屏東│東港佳珍海產餐廳 鮪我獨尊,豪邁又大器,尚青ㄟ的海鮮料理

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黑鮪魚的大本營在屏東東港 ,10次標中第一鮪是佳珍海產

之前中央疫情指揮中心指揮官陳時中南下屏東享用黑鮪魚大餐,就是佳珍海產餐廳老闆發哥特地打造的「部長套餐」

久聞其名尚未有機會來吃,這回是朋友請客,定要大快朵頤一番

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佳珍海產是在地知名海鮮老店,整棟建築頗大器,樓上為婚宴場所

門口的黑鮪魚身上掛著黑鮪魚觀光季標到第一鮪的獎牌和彩球,顯眼極了

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發哥曾是遠洋船長,以百萬標下黑鮪魚季的第一鮪闖出名號,還曾招待過4任總統

佳珍海產最出名的是鮪魚料理,從頭到尾都可以料理,不是鮪魚季時也有許多東港「尚青」的海鮮料理可大飽口福

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生猛海鮮、現撈海鮮,任君挑選

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特別的菜單是放大版,有圖有菜名,服務人員用 iPad 點餐

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餐廳內大幅的「鮪我獨尊」氣勢十足,佳珍名人錄是發哥與來店用過餐的政要名人合照,而最紅最新的當屬陳時中部長囉

我們來用餐是平日,整間人滿滿,人氣超旺的

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一樓的用餐空間除了公共區域還有一旁的包廂,我們就是在靠窗的包廂內用餐

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小菜 櫻花蝦米花生&毛豆

櫻花蝦米花生真的是高級的小菜,香香脆脆越吃越ㄕㄨㄚˋ嘴的結果就是帶幾瓶回家當零嘴XD

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黑鮪魚生魚片

瞧這色澤光澤就知道有多「青」,厚度夠又大片,大口吃下去,肉質鮮嫩、軟嫩好吃

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魚翅湯

完全是真材實料,光看就過癮了,加入時蔬的湯頭好鮮甜

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九孔油魚捲

大號九孔鮮嫩有嚼勁、魚漿裹油魚子頗大塊,吃得到油魚子的纖細豐腴,佐以生菜,每樣都味美

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蒲燒鰻魚油販

鰻魚肉厚實,油飯軟Q又入味

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牛奶貝絲瓜米苔目

比一般米苔目粗且更Q彈的是澎湖米苔目,吸飽牛奶貝的鮮和絲瓜的甜,好口感、好味道,還是第一次吃到呢

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干貝牛腩燴時蔬,干貝飽滿肥厚鮮嫩,牛腩軟嫩帶Q而不爛,陪襯的菜蔬也很好吃

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蔥煮鮪魚肩膀

服務人員說是鮪魚肩膀,害我們一直在想鮪魚肩膀到底是在哪?!

原來是胸鰭上方靠近鰓蓋的部位,又稱三角,也是鮪魚肉價格最高的部位

這是取生魚片之後靠近骨頭部位,難怪肉質非常的細嫩又有彈性阿

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天蠶絲

以米粉絲為外皮下去炸,裡面包裹的是新鮮的花枝以及蝦仁,再淋上美乃滋

酥脆不油膩,口口是滿滿的料,以生菜葉包起來吃又是不同的口感

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鹽燒蝦

上桌才開火,新鮮看得見

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魚翅丸,真材實料又大顆,吃完這顆飽到不行了

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水果有三樣,都是當令的水果自是甜

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甜湯 特製黑糖芋頭綠豆蒜

雖然已很飽,看到這道,胃自動空出位置來裝甜湯了

加了芋頭、龍眼乾的綠豆蒜,料滿滿帶著黑糖的香濃

一點也不含糊的特製黑糖芋頭綠豆蒜比起車城的綠豆蒜,可稱之為豪華版無誤

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用餐到尾聲時,發哥有來打招呼,問大家吃得滿不滿意,豪邁又大器的一餐當然是比大拇指的,這就是屏東人的熱情

東港三寶「黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子」一次到位,海鮮青又彭派,請客好有面子,賓主盡歡

愛作夢的貓 joci,歡迎加入一起賞美景啖美食^^

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FB : 佳珍海產餐廳

地址:屏東縣東港鎮光復路二段47號

電話:08-835-4898

營業時間:11:00-15:00、16:30-20:30

常見問題 Q&A »

  • 佳珍海產餐廳最出名的是哪一種海鮮料理?

    佳珍海產餐廳最出名的是鮪魚料理。

  • 佳珍海產餐廳的特別菜單是用什麼點餐的?

    佳珍海產餐廳的特別菜單是用iPad點餐的。

  • 鮪魚肩膀是鮪魚的哪一個部位?

    鮪魚肩膀是胸鰭上方靠近鰓蓋的部位,又稱三角,也是鮪魚肉價格最高的部位。

  • 佳珍海產餐廳的地址在哪裡?

    佳珍海產餐廳的地址在屏東縣東港鎮光復路二段47號。

  • 東港三寶是指哪三種海鮮?

    東港三寶是指黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子。

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