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台南│阿星嬤虱目魚粥 早餐就是要吃虱目魚粥配油條拉

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每趟旅行出發總要有個目的地,像是安妮要住到老屋改建的民宿,而小郭則是好想念台南虱目魚~

台南的鹹粥選項非常多,也都各有擁護者,小郭在精挑細選時決定這次來吃這間─「阿星嬤虱目魚」。

台南因為是虱目魚養殖地,所以也成為當地人的飲食文化,早餐來碗虱目魚粥搭配小菜。

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還記的前陣子有個新聞,台南人為了吃鹹粥繞路去上班結果出車禍,要申請職業傷害。

法官當地人繞路吃傳統早餐,理由和路線都合情合理,獲得認證,而引來各縣市熱議。

你的家鄉有什麼道地的早餐呢?

阿星嬤虱目魚粥的招牌非常的大,位置在夏林路旁。

真要有個大地標,可以說在藍晒圖的附近~

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招牌上寫著創立於1964年,至今也有57年了。

有內用座位有冷氣吹~也有騎樓下的座位區。

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早上還照不到太陽的角度,坐在外頭吃鹹粥還蠻有味道的。

在馬路旁吃小吃很接地氣XD而且我們來訪的季節也不是夏天,外頭頗涼爽的。

記的是吹著涼風的春天,小郭穿著短袖看著一旁的機車騎士都穿著羽絨外套。

不可思議的說,難道這就是南北差異?!南部人因為夏天太長,所以有點怕冷。

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入座後老闆頗熱情的招呼,除了有紙本菜單,也有圖片是可以參考。

看招牌上有日本雜誌介紹,想來也是會有外國人慕名而來。

而圖片是的菜單,可以更幫助他們點餐!出國時有圖片的菜單超加分的~

上面也有日文、英文註解,台南小吃店整個很國際化耶!

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當然台灣各電視媒體美食節目也都有採訪報導。

甚至還連續四年榮獲經濟部滷肉飯節嚴選店家!

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入座後有紙本菜單,更方便點餐。

販賣品項蠻多的,營業時間時5點到下午2點,是個可以早餐、午餐、早午餐的店家。

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遞單後先來的是我們的飲料~因為小郭提到阿婆水是台南限定的古早味飲料。

據說是5、6年級小時後喝的飲料,小郭說阿婆水就是蘋果汽水,只是以前長輩英文不太好。

APPLE水講著講著就變成阿婆水,不知道是真是假,因為沒喝過於是點一瓶來試試。

而彈珠汽水則是台南在地的工廠製作的,安妮與小郭都是喝我們苗栗大補內的彈珠汽水。

這兩瓶說真的喝不太習慣,就是喝個懷舊感吧!

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再來我們餐點上齊了,看起來非常澎派~難得來到台南,覺得每樣東西都好便宜當然要給他點爆!

早餐吃得快跟中餐一樣了~

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招牌的虱目魚粥65元,台南的鹹粥像是湯泡飯,可以吃到一粒粒米飯。

和著虱目魚精華的湯頭,喝一口超級鮮甜的,讓早晨都振奮了起來。

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虱目魚肉鮮美~

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一般我們吃油條配豆漿,或是沾杏仁茶。

而台南人的油條都是用來沾鹹粥的拉!油條吸附滿滿的湯汁,意外的很好吃呢!

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肉燥飯是小郭的最愛,而台南的肉燥飯和北部的好不同呢!

滷到膠質都跑出來的肥肉,配上吸著滷汁香Q飽滿的米粒。

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乾煎魚肚 90元

小郭很愛吃虱目魚尤其是魚肚的部分,煎的恰恰的魚肚。

中間滿滿的油脂,品嘗起來香氣四溢!

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蔥花蛋45元

營養早餐也要來個蛋,傳統的蔥花蛋口感偏油些。

但配著鹹粥吃剛好,增加香氣。

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飛魚卵香腸40元

來到台南除了飲食不一樣,還有發現幾乎每間小吃店都會有烤香腸。

香腸真的是國民美食呀~

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鹽蒸魚頭

傳統的中式早餐除了以上配菜,當然魚頭更是畫龍點睛~

安妮是不吃魚頭的啦!小郭心血來潮突然想蹭一下~

鹽蒸魚頭很入味燉的很爛,滿滿的膠質,小郭蹭的津津有味。

能有時間在這邊啃魚頭,也象徵著台南早餐的愜意吧!

如果想吃虱目魚推薦給大家阿星嬤虱目魚粥,來趟入境隨俗的旅行吧!

阿星嬤虱目魚粥

地址:台南市南區夏林路1-26號

電話:06-223-1838

營業時間:5:00-14:00

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