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台中│嵐肉燥專賣店,台中第二市場美食必吃,榮獲得獎滷肉飯推薦

嵐肉燥專賣店,台中第二市場美食必吃,榮獲得獎滷肉飯推薦,台中排隊名店 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

台中第二市場美食好多,榮獲得獎滷肉飯推薦,隱身台中百年老市場內36、37號的嵐肉燥專賣店,必吃肉燥丸仔飯70元、餛飩意麵60元,台灣小吃,用黃金比例細火熬煮溫體豬,傳承媽媽味香氣肉燥飯,肉燥丸仔飯一次可以滿足吃肉燥跟吃肉丸雙重口感,肉燥不油膩,充滿油蔥香又涮嘴。

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如何造訪嵐肉燥專賣店

地址: 台中市中區三民路二段87號。直接搜尋「台中第二市場」,位於台中中區第二市場內36、37號

台中第二市場停車:

1. 三民路51號,30元/小時,距離第二市場約120公尺(步行約2分鐘)

2. 大誠立體停車場,20元/小時,距離第二市場約400公尺(步行約5分鐘)

3. 三民路二段66號,30元/小時,距離第二市場約19公尺(步行約1分鐘)

4. 興中停車場,20元/小時,距離第二市場約250公尺(步行約3分鐘)

台中第二市場公車:搭乘火車至台中火車站→轉搭台中客運88路公車或統聯83路公車→中正路上的「第二市場」站牌處下車→步行到三民路口對面即可。

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創立於1992年,以「就像煮給家人、朋友吃一樣用心」為理念,紅色招牌,在整排的美食攤位中發光,因得獎加持,生意更好了。開業30幾年,因老老闆娘的老公突然被裁員,不得已扛起生計,目前傳承第二代,飄香的傳統小吃,因大女兒做設計,後來老店再生,加入品牌,走比較現代文青風的店面氛圍。

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走進台中第二市場美食,琳琅滿目的店家,這裡榮獲許多得獎滷肉飯推薦,小小店面,抬頭仰望,可見得到許多獎項,好厲害。

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點餐方式,由於在網路享有高人氣,平時用餐時間也要排隊,內用外帶都是這樣點餐,先寫菜單,排隊點餐結帳,最後會等候叫號安排位置,很方便。懶得現場排隊,可上官網,嵐肉燥宅配團購冷凍食品

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嵐肉燥專賣店菜單,銅板美食價格,餐點就是招牌的肉燥飯、梅花肉飯、肉丸仔飯,搭配意麵、魚丸湯、餛飩湯、燙地瓜葉等市場小吃為主,每桌必點肉燥丸仔飯、梅花肉飯

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除了結帳區與料理區,那間小小店面的用餐區外,重新裝潢後,環境很乾淨新穎,隔壁也有一小間室內座位區,可乘坐13人位置。

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每張桌上都會提供醬料,自行斟酌添加。台中第二市場早餐,這裡一早營業時間:09:00~15:00(週一公休)。

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必吃:肉燥丸仔飯70元、餛飩意麵60元,被安排有位置後,上餐速度挺快的,整個餐點看起來很乾淨明亮,這裡好吃到食尚玩家 台中美食都有推薦

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肉燥丸仔飯70元,上頭放上蔥花,下方鋪滿米飯,很家常料理,建議要吃前先攪拌肉燥滷汁一起吃。

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手工丸子一整大球,外觀宛如獅子頭,用手工製作的肥厚相間的後腿肉,料理這款豬肉丸子,手工一顆顆由老老闆娘捏成,肉裡頭加入爽口的馬蹄增加彈牙度,肉質很鮮嫩,滿滿肉汁,古早味,彷彿回到在阿嬤家吃飯的回憶。

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肉燥要好吃,是店家堅持每天進溫體豬,肥瘦比例4比6,肥瘦肉比例拿捏得很剛好,加入醬油、冰糖、油蔥酥熬煮四小時,讓看似普通的肉燥,吃起來不油潤鮮香,充滿油蔥香味,肉燥入口即化,不乾柴,米飯挑選濁水溪的好米,飽滿米粒,QQ米飯。

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餛飩意麵60元,要吃前,得先攪拌唷。

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餛飩,煮與包都是一門學問,餛飩一整個煮的不會太軟爛,帶有Q薄外層麵皮,餛飩的豬肉也很鮮,皮薄餡多,好吃。

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乾意麵,走扁身的外型,吸收肉燥滷汁,整個不死鹹,入味好吃,整碗乾意麵帶有彈牙口感。

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來自台灣平民小吃的魅力,百年台中第二市場的味道,嵐肉燥專賣店,的確好吃,讓人沒有失望,也是米其林二星主廚回到台中一定會去吃的店,台中第二市場滷肉飯,傳承媽媽的古早味味道,讓每日日常不平凡。

嵐肉燥專賣店

電話:04 2222 6010。

地址: 台中市中區三民路二段87號。(第二市場內36、37號

營業時間:09:00~15:00(週一公休)。

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