台南這間「雙耳油鍋-台南家庭式天婦羅專賣」是我們一直看很久的口袋名單，疫情前來不及去吃，疫情後想吃到卻更是難了，每天中午12點開放預訂當天晚餐，每天都只限量提供一份餐點，最厲害的是只要一開放預訂，雙耳油鍋的粉絲團立馬一票人留言，常常很快就被預訂光了，想吃真的非常非常困難，目前疫情期間雙耳油鍋還是會持續以外帶為主，一路賣到八月底才會結束，內用應該也是九月才會開放，大家還是先忍耐點，外帶回家吃也很美味喔~
「雙耳油鍋-台南家庭式天婦羅專賣」位置
雙耳油鍋的地點位於台南中西區府前路一段371巷內，如果沒有認真找真的很難發現，會建議開車來的朋友可以把車停在晶英酒店前的和意路上，小巷子裡停車真的很不方便~
「雙耳油鍋-台南家庭式天婦羅專賣」菜單 MENU
因為店內座位數真的很有限，所以雙耳油鍋內用的模式是採全天候預約制，目前疫情期間則是採當天預定制，每天中午12點開放預訂當天晚餐，每天都只限量提供一份餐點，餐點也會每天不同，即便如此還是搶破頭，所以有興趣想吃的朋友，真的要看好時間搶訂啊~
小里肌炸豬排飯盒X和風沙拉盒 $250
這一款在疫情前就大賣，疫情後拿出來變成餐盒更是誇張熱賣到不行，熱血每天幾乎都會看到自己的朋友在搶購，搶到了一陣歡呼，搶失手了一陣哀號，這也是疫情間讓我覺得挺有趣的事情，不少厲害的店家推出的特色餐盒，只要夠強夠好吃，就一定會造成搶購潮，但不得不說，做外帶真的不容易，花上的時間成本耗材比店內用更多，雖然現在外帶可以吃到這美味，但我更想在店內好好用餐，你們說是吧~
這一組雖然賣250元還是搶破頭真的不是沒有原因，雖然是作外帶，但卻還是很有質感，吃飯的儀式感不能少啊~
小里肌炸豬排份量真的很大，直接就把整個飯盒給佔據了，店家為了怕放在一起影響口感，還特別全部分開裝，你看這豬排的厚度真的是大到一個不像話，麵衣應該是加了麵包粉下去炸，吃起來口感酥脆到不行，雖然外帶有點悶到，但整體表現還是給予高分，上頭淋上的醬汁更是畫龍點睛，把豬排的氣息給完全表現出來，小里肌口感真的很有嚼勁，非常喜歡這塊豬排啊~
白米飯上面還放上了味增醬，一旁還有大量的細蔥，豬排可以沾味增醬來吃吃也很厲害，我自己則是味增配白飯，蔥則是搭配著豬排來吃，不同風味的口感一次在嘴裡迸發~
和風沙拉也是很有誠意，裡面除了有大量生菜以外，還有南瓜、水煮蛋和秋葵等，豬排吃膩了用這款沙拉解膩也非常適合！
豆皮烏龍麵自煮包 $300元(一組4入)
這款豆皮烏龍麵自煮包是每梯次開放預約，這次也是運氣很好有買到！這買回家很好製作，只要將高湯回家加熱，然後放豆皮和烏龍麵一起煮就可以了，自煮包裡面都有附上青蔥和七味粉，相當符合防疫期間宅在家的美食，五分鐘就能輕鬆上桌！
熱血平常真的比較沒有那麼愛烏龍麵，通常只有去日本才會吃，但這次我們帶回來這組卻讓我超愛！
一吃就覺得好像回到日本吃的感覺，真的有股滿滿感動~
採用日式超大豆皮、日本讚岐烏龍麵和雙耳柴魚高湯製作，高湯真的太強大，把整碗烏龍麵點綴得有聲有色，看似平凡但卻口口充滿驚豔，只能說我真的很愛，不然我才不想打那麼多字咧哈哈哈~
這間雙耳油鍋真的很推薦大家來吃吃看，雖然很難訂，但你吃過一次之後真的會愛上~
店家名稱：【雙耳油鍋】台南家庭式天婦羅專賣
粉絲專頁：【雙耳油鍋】台南家庭式天婦羅專賣
地址：台南市中西區府前路一段371巷58號
營業時間：17：00~21：00
公休日：星期二三四
美食的口感屬熱血個人感受，僅供參考~
旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！
相關文章 »
