花壇茉莉聞香 探索花筍人文溫度

說到茉莉花, 第一印象大概就會馬上聯想到彰化花壇, 花壇鄉所種植的茉莉花為全國之冠, 產量佔了百分之八十, 市面上許多知名茉莉花茶原料, 都來自於花壇。

而花壇過去更是全台三大竹筍產地之一, 種植面積達百公頃, 竹筍種類有綠竹筍、麻竹筍、甜龍筍三種, 每年端午前夕到中秋節前後更是綠竹筍產季, 是品嘗竹筍料理最佳季節。

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花壇行銷地方觀光的花筍節, 每年總是吸引來自全國各地遊客, 透過活動內容, 讓民眾更加了解這些茉莉花、竹筍的生產來源及過程, 就如同探索認識了一段人文故事, 更加了解每一項農產品, 在農民們辛苦細心呵護照顧下, 為你獻上分享他們所得到的這份美麗果實。

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美食料理在花壇!配合行政院七月「振興三倍券」政策, 花壇鄉搶先美食「超前部署」方案, 推薦境內數家美食料理餐廳, 推出「花筍優惠餐」, 讓你享受不超過振興三倍券的價格, 就能闔家歡樂出遊, 輕鬆品嘗道地竹筍美食。鄉長顧勝敏說, 花壇鄉除了茉莉花、竹筍之外, 餐廳幾乎選用在地農特產品, 加上當地農家善於果園或山坡地放養土雞, 將肉質鮮美土雞與竹筍入菜, 是旅遊當地不可錯過的美食佳餚。

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來到花壇, 美食餐廳不勝枚舉, 公鷄四十八番、築園料理、鄉親園餐廳、爆炸雞、花壇砂鍋魚頭熱炒蝦料理等等, 就來場竹筍與放山雞的對話, 看看不同的主廚及總鋪師如何將這些食材, 透過他們的巧手料理, 挑逗你的味蕾感官, 從美食更加了解花壇在地文化。

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花壇舊稱茄苳腳, 因早期花壇村當地是茄苳樹茂生之地, 但由於茄苳腳之台灣話讀音與日語下等客唸法相似, 因為讀音不雅, 而改採納以花壇之日語沿用至今。曾經取景拍過奶茶廣告的三春老茄冬樹, 見證了當時的一段歷史人文故事, 加上老樹兩側的稻田襯托, 自然形成一處熱門拍照打卡景點。

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茉莉花壇夢想館, 70年以上歷史的老穀倉改建, 成為全國唯一以茉莉花為主題的觀光工廠, 全年免費開放參觀, 是旅遊花壇鄉不能錯過的景點之一。位於花壇火車站右側, 裡頭展售許多文創商品, 更能於此體驗茉莉花茶手作DIY體驗活動, 從參觀了解茉莉花茶製程, 更加認識一泡好茶的用心。館內還有花壇過去與未來的演化展覽, 就讓「賞茉莉、談茉莉、啖茉莉」豐富花壇之旅。

《2020花壇竹筍節》七月四日上午9時~下午16時 活動地點: 花壇長沙村舊營區

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