台中│巷弄裡的日式無菜單料理，免收服務費與開瓶費

無菜單料理一般都有價格很貴的感覺，但這間位在西區巷弄裡的無菜單日料-和食望月走的是平價路線，和食望月雖在巷弄裡面，但店門口有附設兩格停車位，而且和食望月均不收服務費，自帶酒水也不酌收開瓶費，老闆真的很佛心呀，不管是吧檯的搖滾區還是團體訂位、私密包廂這裡通通都有，每個月都更新菜單讓客人每次來都非常有新鮮感呢

和食望月位在西區美村路一段188巷18號，鄰近向上市場、勤美綠園道，附近均有停車格與收費停車場，但如果早點前來門口還可停放兩部車，交通上來說非常便利

店內燈光明亮，不是灰暗風格的日本料理，和食望月走的是溫馨風格給人比較放鬆一點的感覺，吧檯區大約可容納8人左右，後面還有四人獨立座位

若是團體訂位，或是需要比較私密一點的空間，可以參考和食望月的包廂，但包廂一律採預約制，包廂內另有提供電視與衛生間，隱密度來說算是不錯

和食望月 特別套餐菜單

和食望月每個月都會更新菜單，今天糖糖來店內用餐的是12月的特別套餐，特別套餐是針對團體訂位的客人所推出的新菜色，每人價格為1500元，另外也有提供商業午餐或是一般晚餐菜單，價格從400多~800多都有，不管任何套餐均不收服務費

大蝦沙拉
特別套餐首先端上來的就是這盤大蝦沙拉，話說一開始的沙拉就有大尾鮮蝦也太幸福，日料最精華的地方就是往往不會用過多的調味，希望吃的到食材本身的鮮甜，所以和食望月在第一盤的沙拉也不希望有太過複雜的口味來打亂饕客的味蕾，以大蝦沙拉最為今天的第一章糖糖覺得很有日本飲食文化的精隨在裡頭

九孔鮑魚茶碗蒸
把家家都能自行料理的蒸蛋直接升級成鮑魚茶碗蒸，將蒸蛋上頭擺放九孔鮑魚真的太奢華，要說鮑魚是這道料理中畫龍點睛的主角，糖糖覺得上頭的紅蘿蔔雕花的兔寶寶更是讓人會心一笑，鮑魚的部分Q彈鮮甜，搭配下方綿密的蒸蛋，這樣將兩種一起送進口中，倒是讓口感更有層次了些，這樣的搭配糖糖喜歡XD

龍蝦湯
和食望月的湯品也是採用高級食材龍蝦入料，龍蝦與湯一起熬煮感覺肉質上比清蒸的來說更佳Q彈，整尾龍蝦入嘴真的很幸福，如果大家要舉辦各式聚會很推薦這次的和食望月的特別套餐，光是前面三道料理，就足足有了大蝦、鮑魚與龍蝦，這讓主辦人一定很有面子

刺身五點盛合
和食望月的刺身擺盤也相當美麗，這盤刺身的部分共有海力魚、鮭魚肚、鮪魚與干貝，刺身的部分厚度來說也相當剛好，不會太薄沒有口感，也不會太厚讓人嚼食起來有恐怖的感覺，刺身都相當新鮮，各種魚都能吃的到本身的獨特香氣

干貝的部分算是今天糖糖滿喜歡的料理，將干貝表面稍微炙燒過，入口吃的到微微的炙燒香氣，但仍然保有生食干貝的鮮甜，每種魚類刺身真的都很新鮮好吃，但干貝更是今晚深得糖糖的芳心

握壽司三點盛合
握壽司的部分共有鯽魚、紅甘肚與甜蝦三種，和食望月的刺身都處理的非常好，和食望月的壽司米也煮得恰到好處，不會太過於酸與爛，米粒的口感搭配刺身來說感覺相當融洽，甜蝦的部分更是讓糖糖讚不絕口，蝦肉本身的鮮甜搭配上頭蝦卵逼逼波波的口感真的非常好吃~

青甘魚荒焚煮
荒焚煮的料理方式，也是糖糖很喜歡的其中一種，和食望月採用青甘魚來料理，在魚肉上給的算是相當大方，青甘魚的肉質細緻滑嫩，每一口都能吃的到魚肉本身的濃郁香氣，這盤青甘魚荒焚煮吃下去其實糖糖真的已經很有飽足感了

明太子扇貝 烤牛肉
在和食望月的特別套餐中除了海鮮之外，另外也能吃的到牛肉的部分，將牛肉切成骰子的形狀，經過高溫烤過後，把牛肉香氣直接鎖在肉塊裡頭，上頭撒上些許白芝麻提味，好吃，扇貝的部分採用焗烤的方式呈現，鮮甜飽滿的扇貝搭配明太子入料，整個風味上加分許多，一旁還有附上蟹肉棒來添加豐富度

特製海膽炒飯
海膽也是價格不親民的食材之一，但在和食望月一樣能吃的到，將海膽與滑蛋、炒飯一起料理，畫面上看起來真的超美der~

和食望月給的海膽份量真的很大方，搭配滑蛋與炒飯一起入口，滿滿的海膽與滑蛋結合，不管是風味上還是口感上都非常好吃，炒飯的部份不會過於油膩，反而吃的到一點醬油的清香，不管是大口大口的挖起來還是攪拌均勻後食用，兩種都非常好吃

季節甜點
和食望月也會不定期更換甜點的部份，今天的甜點是百香果淡雪羹，採用蛋白與寒天製作而成，在各種海鮮的突擊之後，來一份清爽型的甜點真的很加分，和食望月雖然是日料專賣店，但甜點其實也是不錯吃呢~

如果你是當月壽星，和食望月也會幫您準備好一個非常特別的生日蛋糕，有別於一般的生日蛋糕，和食望月準備的是大阪燒鮭魚壽司，專門贈送給當月的生日壽星，和食望月用餐下來整體來說CP值算是不錯，每人平均單價從400多~800多都有，糖糖今天吃的是比較特殊的1500元套餐，雖然價格比起其他套餐來的貴一點點，但用料上絕對不馬虎，從海膽、龍蝦、鮑魚、刺身樣樣有，若是喜歡日本料理的朋友，和食望月可以來嘗試看看，店內不收服務費、開瓶費、門口又可直接停放兩部車，各種條件下性價比來說相當OK，記得用餐前一定要先電話或是粉絲團預約呀

《店家資訊》

店家：和食 望月
電話：04 2301 3537
地址：台中市西區美村路一段188巷18號
時間：11:30–14:30, 17:30–21:30
臉書：https://www.facebook.com/mochizuki18