台中|首爾飯桌:體驗真正的韓式早餐!炸蝦飯卷酥脆口感絕佳,豆腐鍋湯口味鮮美

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最近台中飯卷類的美食似乎又開始席捲而來,熊胖這一次來到以韓國首都命名的首爾飯桌一嚐韓式料理美食,翻了一下網路資料,才知道原來首爾飯桌居然是二店,一店叫『首爾的早晨』,光聽店名應該不難理解是一家早午餐專賣。
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首爾飯桌位於台中忠勤街,算是巷弄內的餐廳,坦白說這裡停車真的不是非常方便,若是開車的朋友,除非非常幸運,否則還是建議可以停在五權路上的公有停車格,騎機車的朋友則不受此限。
  
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在店門外有簡易的候位區,還有海苔飯卷的裝飾代表物,還蠻可愛的。

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一進門就會看見蠻大的料理吧檯,在韓國會不會有這樣的裝潢設計我不知道,不過這樣的吧檯裝潢設計,讓熊胖感覺蠻比較有一股日式的風格。

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熊胖今天來的時候,真的是爆多人的,還沒開始營業,門口就開始聚集了一堆等待的人,等到開門了座位瞬間爆滿,天啊!火紅的程度根本完全不受疫情影響,可見首爾飯桌的實力堅強啊!
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店內備有茶水、水杯、餐具、衛生紙、有需要的朋友請自行拿取唷。

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▲不辣的豆腐鍋 160元
眾所皆知,韓式料理中的豆腐鍋基本上都是會添加韓式泡菜,整個湯紅通通的,呈現微辣的海鮮豆腐鍋,很少看得到這種完全不辣的豆腐鍋,為了不吃辣的熊寶,我們特地點了這一鍋。
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這配料相當豐富,鮮蝦、蛤蠣、雞蛋、豆腐、金針菇...等等,熊胖偷偷喝了一口湯頭,說實在的讓熊胖太驚艷了,是一款相當有層次的湯頭,湯鮮味美,挖一口飯加一瓢湯一起吃,讓熊胖一口接一口,有點停不下來。

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套餐內還有隨附兩碟小菜,涼拌豆芽菜與韓式泡菜,泡菜酸辣程度相當適中,至於豆芽菜熊胖就比較不愛,味道讓熊胖覺得太過生。
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豆腐鍋裡的鮮蝦也不小隻,吃起來也相當新鮮。
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▲炸蝦飯卷 120元
 
有看熊胖文章的人應該都知道,熊胖與妃妃都非常喜歡吃炸蝦,這次來首爾飯館也是衝著這一道而來,整體的表現,熊胖倒是認為味道些許偏淡,不過口感上相當不錯,包在飯裡的炸蝦並沒有因為米飯與蔬菜的濕潤而軟化,仍保有一定的脆口感,熊胖倒是意外發現,可以沾首爾飯卷的辣椒油,整體的味道更加提升一個層次。

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這次來到首爾飯桌的心得是環境上相當舒適,用餐空間還蠻寬廣的,即使店裡已經客滿的情形下也不會覺得擁擠,至於餐點上兩者都不錯吃,不過個人感覺湯鍋料理比海苔飯卷表現優異,也許重口味的熊胖一開始經該要點辣豬肉飯卷的,經過這一次的用餐經驗下次就知道該點什麼比較適合自己,改天再來找機會去他們一店首爾的早晨體驗真正的韓式早餐。

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首爾飯桌 - 서울밥상
電話:04 2225 5510
地址:台中市西區忠勤街341號
營業時間:11:30-14:00、17:00-20:00
服務項目:飯卷、湯鍋
無服務費、低消1份餐點、內用、外帶、付現
公休日:星期一

 

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