熱血的愛店「初幸居食屋」在五月初疫情期間推出了北海道烏賊飯，一推出就大受歡迎！在即將解封之際，又再推出了不同於以往的「中華風料理」，用日式的職人精神來製作，完美呈現在日本吃到的中華風味料理，而且一次推出三款，讓你用味蕾來旅遊日本~
初幸居食屋 位置
初幸在台南中西區府前路上和忠義路上都各有一間，兩間現在都有販售「中華風料理」，忠義店距離赤崁樓也不算太遠，店門口可以停機車，開車來的朋友則是附近找路邊停車即可。
初幸居食屋 菜單 menu
這次推出的中華風料理一共有三道，分別是天津飯、鹽味雞拌麵和味增牛肉麵，價格真的走親民風，最便宜只要69元就能吃到，而且還有附香菇雞湯，根本就是cp值大破表，非常推薦大家來吃吃看。
天津飯 $99
還記得七龍珠裡面的卡通人物天津飯嗎？真沒想到竟然是用這樣的方式再度重逢啊XD
這一款天津飯份量很多，店家給的相當大器，上面還有兩隻剝好的蝦子相當新鮮好吃。
這碗的重點著重於在這最上面的香滑蛋液，搭配著裡面的白飯，真的無敵好吃！那個勾芡更是神來一筆，很重的鑊氣氣息，讓這道餐點更為加分，以前在日本就吃過類似的中華風料理，沒想到在台南也能吃到這完整呈現的日式中華風啊~
味增牛肉麵 $159
雖然是作外帶，但初幸所使用的外帶盒子也有挑選過，這一碗味增牛肉麵就是最好詮釋，即便路途遙遠地帶回家，還是能保持湯不外漏，非常加分~
打開後湯和麵、牛肉還有青菜等配料都是分開放的，回家拍照還可以拍到這樣完整的好畫面也是不容易，對於外帶來說最怕就是沒有賣相，但初幸也完整幫大家保留好了那股儀式感，對於我來說真的很重要~
這一碗雖然只賣你159，但卻是相當有誠意的，光是牛肉就超多塊，旁邊的配菜也是很入味，吃起來一點都不無聊。
店家的貼心造就這一碗美味的牛肉麵，即便是外帶，麵條的Q度仍然保持得很好，牛肉的瘦肥肉比大約是8比2，吃起來嫩中帶Q，相當帶勁！
加入三種味增和大量蔬果製作的牛肉湯底平常也比較少能喝到，喝起來也比一般市售牛肉麵的湯底來的清甜，並不會口味太重太油膩，也是這道料理的一大賣點~
鹽味雞拌麵 $69
這次推出的三款新品就屬這份最便宜，只要69元就能吃到舒肥雞胸肉，這一份我們在寫之前就已經先吃過一次，心愛a吃到真的很讚嘆！
最大賣點除了舒肥雞胸肉以外，麵上頭淋的醬汁也是很重要的一環，台灣的涼麵做法都是麻醬，這一份其實很類似日式風格涼麵，但搭配的醬汁卻是店家特調的，吃起來更清爽更沒有負擔，麵體本身是扁麵，口感更是滑順，真的非常好吃！
除此之外，一旁給的配料也是很有誠意，整體搭配起來吃，絕對是超過69元的想像，讓你吃過一次還想再吃啊~
這次這樣吃下來，心愛a最喜歡的是鹽味雞拌麵，平價又味美，熱血則最愛是天津飯，當然味增牛肉麵也是市面上少見的，都非常推薦給大家喔~
店家名稱：初幸居食屋忠義店
粉絲專頁：初幸居食屋忠義店
地址：台南市中西區忠義路二段183號
電話：06-222 9769
營業時間：中午11:30 – 下午2:30 、下午5:30 – 下午9:30
店家名稱：初幸居食屋府前店
粉絲專頁：初幸居食屋府前店
地址：台南市中西區府前路一段124號
電話：06-2233618
營業時間：中午11:30 – 下午2:30 、下午5:30 – 下午9:30
美食的口感屬熱血個人感受，僅供參考~
旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！
更多台南資訊你可以瞧瞧
初幸居食屋
- 星期一: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
- 星期二: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
- 星期三: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
- 星期四: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
- 星期五: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
- 星期六: 11:00 – 14:30, 17:30 – 21:30
- 星期日: 11:00 – 14:30, 17:30 – 21:30
相關文章 »
