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台南|177蔥抓餅:台南火車站必吃隱藏版美食!隱身巷弄的每日手作蔥抓餅,濃郁的蔥味與油香,大推雞肉蛋蔥抓餅

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177蔥抓餅 / FB粉絲頁  — 2021台南火車站必嚐小吃就是這一味,濃郁的蔥香、油香、Q彈的咬勁很可以!

店家簡介

177蔥抓餅位於台南市中西區中山路177巷的巷弄內(台南火車站附近,步行3分鐘可抵達),主打每日手作的限量蔥抓餅,有原味、蔬菜、玉米、火腿、起司、培根、肉鬆、雞肉、豬肉等口味。

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看到中山路179號的這一條巷弄就是177巷,也是177蔥抓餅的店名由來

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轉進來即可看到177蔥抓餅的小餐車。

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餐車小小一台,但該有的設備都有,附近的環境、餐檯的環境也都維持得很整潔!

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準備中的闆娘~一旁有提供幾張椅子給等候餐點的捧油稍坐休息

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胖胖不規則型的手作蔥抓餅麵團們
 
菜單

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餐點分享

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這次來這裡剛好是下午茶時段,點了一份雞肉蛋還有原味蔥抓餅來墊墊肚子

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開煎!一糰一糰的蔥抓餅麵糰們被放置在煎台上後,使用煎鏟將它們壓平,來回反覆地翻。

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在翻面的過程中也會使用煎鏟將麵糰內的空氣壓出。

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煎到雙面都呈現完美的金黃色後即可。

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接著是製作主餐的部分,雞肉!

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蛋的部分有先加入滿滿ㄟ高麗菜、九層塔再鋪上滿滿的蛋液,變成一個料好實在的蔬菜蛋

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蛋液大略固化後,將雞肉放置在上面。

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最後再放上先煎製好的蔥抓餅本人,就完成拉~現點現做熱呼呼的手作蔥抓餅,空氣中逸散著的都是它的香氣,濃郁的炒菜香、蛋香、蔥抓餅的油香、蔥香,每一口都可以吃到滿滿的高麗菜,口感爽脆又清甜,加上九層塔的清香、軟嫩又香的雞肉還有Q勁十足的蔥油餅帶上的蔥香,GET超~多層次的口感享受,下午茶來一份這個就對了。

心得

這一次真的是挖到寶啦!補習完,在台南火車站附近走跳,看到這家隱身在巷弄的177蔥抓餅,看看價格HEN合理就買了!看似不起眼的小攤車,製作出的蔥抓餅可是給人大大的滿足感,在下午茶時分可以享用到如此美味價格又親民的小吃,真的太~可以,之後補習完的點心非它莫屬!


懶人包

位於中山路177巷弄內

供應多種口味蔥抓餅

每日限量的手作蔥抓餅

餐點皆為現點現做,約需5分鐘

推薦:雞肉蛋蔥抓餅

營業時間:一~日  15:30~20:00

預訂專線:0903-611-469

簡評

【評分】滿分為5

平均 4.5

美味:4.5

價格:4.5

CP值:4.5

服務:5
再訪:5

推薦:5

停車:5

177蔥抓餅

營業時間:一~日  15:30~20:00

台南市中西區中山路177巷1號

0903-611-469

詳細位置 »

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