台中｜初咖啡：沙鹿也有美美的咖啡店！自家烘焙的咖啡就是厲害，麵包吐司也好好吃～

大概有兩三年，過年刻意留在台中、沒趴趴的我們，每每總會在過年前搜尋幾間咖啡店「過年用」～但要在初一、初二就開門營業的，老實說並不多，所以能在這兩天喝到咖啡、窩進咖啡店裡放懶，大概也算是種幸運了！

沒想到今年，運氣很不錯！大年初一，這間從嘉義紅回來的「初咖啡」居然有開門，它有「沙鹿最韓咖啡店」之名呦：）

雖然我們並不認識在嘉義的「初咖啡」，但其實「初咖啡」的老闆娘一開始是在龍井竹坑步道擺攤賣咖啡的，後來因為在嘉義唸書，所以畢業後五年在嘉義開了間咖啡店，最近才回到家鄉沙鹿開店。

或許是因為疫情，也或許是因為某些的機緣

當我們走進「初咖啡」時，深深覺得這是一個會讓人想天天來、沒事就來喝咖啡的地方！甚至讓我們想分享給大家，「初咖啡」是間讓我們願意從市區專程而來的咖啡店：）

屋裡是時下很流行的韓風藤椅、壓克力椅，搭配上簡約的木桌、鐵櫃、檯燈，簡單的好看極了！ 

寬敞的空間從外到裡，每一個角落都讓人直想坐下來發呆，而且是那種一個人來也不會不自在的舒服所在～  

除了屋裡的位置，往後頭走、推開門，你（你）還會看見一個諾大的戶外庭院～庭院裡有倚著泥牆而砌的石長凳，也有造型簡單卻很好看的白色桌椅，一旁還有高腳椅座位區呢！

如果不是因為我們來之前下過雨，這屋外的庭院可以網美最愛的拍攝位置喔：）））

大年初一就出門喝咖啡的人應該不多吧！哈！也因為如此，我們得以坐到了最想坐的位置，且幾乎以包場的姿態，靜靜的享受了那日午後的「初咖啡」。

點了網路上很夯的烤吐司、鹽可頌，當然更不能錯過「初咖啡」自家烘焙的咖啡豆，所以就來上一壺手沖咖啡囉！

｜鹽奶油烤吐司佐楓糖 $80 

比起台中市區的咖啡店，「初咖啡」的點心價格真是親民啊！現點現烤的「鹽奶油烤吐司佐楓糖」一份只要 $80，烤得金黃酥脆、外酥內鬆軟，吐司上頭放了一塊奶油，一旁還有一小杯楓糖可以淋上去一起吃～

｜鹽可頌 $80/2個  

「初咖啡」的「鹽可頌」好好吃呦！而且自己私心覺得它比「鹽奶油烤吐司佐楓糖」更高分！ 一個 $45、二個 $80，現點現烤上桌，撲鼻的香氣讓人食指大動！

兩手合力輕輕的撕開它，Q彈的外皮與鬆軟的內在，讓人一口咬下便眼睛瞇瞇的笑了起來，嘴裡滿足的麵包香和淡淡的鹹香，讓人情不自禁的一口接一口咬下去！「初咖啡」的「鹽可頌」我太太太喜歡了

｜熱拿鐵咖啡 $130   

請千萬別錯過「初咖啡」的自家烘焙咖啡，那天我們點了壺熱手沖、點了杯熱拿鐵，兩款都讓我們很喜歡！尤其是手沖咖啡，清爽不酸澀、醇厚且迷人，搭配著「鹽可頌」、「鹽奶油烤吐司佐楓糖」真是絕配～

連續幾年過年都待在台中的我們，今年的第一杯咖啡（大年初一）就來到台中沙鹿新開幕的「初咖啡」！有人說它是海線沙鹿最韓的咖啡店，有人說這裡一點也不沙鹿？！

我想那是因為，越來越多人願意「回家」做想做的事了～把出外所見的、所學的帶回老家，是多麼美麗的一件事啊！期待「初咖啡」能更多人來到台中沙鹿，我能說就算專程為它而來，都是值得的：）

初咖啡 The Origin Coffee Roaster in Shalu：台中市沙鹿區四平街43-1號 ＼ 0973 731 821 ＼ 9:00~18:00 ＼ Facebook