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台南|瓦拉米:藏身超隱密巷弄的神祕麵店!

傍晚才營業的神秘麵店,藏身在超隱密巷弄中,沒有在地人帶路保證找不到,當天備料嚴選新鮮食材,每日限量供應售完為止,想吃記得要趁早!
 
 
從這個巷子進去~
 
 
店面外觀:店裡只有老闆一個人,人多時會稍微等一下
 
 
店內空間一。
 
 
店內空間二 
 
 
店名介紹
 
 
菜單(2020年3月)
 
 
原味鍋燒意麵:食材有花枝、蛤蠣、蝦子、豬肉、餛飩、小蕃茄、玉米筍、小白菜等,不會像傳統鍋燒意麵放一堆丸子、火鍋料或爛糊糊的炸物,食材都是當天新鮮採買,只準備當天預計販售的食材份量,賣完為止
 
 
湯頭清甜回甘,喝完不會口乾舌燥
 
 
花枝:鮮甜有嚼勁
 
 
蝦子:肉質爽脆鮮美,而且已經剝好殼,非常貼心
 
 
豬肉:選用豬後腿內部的「圓肉」,又稱中里肌,每隻豬只能取出兩塊,軟嫩又帶有彈性,純瘦肉無油脂
 
 
餛飩:皮薄餡多超滿足
 
 
使用傳統油炸意麵,放久容易爛,記得盡快吃
 
 
檸香辣味乾拌海鮮意麵:主食材種類跟鍋燒意麵一樣,辣度大約小辣程度,酸、甜、鹹、辣、鮮五味完美融合
 
 
還有附現切檸檬可自己增加酸度
 
 
【瓦拉米】
(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市中西區大德街11-1號
電話:0981038110
營業時間:18:00-00:00(賣完提早收,週五公休)

 

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