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台中西屯|一福堂:超搶手菠蘿蛋黃酥、肉鬆Q餅!中秋節早鳥優惠,搶先訂購超夯伴手禮

台中月餅 台中蛋黃酥 一福堂 

台中超夯人氣中秋月餅推薦,一福堂 每日現烤 菠蘿蛋黃酥。每到中秋節都買不到的蛋黃酥又準備開始有早鳥優惠啦~去年沒買到一福堂的朋友們,今年可別再錯過喔~不管是老招牌檸檬蛋糕、獨家創新珍珠奶茶太陽餅、年節買不到的菠蘿蛋黃酥、新商品黃金Q餅、肉鬆Q餅,伴手禮選擇多樣,而且都有每顆單一包裝,如果要分送或是帶出門當點心都很方便,送禮自用兩相宜~

2021年菠蘿蛋黃酥有和全家合作,黃金Q餅有和7-11合作,也可以就近訂購,但便利商店供應的數量有限,妮妮極度建議趁早鳥優惠趕快直接至官網訂購,不然越接近中秋越買不到喔~

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優惠方案:2021年中秋節早鳥優惠: 菠蘿蛋黃酥早鳥訂購日期7/15-8/15,原價380元 / 早鳥價349元,滿2000元免運

取貨日:9/6前取貨或宅配完畢

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一福堂位置與交通

一福堂 在台中可說是相當知名的老店,於日式昭和三年(1928年)創立,從小推車變成多家分店,更是台中人喜愛的檸檬餅創始店。原本的台中港一店位在廣三SOGO斜對面,於2020年搬到台灣大道與大墩路、何厝街的路口,距離長榮桂冠飯店、永豐棧酒店也很近,來台中遊玩也可以順道來這邊,最後一天買好伴手禮回飯店裝箱,隔天搭台灣大道上的公車去火車站或高鐵,相當便利

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全新店面大改裝,光潔明亮的地板給人煥然一新的感覺,兩面擺放各式商品,種類相當繁多~

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牆上掛有放大版的老照片,默默訴說著一福堂的歷史故事

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台中港一店有師傅在現場製作菠蘿蛋黃酥,每到年節就會看到師傅一直在裡面製作個不停,因為一顆菠蘿蛋黃酥從擀麵皮、包餡、刷蛋液、烘烤、冷卻包裝,大約要5個小時,一天能夠製作的產能有限,所以到了中秋節的時候根本是做不及賣呢!

如果自己想吃,非年節的平常日子也是有販售的,雖然數量不多但反而很好買,比較不用等待喔!妮妮滿推薦平常就要來買~不用跟人擠。而到了中秋節,內行的都知道越接近中秋的蛋黃越難買、品質也越不穩定、也可能越小顆,所以”早點買”起來很重要!!

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剛烤好的菠蘿蛋黃酥可不能馬上包裝,因為熱氣如果被包起來,會讓它變濕軟又容易壞,所以要靜置放涼4個小時,想吃當天現烤的請先跟店家電話確認,而且須在下午三點過後再來買喔!>>一福堂官網

外縣市可官網訂購、宅配配送,菠蘿蛋黃酥宅配均以真空單包裝放入禮盒寄送,有20天的賞味期,店取的現烤菠蘿酥非真空包裝,則是8天賞味期,要趁快吃! 若需要大量訂購務必提早詢問店家喔!

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菠蘿蛋黃酥

蛋奶素,一福堂菠蘿蛋黃酥盒裝背面有詳細的主要成分說明,因為不使用豬油,而是改用安佳奶油,所以蛋奶素食者可以安心食用。

台中月餅 一福堂 蛋黃酥 肉鬆Q餅01

每盒菠蘿蛋黃酥裡面都放了一張簡介和吃法 ,每一顆單一真空包裝版的,大約有25~30天左右的賞味期。

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瞧瞧這油亮龜裂的酥皮,光是外表就相當誘人!

台中月餅 一福堂 蛋黃酥 肉鬆Q餅15

看到中間的蛋黃餡佔了一半的面積,還有明顯透亮著蛋黃油脂的濕潤,加上不會太甜又部會太多的紅豆泥,這比例讓人很喜歡!!滿口的蛋黃香,實在是太美味了!!我現在看著照片也流口水,好想吃~~

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一整盒蛋黃酥不可能一次吃完,吃不完、想放久一點的人可以冷藏或冷凍

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妮妮吃了剛出爐熱騰騰的口感、常溫下的口感、冰過之後脆脆的口感,三種完全不同感覺,但都很好吃喔!剛出爐熱熱的時候,酥皮香氣濃郁、柔軟常溫時,是大眾最能接受的口感,蛋黃油脂濕潤鹹香,紅豆泥甜味適中,根本黃金比例來著!!進冰箱冰過之後,不用回溫烤過,冰涼的菠蘿酥皮帶點微硬的感覺,感覺更酥脆耶!厲害的是,裡面蛋黃不會因此而變乾,依舊好好吃!如果是放冷凍的話,則建議一定要放烤箱3分鐘左右,熱熱吃就會有剛出爐的感覺喔~但在我們家基本上是冷藏就吃光了~輪不到放冷凍的時候啦~哈哈

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肉鬆Q餅

一福堂2021年新研發的熱買商品~不愛甜口味的人又有新選擇了!

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內餡特選台灣本地豬肉鬆,加上QQ好吃的麻糬,外層餅皮滑香鬆酥

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裡面肉鬆比例頗高,QQ的白色麻糬則是包覆在周圍

台中月餅 一福堂 蛋黃酥 肉鬆Q餅05

整體滋味鹹甜、鹹甜,對於不愛吃甜的人,是個非常推薦的選擇!

台中月餅 一福堂 蛋黃酥 肉鬆Q餅06

外面餅皮相當的酥鬆,可別太大力就碎了~當然,這樣的鬆軟度,對牙口不好的長輩們可說是最愛呢!

台中月餅 一福堂 蛋黃酥 肉鬆Q餅07

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黃金Q餅

一福堂特別推薦此款要冰過更好吃!

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店家特別叮嚀冰過會更好吃的黃金Q餅,在常溫下其實也很好吃~而且中間的QQ麻糬可以拉的非常的長~

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妮妮本身就是喜歡吃麻糬的人,所以看到中間麻糬餡料如此的Q柔,真的是不自覺的流口水啊~這也Q的太厲害了

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黃金Q餅的外皮和肉鬆Q餅很像,微酥、微軟拿起來時很容易碎掉,相當鬆軟,但中間的麻糬不會有讓人噎口的感覺,所以給老人家和小孩子吃很安心!

台中月餅 一福堂 蛋黃酥 肉鬆Q餅11

裡面的金黃內餡是加了起司、豆沙,鹹甜鹹甜的還帶著沙沙的豆沙感,有讓人誤以為是包了鹹蛋黃的感覺~但其實沒有鹹蛋黃喔!

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台中月餅 一福堂 蛋黃酥 肉鬆Q餅13

整體感想

說到台中伴手禮,絕對不能錯過【一福堂】,不只是傳統餅店中的大老,近年來跟上年輕步伐不斷研發新口味,有著深受喜愛的老招牌檸檬餅、每到中秋做不夠賣的菠蘿蛋黃酥、近期超夯的黃金Q餅、肉鬆Q餅、獨家口味珍珠奶茶太陽餅,將傳統糕餅跳脫出舊思維框框,成為老少咸宜的台中最佳伴手禮。

最近中秋節又快到了,看完文章記得趕快去訂菠蘿蛋黃酥阿~早鳥優惠用起來~別說妮妮沒提醒你,去年超多人都買不到~太晚訂真的沒貨喔~~

 

一福堂

地址:台中市西屯區台灣大道二段806號(何厝街、大墩路口旁)

電話:04-23228281

營業時間:09:00~22:00、週五、六、日09:00~22:30

公車站牌:何厝(台灣大道)

公車號碼:48、77、323、324、325、326 

>>一福堂官網

>>一福堂FB粉絲頁

港二店: 台中市台灣大道三段350號 / 04-24513015

 

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