飲料店在用的”營業用鮮奶喔”

以鹿谷烏龍為基底,搭配上獨家的冷泡技術,加上自己用翡翠綠茶純手工製作而成的翡翠茶凍、微甜Q彈的白玉珍珠,也是口感豐富、很有層次感一款飲品,這款要有點甜,但不建議喝太甜,才不會蓋過茶香與奶甜。

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春宅距離天天饅頭也滿近的,兩者順道一起買,這樣剛好一組下午茶點心~ 

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如果愛喝酸的,非常推薦你加了檸檬系列的堤亞青檸和茶凍檸檬青

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茶凍檸檬青 $55

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以四季春茶為茶底,是屬於較為清麗感的茶味,搭配新鮮檸檬汁和檸檬片,加上自家用翡翠綠茶純手工製作而成的翡翠茶凍,茶凍本身沒有太多的甜味,但有著淺淺的茉莉花香,不會有市售茶凍的自來水味。

第一口的時候,還以為這是翡翠檸檬呢~畢竟組合成分是差不多的,但多了有口感的清香茶凍,感覺就不一樣了~讓人有口感但又不會有太多熱量,解渴也解饞~很好的組合!!

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堤亞青檸 $55

這是一款看了名字卻不知道是賣甚麼的飲品,還以為裡面會加了奇亞籽或其他有口感之類的配料,但,我們都猜錯了~哈哈

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店員說這是用烏龍茶+桂花蜜+新鮮檸檬汁調配的,喝下去的第一口會有冬瓜檸檬的錯覺喔~這也讓人太好奇了吧!!

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於是妮妮布魯喝第一口的時候,還真的有冬瓜檸檬的錯覺,不知道是不是被店員給唬住了而產生的既定印象~哈哈哈

接著細細品嘗的時候,可以感覺到烏龍烘焙的獨特茶香,淡淡花蜜香氣,因為是檸檬系列,店家也推薦半糖較好喝,所以有檸檬消暑的清香,卻不會有不舒服的酸澀感,整體給口腔的感覺是相當溫和均衡呢~果然好喝!!

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整體感想:

台中手搖飲料真的是越來越多獨立品牌,只在台中才喝得到,而且都各自很有特色~春宅以三代茶廠傳承為起步,融合了年輕人的創新與文青,基本的原味茶本質好,所以搭配上各種水果、嚼感配料都還滿不錯的~

原味茶的部分,目前妮妮布魯只喝過四季春與鹿谷烏龍,我會較推薦烏龍,因為四季春很多地方都差不多,但春宅的烏龍味道很讓人回甘好喝~ 而其他四款也是我們喝過覺得很特別的,檸檬系列的很消暑, 芝士芒果奶酪底部的奶酪讓我很驚艷,白玉茶凍烏龍那堤則是個人想喝珍奶類時的偏愛,甜度不會像黑糖珍奶那麼高,而且加了低熱量茶凍有口感又少負擔,感覺心裡肥胖罪惡感少一點~哈哈哈!! 

有機會可以試試這家新開的飲料店~

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春宅 CHUN CHAI TEA

地址: 台中市中區中華路一段106號

電話: 0422292609

營業時間: 11:00 – 23:00

>>春宅FB粉絲頁

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