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台南|水仙宮米糕:無招牌傍晚才營業,保留古早味粽葉米糕!

無招牌傍晚才營業的米糕店,一賣就是60多年,堅持傳統製法,每日竹桶蒸煮米糕加上拌炒滷製肉燥,還保留古早味粽葉米糕,每逢用餐時段總是人潮滿滿,許多在地人都是從小吃到大。
 
 
店面外觀無招牌,創立於1956年,開到現在已經60多年。
 
 
內用空間
用餐時段基本上都是客滿狀態,不過翻桌率高不用等太久就有位置,店員大姐跟老闆也都滿親切,不會因為客人多就不耐煩。
 
 
菜單(2020年5月)
 
 
米糕(小碗):
米糕選用陳年長糯米蒸煮,吃起來粒粒分明Q彈有嚼勁,搭配肉燥、旗魚酥、花生、醃小黃瓜。
 
 
傳統古早味肉燥鹹香入味。
 
 
配旗魚酥有吸油的作用。
 
 
加入一些花生增添香氣。
 
 
 醃小黃瓜爽口解膩。
 
 
四神湯(小碗):
吃得到滿滿的豬腸跟薏仁,豬腸紮實有嚼勁完全無異味,湯頭帶些微酒味,清甜回甘。
 
 
乾骨肉:
滿滿一盤只賣35元,鮮美滑嫩帶有軟骨,雙重口感一次滿足。
 
 
粽葉米糕:
至今還保留傳統古早味的粽葉包法,讓米糕吃起來帶有粽葉香氣,限外帶,35元。
 
 
【水仙宮米糕】
(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市中西區民權路三段44號(國華街三段交叉路口)
電話:06-2202407
營業時間:16:00~00:30
 
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