中原夜市宵夜美食有不少家美味小吃，但說到中原夜市滷味推薦這間田媽媽傳統滷味，主打乾式滷味，原本只是在平鎮賣了30年的隱藏版滷味攤，對於食材講究加上獨家特殊辣醬吸引不少在地人喜愛，後來參與桃園滷味節屢獲佳績，有種十年寒窗無人問，一舉成名天下知。
現在來到中原夜市開分店，樹小編近期追劇嘴饞就跑來田媽媽傳統滷味中原夜市店買滷味，他們家的滷味選擇多元，光是櫃上就有20多種乾式滷味，吃起來入味加辣又更加好吃，價位親民從10~50元都有，一大包滷味邊追劇邊嗑滷味非常涮嘴，就算吃不完也可以冷藏，隔天再繼續吃也不錯吃唷
樹小編很喜歡來逛中原夜市，第一離家近再來常常會有新店家出現，而田媽媽傳統滷味中原夜市店就在中原夜市的中原戲院對面7-11超商隔壁，招牌非常可愛也很好找，在斜對面就是御冠園鮮肉湯包
田媽媽傳統滷味從媽媽開始賣滷味到現在已經有30年，現在女兒接手打造出田媽媽滷味品牌，並參與在2018年桃園滷味節特優獎、2019桃園滷味祭人氣王等嘉績，也讓滷味老攤透過比賽讓更多人知道，樹小編就是透過市府辦得活動才知道這家滷味店
田媽媽傳統滷味菜單MENU，
他們家主打傳統乾式滷味，對於滷味來說有分乾式跟溼式滷味，樹小編比較喜歡乾式滷味，不用透過醬料來調味，而是運用滷製過程讓食材入味，他們家的滷味使用溫體食材，田媽媽傳統滷味的價位位於10~50元之間，請店家推薦比較受歡迎的有招牌鴨翅、牛肚、雞爪等，另外學生最愛的是小豆干、百頁、甜不辣等
來到這裡遇到小排隊遇到不少學生來買宵夜，還有觀光客或要去中原戲院看二輪片來買滷味，在前一輪被買掉不少滷味，後來店家又迅速補滿滿，只好把滷味夾好夾滿，而且還可以冷藏，剛好在家裡追劇必備爽爽吃
樹小編看到他們家的鴨翅閃閃發亮，很大一支滷鴨翅而且size都差不多，看起來應該都挑過，啃第一口就能感受到這鴨翅真得很入味，有股特殊的滷味香氣，也不會太過乾柴，嗑起來非常過癮，喜歡吃辣可以加點辣更加好吃
田媽媽傳統滷味的小豆干是得獎品項3個20元，手工豆干吃起來嫩口入味，滷香四溢我沾點他們家的辣椒，越吃越順嘴會上癮的!!推薦來田媽媽滷味必吃必點
百頁豆腐是樹小編每次點滷味都會點品項，他們家的百頁豆腐從外觀看就有許多孔，咬下去裡頭都是滷汁，而且他們家的滷汁不會太鹹或口味太重嘟嘟好
一片10元的甜不辣當然也要點一下，好吃的甜不辣會Q彈不會太乾硬，這裡的甜不辣就是屬於好吃甜不辣，夾一片可不夠，起碼要夾個2~3片啊
能把堅韌牛肚滷到入味也很不簡單，滋味濃香美味軟嫩的牛肚，咬起來剛好不會咬不動，越嚼是越香有嚼勁，牛肚是樹小編很喜歡的品項也推薦必點
喜歡雞腳的朋友，也不要錯過，這家中原雞腳Q嫩有滿滿膠質，以前不知道為什麼大人總喜歡嗑雞腳，長大後才發現邊看電視邊嗑就是有莫名爽度
外觀肥厚飽滿的鴨心，咬開會有點類似爆漿讓滷汁在唇齒間流竄，扎實又飽滿的滋味，應該是滷味控也不會錯過的經典滷味
有著滿滿膠質的滷鴨舌一直也是很受歡迎滷味，咬起來爽脆美味，吸收到店家特製滷汁的滋味又不會過鹹
水晶餃3個20元，以往通常水晶餃我不太會點，但這種乾式滷味把水晶餃滷到入味，吃起來軟綿Q彈變得意外不錯吃
類似水晶餃口感的還有芋粿，滿滿的芋頭絲應該是芋頭控的最愛，吃起來鹹香Q嫩，加上綿綿的口感很棒
再來也是田媽媽滷味的人氣品項脆腸，老實說脆腸就是有種魔力，可以讓人不斷往嘴裡送，越嚼越脆口嚼勁十足
米血一個20元建議可以加點辣提味更加好吃，軟綿入味其實一片切一切就份量不少
黑輪是樹小編很愛的古早味，比較常在關東煮看到，現在乾式滷味也有，當然要拿一些，而且吃起來表現也不錯
田媽媽滷味辣椒推薦必加，外帶記得要包一些唷!!因為他們家的滷味加了辣椒真得會加不少分
樹小編提了一大包回家拿盤子裝，邊看韓劇邊吃滷味，田媽媽滷味整體來說滷香表現不錯，食材新鮮入味不會過鹹，不虧是得獎滷味沒有讓小編失望，吃滷味邊配啤酒很享受
田媽媽傳統滷味中原夜市店(FB)
電話：0926-397972 營業時間：15:00~21:00
地址：桃園市中壢區日新路112號(中原夜市中原戲院對面7-11超商隔壁)(點我開始導航)
田媽媽傳統滷味平鎮總店
電話：0926-397972
地址：桃園市平鎮區大仁街2-7號
營業時間：15:00~22:00
田媽媽傳統滷味中原黃昏市場店
電話：0926-397972
地址：桃園市中壢區中北路二段501號(中原大潤發對面)
營業時間：15:00~19:00(週日週一公休)
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田媽媽傳統滷味平鎮大仁店
- 星期一: 休息
- 星期二: 15:00 – 22:00
- 星期三: 15:00 – 22:00
- 星期四: 15:00 – 22:00
- 星期五: 15:00 – 22:00
- 星期六: 15:00 – 22:00
- 星期日: 休息
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