板橋可說是早午餐一級戰區，近期內又開了間新的早午餐店「隔壁早餐」，好像不管我人在那只要一講「走！我們去隔壁早餐吃早餐」就把距離瞬間拉近像是開在我家隔壁一樣那麼親切，比起一般傳統早餐店，還多了些有趣的場景讓客人拍照、打卡，回憶那些年我們追不回的熱血校園青春，店內最熱賣瀑布吐司、舒芙蕾。
隔壁早餐店位於新埔站走路約6MIN，臨近治理大學，店門口非常清新以帝芬妮藍為主色給人很輕鬆relax的感覺。
店內也是以帝芬妮藍為主色還加了些中文字，多了些文青感，以簡單的幾個柔和色調拼湊出不過於豔麗，而給人舒服的感覺，是很清新的氛圍，又有點韓系風格，來的時候快接近正中午，店內早已座滿了人，生意很不錯，讓我開始期待google上推薦的餐點。
再往裡面走就是隔壁早餐最特色的場景打卡區，左邊則是用餐區，牆面手繪植物的畫風，一路延伸小清新的質感，很舒服。
二間房間分別是女孩及男孩，桌面上的漫畫可借閱，但其它物品就要禮貌性先詢問店家是否可以借來拍照了，雖然我是女生但我更喜歡男生的房間，灌籃高手想必都是大部分人的童年回憶，桌上有整套漫畫、公仔、籃球等，喚醒以前讀書時青澀但又熱血的回憶。
◆ 水果茶
點了熱的水果茶來搭配壓軸舒芙蕾，送上來以壺送上跟我想像中的水果茶很不一樣，裡頭沒有新鮮水果，是以茶葉及乾燥水果乾為底，可以回沖，如果喜歡喝純茶的朋友蠻推薦的，有蘋果的酸甜感也有水蜜桃的香，似還帶有花香，我很喜歡。
◆ 美式咖啡
酸苦適中不會太過於苦澀，沁涼解渴，我每次吃早餐必點一杯。
◆ XO醬蘿蔔糕+蛋
蘿蔔糕吃的出是店家手工自製，軟嫩適中還煎得有點恰恰的很不錯，蘿蔔糕裡頭還藏有臘肉，醬多了XO的鮮，整體鹹度偏高一些，挺好吃的。
◆ 日式胡麻醬沙拉(套餐加購)
◆ 韓式泡菜豬起司
一看到菜單中有這道我直覺的就點了，實在太想念韓國，但這組合也是人氣不敗的絕搭款，泡菜爽脆可口配上鹹香柔嫩豬肉，內還有洋蔥與起司陪襯更是大大加分，吐司還特別使用奶油烤過與在韓國吃到的很像，多了奶油香氣。
◆ 花醬里肌歐姆瀑布吐司
起司瀑布就連不是起司控的我也會點來吃，讓人暴動流動的畫面，令人食指大動！吐司非常非常柔軟，裏上滿滿的花生醬這點我愛慘，里肌是手工醃製製作，非加工品，非常柔嫩又很鹹香，裡面的蛋是歐姆蛋滑順軟嫩，這款也不錯起司不會過膩口。
◆ 原味舒芙蕾
一想到早午餐店也可以吃到舒芙蕾，就覺得很讚欸，店還還有賣手工甜點，從早餐、中餐吃到下午茶都OK，三大個舒芙蕾配上當令水果淋上優格與蜂蜜，甜蜜蜜的滿足了甜食胃，舒芙蕾切下去濕潤中又很柔嫩，入口即化的口感充滿空氣感，口感綿密又膨鬆，但我覺得口味偏清淡些不太驚豔，如果在甜一點比較適合我這螞蟻人。
隔壁早餐
地址：新北市板橋區文化路一段188巷7弄11號1樓
捷運：新埔站2號出口
電話：0908-798-837
營業時間：週一至週五 07:00~16:00；週六至週日 08:00~16:0
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