台中美食｜似錦堂手工蛋捲：6種口味手工水滴型蛋捲、2款限量供應的磅蛋糕，部落咖啡口味新推出！

台中蛋捲伴手禮推薦-似錦堂 手工蛋捲。 似錦堂 目前有2間分店分別位在: 2勤美商圈、台中火車站前，提供6種口味手工水滴型蛋捲，以及2款限量供應的磅蛋糕。 最新推出的部落咖啡口味，可是老闆特別用心去尋找的台灣本土咖啡豆，來自南投的卡度部落云境咖啡農莊，從原住民朋友一顆顆手採下來每一顆咖啡豆，再經過專業咖啡師烘製而成、研磨成粉，加入蛋捲當中融合台灣在地風味的新口味!

各分店位置

台中火車站前店

位在民權路上、綠川廊道旁邊，如果來台中玩滿推薦你提前預訂，回程的時候順路帶回家~可以從台中火車站搭客運、轉高鐵都方便喔

勤美店

若是從美村路，看到路易莎咖啡就可轉進來；若是在綠園道上，則是散步到忠誠街路口就要彎進去

每一個煎台一次只能做兩片，真的是相當費工耗時，就算員工不吃飯休息，一整天、2個機台在營業時間內做下來也大概只可做70盒。

別以為店門口沒有人潮聚集可以很快買了就走，其實裡面員工忙著不停製作蛋捲!因為太多熟客都是先用LINE好友訂購再去取貨就離開，平常沒預訂還是不太容易買到現貨喔~

蛋捲價格與口味

2021年7月開始新包裝售價

原味奶香、芝麻口味，原價280元，加LINE好友只要220元

艾肯可可、抹茶、古早肉鬆，原價300元，加LINE好友只要240元

可可磅蛋糕、檸檬磅蛋糕，原價360，加LINE好友只要300元

磅蛋糕只有勤美店、站前店，而且，每日限量各15條

似錦堂的透明方盒在角落有個安全扣，第一次開啟的時候要記得掰開才有辦法開盒，可別想看表面的這張紙膜，妮妮有次吃一半沒把紙膜再覆蓋回去，蛋捲就很容易受潮，反之有放回去的時候，蛋捲可以撐比較久呢!!

新包裝將蛋捲兩片放在一小格子中，可以減少碰撞升級防震之外，每盒蛋捲的份量也由原本約24顆，增量至32顆，換算下來，每盒激增量25%

多了隔層固定位置，減少蛋捲因為宅配運送過程互相碰撞而碎裂，也讓人食用時可以順便接屑屑、不會掉得滿地

外包裝紙正面有明顯標示葷、蛋奶素、保存期限，側面清楚告知使用安佳無水奶油、洗選蛋、日本上白糖，然後不同口味使用的會有苦甜巧克力、抹茶粉、可可粉、咖啡粉等不同，製作過程少油、低糖，而且有投保產品責任險，大家可以安心購買。而且，保存期限可達35天，讓人送禮不用趕時間。

部落咖啡

最新推出的部落咖啡口味，可是老闆特別用心去尋找的台灣本土咖啡豆，跑到了屏東、雲林、南投等多處，最後選定來自南投的卡度部落云境咖啡農莊，由原住民朋友一顆顆手採下來的每一顆咖啡豆，再經過專業咖啡師烘製而成、研磨成粉，加入蛋捲當中融合台灣在地風味的新口味!

一打開盒蓋就能聞到明顯的咖啡香氣~非常舒服好聞！新推出的風味在創新中也帶入了老闆想發揚台灣在地食材的用心，就像肉鬆口味也是用老闆娘從小吃到大的在地肉鬆一樣，是下感情去做的~

層層酥脆的蛋捲中融入台灣風味咖啡，苦香中隨著咀嚼到最後釋放出淺淺的甜，是大人味的苦甘，又讓人回味~

原味奶香

如果朋友家裡是小小孩的話，送原味奶香最適合

蛋捲香氣很純粹，就是單純的蛋香與奶油香，用料單純而且吃起來不會太甜，雖然是最基本款，但也是超熱賣款

這是各年齡層都不會打槍的口味，而且芝麻粒密密麻麻的用料十足，也是妮妮布魯私心最愛款~

比起單純的原味來說，更多了濃郁香氣，還咬得到完整的芝麻粒，尤其是送給長輩時，當他們看到這芝麻粒這麼多，也會非常滿意喔!!

古早肉鬆

為什麼叫做古早肉鬆呢~

特別找了在台中四張犁開了30年老店的手工肉鬆，這也是老闆娘從小吃到大最喜愛的肉鬆，是用感情來研發出闆娘自己最愛的味道

細碎的寶寶肉鬆和麵粉糊混和在一起零散分布，在某些角度才看得到較深橘色的點點，而不會是一大坨的肉鬆佔據某一口，散開來才能讓每一口都有著點點肉香，而不會太過於鹹，咀嚼到最後還有蛋捲的原本甜香。

艾肯可可

可可粉選用義大利進口的艾肯可可，香氣濃郁香甜

但吃起來是帶點苦甜感的，不是小朋友喜歡的那種只有甜而已。

妮妮很喜歡把可可口味的當作早餐麥片泡一點牛奶、再舔一舔~哈哈！被牛奶泡得有點軟軟的也很好吃喔!

可可與咖啡的色澤雖然很像，但是在聞起來的味道就有明顯差異，雖然也是都算大人味的苦甜感，但是可可多了些孩子氣，部落咖啡則是像老人回憶般在口腔中繚繞

靜岡抹茶

似錦堂將抹茶本身的澀感柔和掉了，保留一半抹茶一半蛋香，滿推薦平常不敢吃抹茶的人嘗試看看喔!

溫和的抹茶香不會太大人感苦澀，而是淡淡茶味清香

能夠將抹茶做得到口感很平衡，不會茶味過濃苦澀、或是蛋奶香甜蓋住茶香味，真的很不容易!!

最後，吃完的盒子洗乾淨後，妮妮布魯會用來放公仔、電器線品，因為透明的外盒、要用什麼物品時很好找，而且可以層層堆疊收納超級方便!! 吃蛋捲送收納盒的概念~一舉兩得啊!!

整體感想

似錦堂手工蛋捲在經營上相當用心，每年都會有新花樣、新風味，也一直維持住初衷的水準，並沒有因為量大之後就改機器製作，依舊用人的手感溫度來溫暖每個消費者的心，也多了社會責任，發揚台灣在地食材、做公益活動等，值得支持。

想吃似錦堂的蛋捲，最好先加入LINE好友訂購，而且有LINE優惠折扣價之後，不只包裝好看、蛋捲好吃、保存方便、期限又不會太短，不管是老人小孩都愛吃，送禮自用兩相宜~

似錦堂LINE@ 帳號: @ndn2490z

似錦堂蛋捲

台中火車站前店

地址：台中市西區民權路31號

營業時間: 10：00~17：30 (週二公休)

 

勤美店

地址:台中市西區忠誠街32號

營業時間: 10:00~17:30(週一公休)