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新竹東區|藏身在新竹眷村的人氣台日居酒屋|六八鑫村|必點招牌炸豬腳X鑫村銀絲卷,滿嘴充滿濃厚福源花生醬!

 

六八鑫村

隱藏在新竹東區將軍村的人氣居酒屋,,六八鑫村,串燒炸物居酒屋,招牌炸豬腳先滷後炸,軟Q又入味,還有飯後必點鑫村銀絲卷,選用新竹名產福源花生醬,香氣濃厚甜蜜蜜!各種串燒炸物超下酒,最適合下班與家人或三五好友相聚小酌!本以為地處偏遠,沒想到晚上高朋滿座,非常厲害的台日混搭居酒屋,推薦大家一定要來品嚐!

六八鑫村

六八鑫村

「六八鑫村,串燒炸物居酒屋」位於新竹東區金城一路68號,週邊就是近期熱夯打卡景點,新竹將軍村(金城新村),,記得米粒先前跟大家分享過竹北的「,橫丁六八屋,」真的很喜歡他們家的日式串燒和定食,後來得知原來「六八鑫村,串燒炸物居酒屋」才是起家厝,原先也是日式串燒居酒屋,2020年11月新增台式餐點,化身為台日混搭居酒屋,這回趁著工作順道來朝聖!

六八鑫村六八鑫村六八鑫村

黑色鐵皮屋的「六八鑫村,串燒炸物居酒屋」,外觀看似不起眼,其實內有乾坤!

我們晚上一營業就來用餐,簡約的小餐館,早早已有熟客入座!

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清爽的簡約風格,方桌搭配一個開放式圓桌包廂,適合多人聚餐!

六八鑫村

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禁止酒駕。飲酒過量有害健康。未滿十八歲禁止飲酒。開車請勿喝酒

身為居酒屋,除了好吃的下酒菜,最重要的酒水當然不可少!

冰箱擺放各種精選日本清酒、台灣啤酒,韓國真露燒酒、外國精釀啤酒等選擇!

不喝酒的朋友,這裡也有貼心準備台灣人的汽水-蘋果西打和無糖茶飲!

六八鑫村

六八鑫村菜單

六八鑫村菜單餐點主要以串燒/烤物/炸物為主,也有湯品、飯麵主食!

初訪饕客推薦點選六八必點料理,像是脆皮黃金雞和招牌炸豬腳、鑫村銀絲卷,深受許多網友推薦!

整體價格都在1~3百元左右,很適合多人聚餐,不怕傷荷包!

六八鑫村

炸甜不辣

第一道開胃菜就是我跟大胃先生平時吃鹹酥雞必點的酥炸甜不辣,這裡的甜不辣吃起來外酥內Q,滿嘴都是魚漿甜香,忍不住讓人一口接一口,大小朋友一定都喜歡!

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招牌炒泡麵

主食部分選擇充滿眷村味的台式炒泡麵,麵條軟硬適中,搭配炒至微焦的蛋香與甜脆的高麗菜,簡單又美味,最適合大家分食!

六八鑫村

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招牌炸豬腳

這道招牌炸豬腳可是六八鑫村的人氣必吃,外觀看起來很像德式豬腳!

主廚先用中藥將豬腳滷到入味,最後再經酥炸,呈現外皮焦脆,米粒不管形象,直接用手拿起啃咬,本以為應該會有點硬口,沒想到如此Q彈,沾點黃芥末增添酸鹹刺激,絕對顛覆大家對於德式豬腳硬到像橡皮的外皮有大大改觀!

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薑絲豬肉卷/起司牛肉卷/剝皮辣椒牛肉卷

慢火細烤的串燒終於上桌,點選三款不同口味!

第一次吃到薑絲豬肉卷,薑絲的嗆辣與豬五花相輔相成融合在一塊!

還有入口爆漿的起司牛肉卷和甜辣帶脆的剝皮辣椒牛肉卷,真的好好吃!

難怪大家都是一輪吃完又一輪,實在太厲害了!

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豬肉草蝦卷

之前去吃橫丁六八屋,大胃先生就很喜歡豬肉草蝦捲,店家貼心將蝦肉去殼裹上豬五花!保留彈牙蝦肉口感,還有帶點軟Q扎實口感的蝦肉,也是越吃越涮嘴!

六八鑫村

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香辣雞腳筋

平時很少地方能吃到炸雞腳筋,雞腳筋帶點膠質的黏嘴,搭配蒜粒/辣椒/蔥花等爆香,整個夭壽好吃!

這真的是當日最愛的一品,難怪店家強力推薦我們一定要吃這一道!

六八鑫村

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烤明太子中卷

鮮味滿點的中卷,上頭擠上明太子醬,烤到甜鹹交織!吃起來好脆彈,又是一道無敵下酒菜!

搭配冰涼啤酒下肚,白天的工作壓力一消而散,沒什麼事是美食無法療癒的!

六八鑫村

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帶殼玉米筍

清甜的玉米筍沾上美乃滋,就像在吃竹筍沙拉,忍不住像兔子啃咬,每道餐點只要稍微變換醬汁或調味,立刻與眾不同,真的好正點!

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招牌鯖魚一夜干

去日式居酒屋一定要吃的烤鯖魚一夜干,整尾霸氣上桌!鯖魚充滿豐富油脂,擠上檸檬汁和椒鹽,非常涮嘴,整個唇齒留香好滿足!

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鑫村銀絲卷

最後一道飯後甜點品嚐眾多網友推薦的鑫村銀絲卷,特別使用新竹名產-福源花生醬搭配飛燕煉乳,充滿花生顆粒的濃厚香氣,

明明前面已經吃很飽,沒想到甜點一上桌還是吃光光!

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好喜歡這種台日混搭居酒屋,可以吃到台式炒泡麵或炸豬腳等經典餐點,還能搭配串燒炸物,

六八鑫村的餐點實在太令人難忘,下回來新竹一定要再來回味,品嚐招牌脆皮雞!

六八鑫村

我們吃到中途,發現店內已經坐滿人潮,果然是隱身新竹將軍村的人氣名店,推薦給大家!

六八鑫村(六八。串燒。炸物)-粉絲頁

地址:新竹市東區金城一路68路

電話:03 573 5068

營業時間:週一至週日17:00-凌晨12點

 

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