糖糖又要來推薦台中銅板美食給大家啦！
就是這間王天津正宗蔥油餅王，大家可能對這名字有一點陌生，其實他就是已擁有30年老字號，位在綏遠路上的正宗傳統蔥油餅，糖糖可是他的老主顧呢，除了綏遠路總店外，在西屯區黎明路也開了分店，由老闆第二代女兒來經營，遵循傳統工法，全程手工製作，現點現擀現煎，酥脆不油膩的滋味讓人欲罷不能
王天津正宗蔥油餅王黎明店位在黎明路二段，靠近朝馬路，就在津香黑砂糖剉冰的騎樓處，兩間店是一起的，鄰近朝馬運動中心
王天津正宗蔥油餅王-黎明店菜單
王天津正宗蔥油餅王黎明店的菜單跟總店有些不太一樣，除了招牌傳統蔥油餅跟蘿蔔糕一樣，黎明店多了芋頭糕跟飲料，總店則是多了綜合湯可以選擇
王天津正宗蔥油餅王的蔥油餅都是手工現擀現煎，將兩面煎至金黃酥脆的模樣，接著採用特殊甩油技法，讓蔥油餅吃起來不帶油膩感
將煎好的蔥油餅切成扇形12等份（一張份量），堆疊起來的模樣看起來好誘人阿
蔥油餅 整張 80元
一般的蔥油餅都是用紙袋裝，王天津正宗蔥油餅王的蔥油餅包裝有別於一般蔥油餅店，採用牛皮紙盒盛裝，上頭貼上王天津正宗蔥油餅王的LOGO，讓傳統小吃多了文青感
經過特殊甩油方式，讓蔥油餅吃起來不油不膩，外皮煎的超酥脆，熱熱吃還會卡滋卡滋的，裡頭Q勁十足，糖糖覺得單吃就很讚了～店裡頭另外也有提供醬油膏、東泉辣椒醬及特製辣醬可以添加
蘿蔔糕加蛋 50元
除了招牌蔥油餅，蘿蔔糕也是王天津正宗蔥油餅王人氣必點，糖糖還額外添加了一顆半熟蛋，將半熟蛋劃破，讓金黃色蛋液流入底下的蘿蔔糕中，讓層次變得更加豐富
王天津正宗蔥油餅王的蘿蔔糕是單純採用蘿蔔製作，裡頭沒有再添加其他配料，將兩面煎的酥酥恰恰的，裡頭吃起來非常紮實，帶有蘿蔔的香氣，搭配半熟蛋好好吃，沾上特製辣醬或醬油膏也不錯
芋頭糕 40元
緊接著登場的就是王天津正宗蔥油餅王黎明店獨賣的芋頭糕，滿滿的芋頭籤就知道他們家的芋頭糕用料有多實在，跟蘿蔔糕一樣採油煎的方式，將兩面煎至黃金恰恰的模樣
酥酥脆脆的外皮，紮實微Q的口感，加上那撲鼻而來的芋頭香，讓身為芋頭控的糖糖著迷不已，每一口都吃的到芋頭籤，撒上些許胡椒鹽增添風味，歐依系餒
王天津正宗蔥油餅王都是現點現做，讓大家拿到手時還是熱騰騰的，酥脆不油膩的招牌蔥油餅，Q韌有勁，讓人吃上一片就停不下來，還有蘿蔔糕跟芋頭糕也好吃，加蛋更讚～下午茶想要來點傳統小吃，推薦這煎王天津正宗蔥油餅王給大家
《店家資訊》
店家：王天津正宗蔥油餅王 – 黎明店
電話：04-22551398
地址：台中市西屯區黎明路二段871號
時間：13:30-19:00；週一公休
臉書：https://reurl.cc/W3d7M7
天津正宗蔥油餅 王 黎明店
- 星期一: 13:30 – 19:30
- 星期二: 13:30 – 19:30
- 星期三: 13:30 – 19:30
- 星期四: 13:30 – 19:30
- 星期五: 13:30 – 19:30
- 星期六: 13:30 – 19:30
- 星期日: 13:30 – 19:30
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