桃園中壢｜冷杉咖啡Silver Tree Coffee：銀灰冷色調朦朧美，簡約卻不失質感的文青咖啡廳

越來越多的特色咖啡廳，選擇開業在地幅寬廣的桃園地區，其中又以中壢區的集中程度最高。今年10月底才新開幕的【冷杉咖啡】，就是一間隱藏在巷弄中、老宅改建的超新咖啡廳!

【冷杉咖啡】位於中壢住商混合區的一樓轉角，附近就是遠東SOGO商圈，充滿許多在地咖啡廳與餐廳；交通方面…如果要從中壢火車站散步前往，大約15分鐘就能走到，距離不算太遠~滿方便的!

【冷杉咖啡】使用大量的落地窗，店門口建築的轉角處有兩面牆，以近幾年設計界大熱門的"長虹玻璃"作裝飾；直紋壓花玻璃材質同時擁有透光力與半隱蔽性，給人一種耳目一新的清新高級感，並富有神祕朦朧美!

※【冷杉咖啡】店內裝潢※

進入【冷杉咖啡】首先映入眼簾的，是大地色調的深棕色木頭傢俱與工作櫃台，可以看出店家用心營造讓人感到舒適的視覺效果。

仿古風格的收納櫃(看起來並不是古董櫃)擺放了許多店主精心收藏，邊欣賞也能順便神遊偽出國XD 這一區的木製座椅更貼心地擺上了坐墊，讓人屁股也感覺到很舒服~榮登冷杉最佳座位!!

工作櫃台上有一個全透明的麵包展示櫃，陳列了當日新鮮出爐的貝果麵包與英式司康，看起來都很美味~如果想瞧瞧現烤麵包實品，可以先在此處挑選。

【冷杉咖啡】雙人座位區很大，但實際上只放置5組木製桌椅，與別桌的桌距之間都不會太近，坐著聊天挺舒心的；室內空間完全不會讓人感到壓迫~這也是咖啡廳給我最佳印象之一!

【冷杉咖啡】除了店裡展現設計細節，同時也有販售一些質感選品小物；和咖啡廳配色-銀白色與藍色有所連結，選品也是以這兩種色系為主，甚至自助水杯跟桌燈也是透明藍色的…店主是否偏愛此色呢?!

咖啡廳最裡面的區域，擺設了三組4人桌座位，銀色桌椅質地摸起來…很類似歐美常見的露天座位鋁製桌椅，在室內商業空間放這種風格滿奇特的，但也不會感到違和啦!

題外話~【冷杉咖啡】有許多角落都放置了可供拍照的佈景跟落地鏡，網路上搜尋一下~就能發現不少網美網帥都會有張擺拍照，跟店門口的功能一樣XD

※【冷杉咖啡】菜單與餐點※

【冷杉咖啡】的Menu總共有3頁，第1頁為咖啡品項，包含了義式濃縮與手沖咖啡；第2頁為非咖啡因飲品品項，包含了牛奶、茶品與氣泡飲；第3頁為輕食與甜點。

我們點了：熱美式-$110、冰拿鐵-$140、滿滿起司貝果-$80、栗子泥奶油乳酪貝果-$90，平均消費金額$210。店裡不收服務費，杯水自助式；未客滿則用餐無限時。

我點的是滿滿起司貝果，外表看起來沒什麼特別，但口味很有彈性跟嚼勁；內餡藏在貝果麵包中，包覆好幾塊的方塊狀起司，吃完整顆貝果真的會有飽足感喔!

朋友點的栗子泥奶油乳酪貝果， 外層灑滿堅果碎粒(食用要小心會掉滿桌XD)，內餡則是微甜栗子泥奶油，朋友說出乎意料滿好吃的~很合她喜好!

義式咖啡的杯裝容量不大，約250~300ml左右，是淺嚐品味類型。【冷杉咖啡】的咖啡豆是由另一間咖啡專門店"θRICA CAFE弎咖"提供，感覺兩間店可能是合夥關係?

冰拿鐵雖然看起來加入很多牛奶，實際上咖啡味是挺重的，喝起來口感豐厚，不會讓你有喝咖啡牛奶的感受~喜歡重口味的人應該會愛。

朋友點的熱美式咖啡，視覺上是很濃厚不透光的深咖啡色…光看就覺得好苦XD 不過朋友是個重度嗜咖啡者，照她說法很溫潤順口，不是咖啡水!

對於【冷杉咖啡】的初印象，室內構築的舒適氛圍~讓我最有記憶點!現代人喝咖啡…有時候喝的是一種氣氛與習慣(但是這裡的咖啡水準很高啦~不是一般難喝網美店!)如果你也跟我一樣，樂於享受咖啡廳提供的美咖與環境，不妨走出大台北地區~到遠一點的【冷杉咖啡】坐坐吧!

冷杉咖啡

地址：桃園市中壢區慈惠二街56號

電話：03-425-6020

營業時間： 11:00-19:00

公休：星期一公休

交通：從中壢火車站"前站出口"出來，騎機車約5分鐘、步行約15分鐘可抵達。

注意事項：不可訂位；每人低消1杯飲品；寵物友善，請用牽繩；如遇客滿，用餐時間限時90分鐘。