台中|激推咖哩飯:朝寢坊咖哩!日本職人掌廚的濃郁美味咖哩專賣店

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介紹一間台中我非常推薦的咖哩飯朝寢坊咖哩。這間由日本人開設的咖哩飯專賣店,日本主廚每日用大量蔬菜熬煮製作咖哩醬,可以品嘗道地的職人咖哩。餐廳位在台中精明商圈巷子裡,外觀黃色店面溫馨明亮,店內簡單幾張桌椅和吧檯座位,很簡約的日式家庭食堂風格。多數店員是日本人,進到店裡彷彿來到日本的咖哩食堂。朝寢坊在日文是慵懶賴床的意思,整間店也給人舒服自在的感覺。

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點餐方式跟很多日式拉麵店一樣,一人一單,選完主餐後可以客製化口味調整。最特別的可以選擇加特製肉燥,體驗主廚研發的台日混合口味。

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➤ 第一次來的客人推薦試看看 漢堡排咖哩 ( 240元 )

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手工製作的厚實漢堡排,上面附一顆生蛋黃,戳破後金黃蛋液流下,與漢堡肉和咖哩飯融合,無論視覺還是味覺都非常誘人!

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最重要的咖哩醬汁,味道濃郁中有著微甜尾韻。特別推薦和免費附贈的生蛋、蔥花以及特製肉燥拌勻,層次豐富非常好吃!

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➤也非常推薦另外加點 滑蛋 ( 30 元) 和 起司 ( 40 元) 。全部食材混合拌在一起,外觀不亮眼,但入口後濃郁誘人的香氣真的很令人著迷。

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➤像我一樣甚麼都想吃的朋友,也可以點 貪心咖哩 ( 270元 )可以一次吃到雞排、雞塊和涮豬肉,三道主菜

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日式炸雞裹上薄薄的粉,吃起來皮薄鮮嫩。

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涮豬肉沒有豬腥味,些微肥腴的口感和濃郁的咖哩醬很搭。

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雞排不會不會過於乾澀,份量也不小。冰箱裡有醃蘿蔔可以自行取用

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旁邊的湯品裡面滿滿的是蛋花,非常有誠意。

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朝寢坊咖哩可以吃到濃郁美味的日式咖哩,更在日式風味中,融合了台灣在口味,是非常有特色的咖哩飯。價位不高,份量也很足夠,真的是台中非常推薦值得造訪的咖哩飯專賣店。

朝寢坊咖哩

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地址:台中市西屯區大墩十九街1號

營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:00

電話:04 2327 1221

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