台南南區|小覓秘麵食所:文青麵食館,必點唯美玫瑰牛五花麵食,鮮甜湯頭直沖

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台南是個美食林立的古都,真的三腳步一間美食店,今天兩人小組入住台南晶英酒店,從美術館閒晃到藍晒圖,最後決定來到小覓秘麵食所用餐,溫馨的用餐空間,是我對小覓秘的第一印象,紅磚瓦及木質元素,再加上暖色調黃光,空間不大卻給人一種說不上來的自在感。

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餐點以麵食為主,部分餐點經典家常,部分頗有創意,麵條種類有波菜麵.博多細麵.波浪寬麵三種可選擇,主餐可升級A.B.C三款套餐,好奇心使然,我們點了一份C餐,蒜香飯+麥茶+三樣佐麵小食一次到位,除此之外,也有炸物小點心,甜食...等

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紅燒大塊牛頰牛肉麵

愛吃牛肉的我,理所當然的點了牛肉麵啦!鮮甜的湯頭,澄澈純粹,蔥花滿鋪於上頭作為提味之用,牛肉塊每一口都散發出迷人肉香,粉嫩的色澤相當誘人,出乎意料外的,燉煮的十分透徹,輕輕一咬就剝離。

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細捲狀的波菜麵如心中所期待很有嚼勁,份量適中,即便湯頭沒喝完也會有飽足感

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鮮燙玫瑰牛五花翡翠麵

由牛五花肉片圈起的玫瑰狀鍋物是小覓秘的人氣餐點,來之前從照片看已經很誘人了,現場更是吸睛度百分百

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上桌時店員會詢問需不需要拍照,如果不需要的話,就會端湯頭直汆燙了,半瘦半肥的牛五花,品嘗時帶有迷人油脂香,同時,我覺得他們家高湯也很厲害,喝了會回甘。

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相較於波菜麵,博多細麵質地就比較軟了,口感相對滑順,同樣不難吃

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糖心蛋

我最愛的糖心蛋,適中的甜與半生熟,每次菜單上有就會忍不住想點

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莓果蜜番茄

蜜番茄滿甜的,淡淡的酸氣,非常JUICE,一咬就噴汁

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薑蒜風味涼拌雲耳杏鮑菇

這道涼拌雲耳及杏鮑菇清爽無比,薑蒜都是很開胃的東西,配飯也好吃

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古早味蒜香飯

套餐配蒜香飯說實在滿奇怪的,不過,不得不承認這碗小巧的蒜香飯滿好吃的,想必勾起了不少人對古早味的懷念

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沒點飲品的朋友不用怕口渴,現場有提供免費茶水。

焦糖曼曼 小總結

初訪小覓秘麵食館,文青風裝潢給人不多不少的溫馨感,喜歡他的餐點,份量.用料及價位綜合起來很高CP,同時,結合了傳統與創新,很值得一試,真心推推。

小覓秘麵食所
營業電話:06-2224970
營業時間:週一~週日 11:00-20:30(週二公休)
營業地址:台南市南區西門路一段689巷17號(近藍晒圖)

店訊相關連結:粉絲專頁
走跳日期: 2019.11.10

詳細資訊

幸福製造所 x 小覓秘

Google 評分:4.3

聯絡電話:06 222 4970
營業時間:
  • 星期一: 11:30 – 19:30
  • 星期二: 休息
  • 星期三: 11:30 – 19:30
  • 星期四: 11:30 – 19:30
  • 星期五: 11:30 – 19:30
  • 星期六: 11:30 – 19:30
  • 星期日: 11:30 – 19:30

常見問題 Q&A »

  • 小覓秘麵食所的主餐可升級幾款套餐?

    主餐可升級A.B.C三款套餐。

  • 小覓秘麵食所的人氣餐點是什麼?

    由牛五花肉片圈起的玫瑰狀鍋物是小覓秘的人氣餐點。

  • 小覓秘麵食所的營業時間是?

    營業時間為週一~週日 11:00-20:30(週二公休)。

  • 小覓秘麵食所的地址在哪裡?

    營業地址為台南市南區西門路一段689巷17號(近藍晒圖)。

  • 小覓秘麵食所的粉絲專頁在哪裡可以找到?

    店訊相關連結可至粉絲專頁查詢。

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